哈喽，大家好，我是肉小，今天又和大家见面了，今天肉小给大家介绍一下这个太原的特色打卤面，外地来的朋友，相信你还没有来山西游玩的时候，就可能听到过这个大名鼎鼎的太远打卤面了只要你一下火车，打上出租，问问太原的甚好吃了！？那出租车司机肯定告诉你，当然是太原的打卤面了！
这个打卤面，卤汁比较稠，大同的那个打卤面是不稠，稀汤的，太原的就不同了。因为这个太原的打卤面就是稠的。这个卤子能挂到面上，而且这个吃完这个面，卤子还不会散，这样的这个打卤面的卤才算打的成功，可以称的上一碗正宗的打卤面！
这个打卤面有腐竹，这个腐竹是少不了的，打卤面必须放腐竹，木耳，炸豆腐，这个豆腐要用鲜豆腐，先切成片，然后再切成丝，放到这个卤子里是非常的香，也非常的出味，好吃！
吃这个打卤面，当然了少不了这个猪头肉，这个猪头肉非常的香，非常的好香，肥瘦相间，不肥不腻，吃到嘴里特别得入味，好吃，再弄上山西的蒜和醋，真的是太棒了！好吃！山西人就好这一口，下酒菜是好菜！
当然了，也少不了这个狮子头，这个狮子头只要在太原吃打卤面，这个狮子头是必点的一个肉类，好吃，特别是吃面，来一个这个狮子头，真的是特别得好吃！这一顿这个打卤面才吃的过瘾，要打卤面加猪头肉，再加这个狮子头，真的太棒了！
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