准备好土豆去皮清洗干净切成薄片，清水浸泡10分钟沥干水分备用
准备好青红椒去籽切成小块备用
洋葱切成细丝清洗干净备用
起锅烧油，下入洋葱丝翻炒30秒左右即可出锅装入酒精锅
沥干水分的土豆抓上一层淀粉，抓拌均匀
起锅烧油，7成热下入土豆片炸至表面变焦控油捞出备用
起锅烧油下入五花肉煸炒，炒至变焦下入辣酱炒出红油
炒出红油后下入姜蒜干辣椒，煸炒一下放入青红椒加入一点蚝油煸炒至断生
然后下入土豆片进行煸炒，加入蒸鱼豉油，白糖鸡精，大火翻炒30秒左右
淋上一点芝麻翻炒均匀即可出锅
非常好吃的干锅土豆片就做好了
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