大鹏视线
我平时就喜欢喝点小酒，自然也认识不少同道中人，我来谈谈自己对此的看法。
为什么有人喝掉一杯白酒时会皱着眉头，并发出类似难受的感叹声呢？
其实，这个首先要排除白酒的浓烈辛辣刺激喉咙这个原因。因为真正喜欢喝酒的人，要的就是那种感觉，并不是由于难受而发声。那么，这种举动是装出来的吗？
根据个人的观察来看，这个要因人因境而异了，我来举例说明：
先说爱喝酒的老倪头，他之前是从事体力劳动的，在劳动之余学会了喝白酒解乏，渐渐有了酒瘾，几乎是无酒不欢。可以一天不吃饭，但不能一天没酒喝。而且喝酒也不要什么酒菜，没到亲戚邻居家红白喜事办酒席，他必然会喝得酩汀大醉。往前倒退二十来年，老倪头正值中年的时候，他一度因为嗜酒如命患上了胃出血。而且经常喝醉，子女和妻子对他也是颇有怨言。
后来因为喝酒他还住过一次重症监护室，自从那次之后，老倪头渐渐减少了喝酒的次数和量。由于每天只能喝一两小酒，老倪头喝酒时便最喜欢端着酒杯吸溜。一边吸溜一边皱着眉头，咽下之后不但会发出一声感叹，而且不忘用手拍下膝盖。如果不明就里的人，还以为他是在找罪受呢，其实，他是在慢慢享受喝酒的过程。或者说，他给喝酒增加了仪式感，让那一两小酒的作用发挥到了极致。
老倪头是装的吗？我感觉不是，那只是他的一种习惯，或者说是他对白酒的赞叹吧。
再说说李大爷，他也喜欢喝酒，不过一般都是喝那种廉价的散装烈酒。我之前也喝过一口，讲真的，那酒真的烧喉咙，刚一入口就让你忍不住赶紧咽下，可咽下之后又能感觉到从嗓子眼到喉咙都是热辣辣地。除了口感不咋样，后劲可不小，喝这种酒的时候，真会下意识地皱起眉头。
人家李大爷是喝习惯了，倒不觉得有什么，他只有在喝好酒的时候才会有类似问题中描述的那种动作。究其原因，还是一种享受的过程。他说酒也分三六九等，遇到好酒就得认真对待。细品慢饮，皱着眉头是在细细品味好酒在唇齿间的润滑，慢慢咽下是对好酒的尊重，最后一声感叹，一方面是为了赞叹，另一方则是让酒香喷出来，再次回味那种浓香。对于李大爷来讲，喝好酒必须要有那几道工序，就像他喝酒必须配花生米和豆腐干一样。
总而言之，生活需要仪式感，喝酒也是如此，他们只是在通过不同的方式来体味属于自己和美酒的特殊时段而已。
无他。
夜雨如书
我平时就喜欢喝点小酒，自然也认识不少同道中人，我来谈谈自己对此的看法。
为什么有人喝掉一杯白酒时会皱着眉头，并发出类似难受的感叹声呢？
其实，这个首先要排除白酒的浓烈辛辣刺激喉咙这个原因。因为真正喜欢喝酒的人，要的就是那种感觉，并不是由于难受而发声。那么，这种举动是装出来的吗？
根据个人的观察来看，这个要因人因境而异了，我来举例说明：
先说爱喝酒的老倪头，他之前是从事体力劳动的，在劳动之余学会了喝白酒解乏，渐渐有了酒瘾，几乎是无酒不欢。可以一天不吃饭，但不能一天没酒喝。而且喝酒也不要什么酒菜，没到亲戚邻居家红白喜事办酒席，他必然会喝得酩汀大醉。往前倒退二十来年，老倪头正值中年的时候，他一度因为嗜酒如命患上了胃出血。而且经常喝醉，子女和妻子对他也是颇有怨言。
后来因为喝酒他还住过一次重症监护室，自从那次之后，老倪头渐渐减少了喝酒的次数和量。由于每天只能喝一两小酒，老倪头喝酒时便最喜欢端着酒杯吸溜。一边吸溜一边皱着眉头，咽下之后不但会发出一声感叹，而且不忘用手拍下膝盖。如果不明就里的人，还以为他是在找罪受呢，其实，他是在慢慢享受喝酒的过程。或者说，他给喝酒增加了仪式感，让那一两小酒的作用发挥到了极致。
