探廚
我來告訴你，到吉林市想吃地道傳統美食的話
一：臨江門老白肉館，那是正正經經如假包換的百年老店，四世嫡傳，白肉血腸全國聞名，二十多年以前吃飯排隊的人從臨江門能排到毓文中學，一點不誇張。
二：新興園餃子，也是正經的百年老店，始創於清光緒年間，不過說實話味道真不如從前了。
三：牛馬行餄餎部，雖說是簡單的餄餎條，但也是歷史悠久，值得品嚐！
四：福源館，也可以追溯到清朝時期的糕點坊，做月餅，麻花，酥餅等多重麵食，現在也有小菜了，經營的確實不錯，有點像北京的稻香村，在吉林市最具有代表性的糕點。
五：松花湖慶嶺活魚，名聲是有的，但其實現在野生的魚不太好找，即使買到了那些松花湖附近靠遊客的山莊也做不出好的味道，因為畢竟不是傳統老店，恨不得今年開業明年就倒閉了，所以別抱太大希望。
六：烏拉滿族火鍋：吉林市內沒有傳統老店，現在興起的各家烏拉火鍋沒有正經傳承的老店，一家都沒有，遊客可能到吉林市隨便就能看到寫著烏拉滿族火鍋的地方，不管店大店小，追溯到二十年以前根本都沒有，雖說沒有老店，不過也都挺好吃。
以上所述是值得一去的地方，至於各種小吃來講就無所謂了，可以偶爾打打牙祭，畢竟一家子多少口人來旅遊不可能一人吃一碗煎粉吧。
詹姆斯邦德123321
為了吃，仗劍走天涯。尤其像我這種無肉不歡的性格，吉林各種烤肉火鍋，簡直不要太對我胃口了，下面介紹幾家我去過的感覺不錯的吉林美食，有機會一定要去嚐嚐。
1、集安高麗火盆
這個也是我去吉林之前做了很久攻略才發現的一家肉食店，那裡真的是肉食愛好者的天堂，東北的菜量我就不多說了，兩個人點的小鍋，吃撐了還剩下小半。一大盆肉的乾鍋裡再加上自己喜歡的菜，比如豆腐皮、黃豆芽、米腸、牛肚、牛筋、豬五花等等。那叫一個入味呀。吃完還可以再加點酸菜，超級下飯。
2、烏拉滿族火鍋
這是來吉林不得不吃的一樣特色美食了，不過說實話，感覺上和老北京涮羊肉有點類似。湯底可能會多一些海鮮，還有就是肉的種類比較多，鹿肉、狍子肉都有。而且分量依舊很足。如果人少，不想浪費的，點菜需慎重！
3、朝鮮大冷麵
這家冷麵據說是吉林比較有代表性的一家老字號冷麵，但是去吃的人確實也很多，冷麵真的超級大一碗，比我的臉都大的碗，滿滿當當的。他家冷麵有鹹味和酸甜兩種口味，另外一定要嚐嚐他家的小菜，紅油幹豆腐和明太魚絲，搭配冷麵簡直完美。
這是我去吉林吃過讓我印象比較深刻的幾家店，作為一個不是在吃，就是在尋找美食路上的吃貨，如果大家有什麼在吉林吃過好吃的東西可以給我留言，咱們一起分享美食帶來的快樂。
熱愛生活的大壯
在東北三省呆了兩年時間，吉林省的特色美食我給推薦以下幾種:
1、狗肉，吉林朝鮮族愛吃狗肉全國都是聞名的，狗肉，性溫味甘，補腎壯陽，益脾健胃，營養豐富；
2、白肉血腸，這道菜全稱是“酸菜燉白肉血腸”，白肉血腸名聞東北的地方菜。以豬肉、血腸為主要原料，讓你吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇；
3、長春蹄花絲，很有特色的吉林省小吃，以蹄作為主要材料，成品蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜；
4、滿族8大碗，滿族八大碗，又稱八碟八碗。 碟是實實在在的大碟，碗是深深大大的高碗。 “八碟”通常是四涼四熱，“八碗”是四葷四素，素菜基本是湯菜。“八碟八碗”根據季節選配典型的東北菜；
5、明太魚，既然來到吉林，肯定不能錯過這道特色美食。海魚製作的方法應有盡有，深受大家喜愛的是紅燒明太魚和明太魚湯等，無論選擇哪種味道都不錯；
6、慶嶺活魚，這道美食也是來到吉林遊玩的不二選擇。魚肉鮮嫩，賣相不錯，吃完之後讓人念念不忘。
希望我的回答能夠給你一點幫助！
孤塵一粒沙
做為一個長春美食專業級吃貨，對於臨近城市吉林的美食太瞭解了。吉林最有名兩大菜。
認為有更地菜歡迎評論！
慶嶺活魚
吉林市所轄蛟河松花湖邊上慶嶺村。慶嶺活魚的加式烹調獨具特色，加工時現從魚塘中撈起活蹦亂跳的金鱗大鯉，然後快刀解魚，所用調料，無非油鹽姜蔥之類，都不出常規，唯有“把蒿”這一味調料，是當地山間生長的野草，葉形如菊科植物，顏色和南方的艾葉相似，氣味也相仿，微帶藥香，隨著滿鍋的水逐漸濃縮，而深深滲透進魚肉中去。魚肉味鮮肉嫩，令人滿口生津。
