前几天老公非常忙，早出晚归的，都没有回家吃饭，今天中午老公有回家吃饭，女儿上课，我和老公俩人就简单吃，炒些清淡的菜。这是今天早上去菜市场和超市里买的菜，买了大蒜苗2元、洋葱0.7元、黄瓜1.6元、空心菜梗塞4.5元、猪肠子5元、瘦肉6元、青菜2元、辣椒1.2元，这些菜总共花了23元。
第一次买猪肠子，从来没有炒过，今天尝试一下，清洗猪肠子，先将猪肠子边上的白色肥油末用剪刀剪掉，清洗干净。
用筷子将猪肠子翻一面，放入盘中，加入适量的地瓜粉下去。
把猪肠子多抓一抓，粘液很容易清洗，用清水多冲洗几次。
如果觉得不干净，再倒入适量的花生油下去抓洗干净。
猪肠子完全清洗干净后，翻到正面，切成一小小段，沥干水份。
爆炒猪肠，做法：热锅倒油，油烧热后，将大蒜末和生姜倒入油锅里爆香。
再将辣椒和大蒜苗倒入锅里翻炒。
加盐调一下味道，即可起锅。
爆炒猪肠，肠子香辣入味，吃起很Q弹有嚼劲，不是特别清脆，但味道非常不错，炒成这样我已经很满意了，老公也很喜欢吃。
酸辣空心菜梗，做法：先将空心菜折段，倒入适量的盐抓一抓，口感更好，再用清水清洗干净，热锅倒油，油烧热后，将大蒜沫和小米椒倒入油锅里煸炒，炒出香辣味。
将清洗干净的空心菜梗倒入油锅里翻炒，翻炒断生。
黄瓜肉片汤，汤清淡，好喝，肉片嫩滑，营养丰富。
炒青菜，绿油油的，鲜嫩清脆、爽口。
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