老倪头是装的吗？我感觉不是，那只是他的一种习惯，或者说是他对白酒的赞叹吧。
再说说李大爷，他也喜欢喝酒，不过一般都是喝那种廉价的散装烈酒。我之前也喝过一口，讲真的，那酒真的烧喉咙，刚一入口就让你忍不住赶紧咽下，可咽下之后又能感觉到从嗓子眼到喉咙都是热辣辣地。除了口感不咋样，后劲可不小，喝这种酒的时候，真会下意识地皱起眉头。
人家李大爷是喝习惯了，倒不觉得有什么，他只有在喝好酒的时候才会有类似问题中描述的那种动作。究其原因，还是一种享受的过程。他说酒也分三六九等，遇到好酒就得认真对待。细品慢饮，皱着眉头是在细细品味好酒在唇齿间的润滑，慢慢咽下是对好酒的尊重，最后一声感叹，一方面是为了赞叹，另一方则是让酒香喷出来，再次回味那种浓香。对于李大爷来讲，喝好酒必须要有那几道工序，就像他喝酒必须配花生米和豆腐干一样。
总而言之，生活需要仪式感，喝酒也是如此，他们只是在通过不同的方式来体味属于自己和美酒的特殊时段而已。
无他。
一食之间
喜欢这个有趣的问题。我来分层递进回答这道题，希望能给酒友们助个酒兴。
（这样喝酒估计“哈”不成😂）
一、喝酒真这么难受吗？
所有喝酒场合，所有喝酒的人，只要是白酒，高度烈酒，都这个德行，端起酒杯往嘴边送的时候，就开始出现难受表情。
等挨着嘴唇，往里倒酒，整个喝药一样，还是很苦很毒的药。
皱着眉，挤着眼，十分勉强的喝进去。
及至咽下肚那一刻，先咧着嘴，随着如释重负的一个大叹气。
表情随之转换，不再是痛苦万分，是命大不死又活过来的庆幸和满足。
（这样喝酒的表演达到最高水平）
二、这个难受其实是假的。
只是这一切都是假象。但却是人类表演最逼真的一幕。因为喝酒是一个生理兴奋的递进过程：
第一步，端起酒杯，心里开始兴奋，喉咙里巴不得伸出耙子，立马把酒扒拉进去。
第二步，挨着嘴唇后，兴奋升级，看着是勉强倒进去的，其实是吸进去，为了延长享受。还要细细的吸进去，充分享受美酒入口的感觉。
第三步，进了口，胃早等不及了，必须的一骨碌滑进胃里。心里踏实了，但还没到高潮，还有参与享受的其他器官的工作没完成。
第四步，兴奋继续。喉咙就不能像口舌那样慢慢品尝了，可也不愿放过这次机会，只好关闭食道大门，目的是留住美酒滑过食道的感觉。
最后是收尾，也是高潮。随之打开气管，憋出一口硬气，把残留在喉头的美酒味道喷出，气体经过口舌，出口，被鼻子吸进去。
（喝这样的酒也不会有难受的样子）
三、为什么要出现难受的样子？
明明是开心高兴的事，非要装出难受的表情，不知道的以为是装，其实并不是装，是人的本性的自然流露。那种笑眯眯的把酒喝下去，才真的是装，这样能装的人可要注意了，心地善良的见着蚂蚁都想着鞠躬让道。
喝酒是人对美食的获得，而获取美食，又是欲望的促使。大白话说，身体需要它了，就会有得到它的想法，进而要采取办法去得到。那么，看到了就会开心，获取的过程很兴奋，得到了就满足。
人的本性有三大基本需求：
- 吃饱肚子，不能饿死。
- 求偶繁育，不能断种。
- 避险求安，不能丢命。
那么在人的天性里，获取到食物就是顶顶重要的事情了。得到机会，会全力争取，整个获取过程具有排他性。因为人类是群居动物，不像老虎苍鹰独行侠。群居就存在共享，多的食物可以共享，仅够我一个，或者还不够我吃的，就不会分享给别人。
这个一点不仅是人类，动物界普遍存在，所以说是天性，与生俱来的个性。小狗小猫，得到了食物会不让同类靠近，除非吃饱了。
