今天就想做点简单、清爽的菜，这是早上去菜市场买的菜，有西红柿、空心菜、金鲳鱼、小米椒、青椒、小南瓜、黑木耳，基本上以蔬菜类为主，价格也不高。
把这些菜全部清洗干净，鲳鱼面上划几刀，用盐腌制一下；空心菜折小段、小南瓜切成丝、西红柿切丁，海鲜菇、黑木耳、火腿肠切好，鸡蛋液打好，所有的菜都准备好，开始炒菜。
红烧金鲳鱼，做法：热锅倒油，油烧热了，放几片生姜下去煸炒。
将腌制好的金鲳鱼放入油锅里煎。
用中火慢慢煎，煎到金鲳鱼两面都成金黄色。
倒入适量的清水下去烧，倒入料酒、生抽、老抽、蒸鱼豉油，少许白砂糖、盐。
撒点大蒜沫下去一起烧更香，盖上锅盖，煮一会，煮的过程中，可以翻一下鱼面，这样煮出来的鲳鱼肉更入味。
用大火收汁，汤汁浓稠，最后，撒点香葱、青椒丝、小米椒丝下去，尝一下味道，就可以起锅了。
红烧金鲳鱼，汤汁浓稠，鱼肉质鲜嫩、入味、微辣，鱼肉蘸着汤汁一起吃，真美味！
鲜蔬蛋花汤，做法；热锅倒油，油烧热了，将葱白段倒入油锅里翻炒，炒出香味。
把切丁的西红柿倒入锅里用小火慢慢翻炒出汤汁。
倒入适量的清水下去烧开，盖上锅盖。
汤煮开了，将准备好的海鲜菇、火腿肠、黑木耳倒入锅里煮开。
煮开后，倒入水淀粉
再倒入鸡蛋液下去，用筷子快速搅撒蛋液。
加盐、芝麻油下去调味道，最后，撒点香葱，即可起锅。
鲜蔬蛋花汤，汤微浓，喝起来口感丰富、爽口，非常有食欲的一道汤。
炒空心菜，今天买的空心菜非常嫩，炒出来的空心菜油亮、青绿色的，清脆爽口，这一盘空心菜一下子就被我的老公吃光了。
小南瓜炒小米椒，香辣入味，爽脆，很开胃的一道菜，老公喜欢吃。
我和老公的简单午餐：小南瓜炒小米椒、炒空心菜、鲜蔬蛋花汤、红烧金鲳鱼，这四菜道菜，每道菜的做法都很简单，看起来清清爽爽的，关键还很下饭，你们觉得呢？
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