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長春美食大飛
首先歡迎全國各地的朋友們來吉林市觀光旅遊。
如果您來到吉林市，一定要去吃一頓最有特色的烏拉滿族火鍋，烏拉滿族火鍋起源於清朝，具有悠久的文化歷史。這裡只給大家介紹一下這種火鍋的配料。
傳統的烏拉滿族火鍋有“前飛後走，左魚右蝦，轉圈撒蔥花”的說法。“前飛”指的是飛禽，“後走”指的是走獸。烏拉滿族火鍋以雞湯為底湯，雞肉老湯結合傳統中醫，加入人參、天麻、枸杞、紅棗、桂圓、山楂、冬蟲夏草、麥冬、當歸等名貴中藥材，長時間精心熬製而成；肉類有鹿、狍、豬、魚等野味，菜品有榛蘑、金針菜等山珍，配料有蠣黃、大蝦等海鮮；蘸料由芝麻醬、腐乳、滷蝦醬、香油、韭菜花、辣椒油等加入野山菌製成。選用食材考究，富含營養物質，通過煮、燉、燜、煨等烹製方法控制火候，吃起來肥而不膩，鮮而不懈、淡而不薄、口感適度，具有香、鮮、滑、嫩等特點。
第二要去中華老字號～～福源館，那裡有各種各樣的蛋糕點心等食品。福源館是吉林省吉林市一家中華老字號食品企業，坐落在吉林市繁華的河南街中段，前店後廠，始建於公元1628年，距今有近400年的歷史。福源館最著名的是福源館月餅。全吉林市人都認福源館月餅。
第三要品嚐烏拉街滿族八大碗。滿族八大碗，是滿族特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、滷蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜 、御府椿魚 、阿瑪尊肉等八種菜組成。滿族八大碗起源很早，清朝初年達到鼎盛時期，是宴會，招待賓朋的最好美食，由於菜品都要裝在大海碗裡，大氣實惠，受到人們的青睞一直延續至今。
第三要品嚐豐迪餃子，豐迪餃子是吉林市自有品牌。二十年老店，以湯圓餃子而出名，是純正的東北口味美食。
馮家屯金子烤肉也是一道靚麗風景線，這家店沒有豪華的裝修和門面，卻迎來送往數不清的新老顧客，靠的是經久不衰的食材質量，和優質服務。
另外還有紅旗雪糕，大旗燒餅，煎粉，雞湯豆串，都是吉林市特色美食。還有清真美食一條街都將是您必須光顧的必選之地！
淺文絮語
吉林市老字號的店鋪
有“牛馬行餄餎鋪”（回族）主打牛肉餄餎條
東市的“百年冷麵”主打冷麵各種小菜
白肉館”主打東北菜系！
“新興園餃子館”，主打餃子！
“福源館” 主打產品月餅糕點類！
還有就是像松花湖的三花一島
分別稱鰲花魚（鱖魚）、鯿花魚（邊花魚）、季花魚（吉花魚、鯽花魚）和島子魚
慶嶺活魚（蛟河慶嶺）
烏拉火鍋（烏拉街）這一類的有個大的品牌具體那家最正宗我也說不清楚。
口前巴虎朝橋狗肉
順城水煎包
馮家屯烤肉
小吃類有餛燉侯，吉味餛燉，雞湯豆腐串，煎粉。
清真牛羊類可以到北極清真美食一條街。
勻速行駛吧
烏拉滿族火鍋
推薦去烏拉街鳳吉園吃。早在10年前他家就入非遺了，100多年的老字號。
或者去古城春，或者張小二。這兩家也是30多年的老店了都在烏拉街。
別去那個富察氏，開業不到十年，改了三次名字，本地人不會去，專宰外地客。
山白長
吉林烏拉火鍋一定要吃，而且要去烏拉街，感受著烏拉本土文化，一邊品嚐滿族風情，再喝上幾杯吉林燒刀子，找個能喝的東北哥們兒吹吹牛皮，那是神仙來了也不換的感受。另外就是有個叫雙吉的地方，就在九站開發區靠北，哪裡是個軍工廠，但是美食沒的說，朝鮮屯狗肉，何波烤鴿子，各種燒烤，都讓你吃的流連忘返，一定要喝完在周邊的KTV吼山幾嗓子，別計較什麼設備環境，主要是要醒了酒再去奮鬥個幾小時，那是個不大的小鎮，但的確是不夜城，只有你想不到的沒有你烤不到的。好好的享受那些簡樸的風情，那是我的家鄉。
金鑫286
吉林市，還是擼串吧，江南烽火有個串店，雖然不大，味道絕對你沒吃過
用戶3795158976174260
吉林市京九門京味羊蠍子•涮羊肉火鍋，味道了得，口味嘎嘎純正。