人类是高级动物，还是猴子的时候就表现出比其他动物高级的本领，譬如获取食物时奋力拼搏进取，得到食物后立马对同类有了警惕。吃的时候甚至装出痛苦的表情，告诉旁边的人，这个不能吃，不好吃，吃了会死啊。
所以，从猴子进化到如今，再怎么文明，再怎么高级，天性里的东西没有泯灭，有保留。越是接近生命本质的地方，天性保留程度也越高。譬如喝酒，酒是人类一致公认最有魅力的食物，从端起来到喝进去，看着痛苦的不得了，喝了立马要丢小命的样子。其实正是本性的表现，美食不愿分享。
这种天性的自然流露，用现在的观点看，就是表演，只不过不是故意的，是天性。还有个现象同样可以证明，为什么喝酒时的痛苦表现是表演。有两个以上的人喝酒，或者喝酒时有第二人在场，喝酒的人都会有痛苦表情，喝酒的越多，越争酒，或者旁边的人越关注，喝酒人的表情就越充分。反过来，如果只有他一个人独饮，自斟自酌，就不会有这个内容了，因为表演没人看。除非这人很自恋，喜欢自表自演。
普济
酒不是酒，是温柔的宇宙，我这颗小星球就围着你转动。你要往哪走，喝了眉头就紧皱，一杯下了口，爽的正是时候。你是电，你是光，你是唯一的神话。
白酒作为高酒精度饮料，尽管它表面上波澜不惊，面无表情，但它难以入口的特点一直不为年轻人所喜，尤其是浓香型的白酒。
喝白酒时皱眉头，根据老王平时经验，此时的皱眉头，大多数喝的都是浓香型的白酒。而且酒体品质一定不会很高，进一步来说，这种酒很可能就是液态法酿造的低品质酒。
这种酒，酒体酒味不和谐，酒精味刺鼻，入口时的皱眉是本能的自我反应，也是一种自我保护。当然也有这种情况，喝酒的人喝酒经验不是很丰富，也会皱眉头。
至于一杯酒喝下去后，嘴巴里发出哈的一声响，那是白酒酒精浸润味蕾时，到达喉咙肠胃之前的刺激。类似于以毒攻毒后的爽快！
这个是什么样的感觉呢？老王对此打个比方，就像你负重前行，肩膀上扛了一袋100斤的麻袋，当你把麻袋送到目的地，从肩膀卸下来之后，那种感觉轻松如燕，你不禁深深地吸了一口气。
而喝酒后发出哈的一声响，就是类似于这样的感觉。那是一种浑身放空，轻松的状态，就像泡在温度适宜的浴缸里，身体轻松无负担。
白酒皱着眉头喝下去，嘴巴里又发出哈的一声响。简单的来说，那是自虐后的爽。关于这种爽，大家可以参考科普上对于喝啤酒的解释。
因为白酒不是甜蜜蜜的饮料，把它喝下去不会给人直观的舒畅体验，也可以说是折磨你后，让你不难找到，并给你轻松体验的快感。
喝白酒后，那哈的一声出气，就是走出迷宫时恍然大悟，但随人的肌体刺激，是自然而然的反应，只要不是演戏，那肯定不是装的！
楼兰餐厅老王
就是粮食精，越喝越年轻…
说一说我的喝酒经历，大学时在重庆洋河天之蓝，红酒高脚杯一杯一杯的碰，被河北的喝趴了。毕业在太原，跟一个东北两个人，五瓶低汾，喝完继续玩游戏，把太原朋友都吓着了。后来去甘肃，白酒就西瓜也是把我喝的到现在都记忆犹新。最后自己做生意，要一笔欠款的时候跟山东的客户也是喝的平分秋色。现在基本不怎么喝了，一般朋友吃饭也是两个人一瓶，三个人两瓶，四个人三瓶最多了，毕竟有老婆孩子了，喝多了自己难受自己知道，不喝呢也不行，有点酒瘾了，三四天不喝就觉得嘴里没味。虽然年纪不是很大也算小酒鬼了。网上说的哪里人能喝，什么地区酒量排名我都不怎么信的，喝酒也看状态，看心情，看跟谁喝，喝的什么酒。
