大家好，愛美食愛生活，我是美食小達人小貝。今天跟大家分享一個薄皮大餡的包子，高蛋白高營養，不用和麵、不用擀皮，趕快一起來看一下吧！
準備一點嫩豆角，鍋中燒水，把豆角放進去燙一下，燙好之後切成豆角末，放在碗中備用。胡蘿蔔切末、香菇切成小丁備用。五花肉切成厚一點的片，開中小火，放入鍋中慢慢煎，煎出五花肉裡的油，然後把煎好的五花肉切一切，放在豆角中。
利用五花肉煸出的油，將香菇丁和胡蘿蔔末肉放入鍋中炒出香味，炒好之後放入豆角中。豆角餡中加入蠔油、雞汁、五香粉、鹽，攪拌均勻備用。買來的餃子皮，用擀麵杖再擀一擀，擀到比較透明的狀態就好了。
在擀好的餃子皮中放入餡料，收口處捏緊。包的時候稍微用力一些，因為餃子皮比較幹，實在捏不緊的話也可以加一點水。包好之後，放在不粘的籠屜中，水開上鍋，開大火蒸8~10分鐘，就可以出鍋了。
這樣做出來的包子，不用揉麵、不用擀麵，非常節省時間。薄皮大餡、晶瑩剔透，餡料的營養也十分豐富。那今天的內容就說到這裡，以上是小貝的原創文章，喜歡的朋友們記得關注我，我們下期再見！
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