三口人的午餐,三菜一汤才花32.5元,清爽、下饭!


每天跑去菜市场买菜,不知道买什么菜,有点迷茫,每次都是边逛着菜市场,边思考。这是今天早上去菜市场买的菜,买了瘦肉5元、金针菇5元、鱿鱼13元、豆腐0.5元、青菜1元、辣椒2元、肉丸子5元、香葱1元,这些菜总共买了32.5元,将这些菜清洗干净、切好、备好,开始炒菜。

清蒸鱿鱼,做法:先将鱿鱼内脏处理干净,切成1CM的宽度,切好的鱿鱼摆在盘子中,倒入料酒、生姜下去腌制一会。

锅里烧水,水烧开后,将腌制好的鱿鱼放入锅里清蒸,清蒸3分钟左右,鱿鱼就差不多熟了。

将清蒸好的鱿鱼端出,将生姜夹掉,重新放入生姜丝、大蒜末、葱白、少许的小米椒末。

倒入适量的蒸鱼豉油下去。

热锅倒油,油烧热,烧到冒烟,将烧热的油,直接淋在鱿鱼上的调料,能听到“滋、滋、滋”的响声,一阵香味扑鼻而来。

清蒸鱿鱼,色泽美观,鱿鱼肉质鲜嫩、鲜甜、Q弹有嚼劲,汤汁鲜美,咸淡可口,鲜美可口,女儿说味道超赞的。

蒜蓉金针菇,做法:先将金针菇去蒂,清洗干净,放入盘中,摆放整齐,待用。

热锅倒油,油烧热后,将切好的大蒜末倒入油锅里煸炒,炒出香味。

倒入少许的生抽、蚝油下去翻炒上色。

再加入适量的盐下去翻炒均匀。

炒均,尝一下咸淡,差不多,即可起锅。

将炒好的大蒜末均匀地铺在金针菇上,再倒入适量的生抽下去。

放入锅里清蒸3-4分钟,即要起锅,最后,撒点香葱,即可。

蒜蓉金针菇,蒜香浓郁,金针菇香滑、清脆爽口,味道鲜美,非常下饭。

辣椒炒肉末,炒肉末之前,一定要先将肉末用盐、料酒、生抽、食用油、蚝油抓均腌制,再混合少许的地瓜粉下去抓一抓,肉质更嫩。辣椒鲜嫩香辣,肉末嫩滑,整道菜香辣下饭,老公非常喜欢吃。

肉丸青菜汤,加了豆腐下去一起烧,汤清淡、清爽,肉丸清脆Q弹、豆腐鲜嫩,营养丰富。

三口人的午餐:肉丸青菜汤、辣椒炒肉末、蒜蓉金针菇、清蒸鱿鱼,三菜一汤,成本才花32.5元,每道菜清清爽爽的,特别诱人,好吃不贵,还特别下饭,老公和女儿都喜欢吃,对我做的菜赞不绝口,一家人吃得又香又饱,特开心!


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