喝酒最后呵口气不是什么装逼，就是酒这东西吧，不好喝但是又想喝，嘴里有一股酒味要吐出来，不然特别容易醉。还有就是你喝完水也要换气不是，喝酒还不是一样的，喝完缓口气顺便吐一吐酒味
桔梗不哭
这个问题真的好形象啊，我很小的时候看我的父亲、长辈喝酒的时候也有一模一样的疑问。小孩子总是喜欢模仿大人的，有时候自己学着样子倒一盅水喝，也要“咝咝哈哈”的学一下，因此也被我妈误以为偷酒喝修理过一次。所以对于这个事情我的印象很是深刻，这次我们就来聊聊这个有意思的话题吧。
首先这个白酒入口皱眉头，入喉之后“哈”的一声，大多数人都不是装的（我小时候那个肯定是装的）。因为我们中国的白酒放眼全世界，在普遍被饮用的酒类中都算是最烈的那一层级了，所以它入口的时候十分的刺激，而人在这个时候下意识的皱眉是很正常的反应。随后白酒入喉的时候会带来一种说不上是难受还是舒爽的感觉，可能是两者兼有吧，所以才会有又像难受又像释然一样“哈”的一声。（这个就不能再多解释、形容了，不然肯定有人会在评论里开车的）
所以不管是皱眉也好，还是“丝丝哈哈”的声音也好，对于喜欢喝酒的人来说更多的是一种享受。不过在不喝酒的人看来，这好像不是装模作样就是在没事找罪受似得，可事实上人类的口味有时候就是在“找罪受”里面“找乐子”。
比如有的人喜欢吃苦瓜，苦菜的情况也有点类似。现在人常说的“酸甜苦辣咸”是人生五味，都说吃点苦有好处，不管是饮食还是生活都是如此。所以有些人就迷上了一些苦涩的食物，比如苦瓜之类的，也有另外一些人迷上了在生活中以艰苦的条件磨炼自己的身心，比如一些苦行僧、修行者。而白酒的情况也有一点点类似，虽然那种浓烈酒精带来的刺激，在单纯的器官感受上来说无异于“受罪”，但是对于爱酒的人来说这种“受罪”也是一个乐趣。
而对于另外一些人来说，这种好似酒精烧灼一样的些许痛楚是一种释放压力的方式。比如我很久之前有段时间就总会喝酒应酬，但是说实话业绩也有很差的时候，压力真的很大，那时候就会喝点闷酒。当酒精清冽过喉的时候，那一丝丝烧灼感、痛楚就好像是一种自我惩罚或者是无声的控诉，但是说实话这种饮酒方式是最要不得的，很容易会有“心瘾”，养成一种逃避现实和压力的习惯。现在有些常年酗酒的人就是这个原因，总觉得恨不得全世界就自己最苦，整个世界都欠自己的，结果就是越喝越多、越多越醉、越醉就越委屈。
酒是一种文化，这不可否认，但是现在好像这个文化有点走偏了，有不少人尤其是年轻人喜欢“争勇斗量”，好像能多喝酒变成了一件特别了不起的事情一样。确实有些责任大压力大的人会偶尔喝点酒释放一下，可人生在世谁没遇到过困难和烦恼呢？也有人能让自己在清醒的时候就扛起这些人生的不如意，好像怎么看也是清醒面对人生困难的人才更了不起一些吧。有句话咋说来着，叫做“真的猛士敢于直面惨淡的人生，敢于正视淋漓的鲜血！”，所以偶尔小酌怡情也就罢了，是生活中的情趣、调剂，但不需要把能喝酒拔高到多么了不起的层面去。
所以综上所述，喝酒就是一个消遣、解闷而已。喜欢饮酒的人皱眉、发出“哈”的声音，大多都是自娱自乐、乐在其中的反应罢了，也不是什么很难受的事，也不是装出来的样子。
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
哑巴美食家
凭我20年酒零来说，这个“劲儿”还真不是装出来的。
我15岁开始喝白酒，当时小啊，初三，同学过生日，在他三姨开的饭馆吃。
