分类标签
- 家常菜谱分类
- 清爽凉菜分类
- 咸味菜品口味
- 炖主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 高级制作难度
食材明细
- 冻梭鱼一条
- 八宝豆豉一袋
- 盐适量
- 花椒适量
- 酱油适量
- 清汤适量
- 八角适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 葱适量
八宝豆豉炖梭鱼的做法详细步骤
第1步
梭鱼去鳞清洗干净，切成段，用盐和花椒面腌一会儿。
锅里热油，把鱼段下锅两面煎一下，然后下豆豉炒。再加入酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、清汤，小火炖之，炖到汤汁粘稠的程度就可以盛盘了。
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@淮北人八宝豆豉炖梭鱼做法
