白菜可是个好东西，它含有丰富的粗纤维，能润肠、促进排毒，还能助消化呢。秋季空气特别干燥，多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜效果。用最平民的食材，做出最好吃的美味，关键还便宜，糖醋辣白菜做法简单，味道鲜美，酸酸辣辣好滋味。 食材：白菜叶6片、食盐1勺、干辣椒4-6个、花椒适量、葱姜适量、老抽1勺、白糖3勺、陈醋4勺、鸡粉1勺、淀粉1勺、花生油。
做法：1.大白菜撕下6片，清洗干净泡水10分钟，捞出控水，这样吃起来更加清爽。
2.准备葱花、干辣椒、姜末、花椒粒备用。
3.起锅倒入凉油，放入花椒炸香后捞出，倒入葱花、姜末和干辣椒炒出香味 。
4.先把白菜帮放入锅中炒至断生，主要是白菜帮比较厚不容易入味，炒至软嫩即可。
5.倒入白菜叶，加入食盐、老抽、陈醋翻炒均匀，盖上锅盖焖3分钟入味。
6.加入白糖、鸡粉和淀粉翻炒均匀即可出锅，因为炒的时候白菜水分有点多，不用再加水了。
炒白菜最好将白菜帮和白菜叶分开炒，更容易入味，而且白菜本身含有大量水分，不用在再另外加水。 我是呦呦美食，您身边的美食小哥，每天分享原创菜品，欢迎大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流，共同学习进步！
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