人家为了让我们少花钱，就把有的食客剩下的半瓶底子拿出来给我们。十来个人中，有四五个男生，一共喝了六个瓶底子，醉的哇哇吐。还记得每个人喝第一口，都是一入口，紧皱眉，咽下去，忍一下，再呼气，辣，难喝。
长大了，上大学、工作就都在外地，父母不在身边，自然就更放得开了，啤/色/白，都上。
现在三旬老汉了，主攻白酒，偶尔红酒，更有心得了。
喝到烈酒、口感和味道比较奇特的酒。还会有，“浅酌一小口，轻轻皱眉头，酒从舌下走，慢慢入咽喉”这个举动。
接下来就是对酒的评价了，挺好/太刺激了/还行/跟水似的/等等。
第一口会这样，喝开了就没有了，越喝越快。后来就断片儿了，哈哈哈，玩笑话，不贪杯。
喝酒要吃肉，这样的话，肉香酒更香，炸花生米必不可少，配上酸咸菜解腻。
美~~~
包克图酒色录
本人挺能喝酒的，在35岁之前，尤其30岁前后的时候。38度40度42度这样的白酒，喝1斤的话不耽误工作。中午喝一斤半的话，睡上一觉，晚上还可以喝七八两。这些年不敢那样喝了，但52度53度的白酒喝七八两还是没问题的，后边儿还可以再喝点儿啤酒。也可以算是一个资深酒鬼了吧！但如果我说出下面的话，可能有人会骂我。
你问所有喝白酒的人。喝酒辣吗？如果有人说不辣，那是在胡说八道。酒好喝吗？我不知道别人会怎么说，但我认为不好喝！那为什么还喝呢？赶到场上不得不喝！酒这玩意儿，不论是谁，喝完都晕，喝多都难受。
咱不说酒文化，只说咱普通老百姓喝酒。招待客人，朋友聚会等等。一来是个传统无酒不成席，二来算做一个媒介吧！还有些时候一些人喝酒无非是为了一醉解千愁，更有一些人有了酒精依赖，喜欢那种醉生梦死的快感吧！
但我还是说那句实话，无论为的是什么，但喝的时候一定是辣的，不好喝！所以喝完酒才会哈的一声，那是辣的，是刺激的！
平泉信息港
一看题主就是一个有生活的人，观察的还是比较仔细的。通常来讲，这种现象一般出现在年龄稍长一些的人身上，而且尤以农村或经常饮酒的老者身上。另外，伴随着皱眉的配套动作一般还会有“滋溜”的一声。
我姥爷是一个重度白酒依赖者，我记得我小时候就经常给他打酒，他喝酒的时候也没有什么好的菜肴，一般都是一小盘花生米，要么就是小萝卜头和大葱蘸酱，虽然不是什么好酒，也没有好菜，但姥爷喝酒的仪式感很强，必须要摆在方桌上，然后盘腿坐在炕上，冬天的话还会点上油灯，烤着小酒壶的底部加温，然后倒在一钱的小酒杯里。
姥爷喝酒的时候，第一杯从来先要用筷子蘸一蘸，酒在炕下的过道里，然后再缓缓端起杯，伴随着不断的“滋溜”声，爷着脖一饮而尽，喝完后把嘴一抹，然后再张开嘴，发现啧啧的声音，我小时候理解以为是辣的，经常问姥爷那么难喝怎么还喝，姥爷就跟我说，姥爷的酒就是你的糖，长大了你就明白了。可以后长大了，我也没感觉到那是糖，直到现在喝一口白酒还是感觉火辣辣的，毫无快感可言。
现在想想，姥爷那一整套的动作，其实就是他喝酒的“仪式感”。酒可以差一点，菜可以差一点，但喝酒的调调一定得做足。
元芳有看法
酒比花香，所以喝酒要用兰花指。酒比较珍贵，所以要轻黏杯，就是要轻轻的举起来。酒性比较烈，所以要深入喉，举起来一口喝干。浓烈的酒精刺激喉咙过后就是无比的香甜，舒展眉，可以把紧皱的眉头舒展开了。重掷杯，告诉所有人，我已经一口喝干了。喝完酒之后不要往出呼气，那种是业余爱好喝的劣质酒，劣质酒喝完后嘴巴是臭味，好酒，比如茅台五粮液喝完之后吐气如兰。喝完之后那口气要从鼻子出来，而不是从嘴巴出来，从嘴巴出来的人说承受不了酒精的刺激而养成的一种习惯。纯手打，望采纳。
