準備好250克麵粉加入3克食鹽攪拌均勻
面用筷子從中間劃開，一半用70克的開水燙麵，另外一半用70克的涼水和麵，攪拌成面絮
揉成光滑的麵糰蓋上蓋子餳發30分鐘
準備好一把粉絲用開水泡一下
準備好菠菜清洗乾淨，水開後加入幾滴食用油，下鍋焯水3分鐘，撈出過一下涼水
菠菜切碎放入盆中備用
木耳提前泡好，去掉根部切碎裝入盆中
粉絲泡好後切碎，胡蘿蔔清洗乾淨切成小丁
碗中打入三個雞蛋打散，起鍋燒油炒成雞蛋碎
雞蛋碎晾涼後倒入盆中
盆中加入少量的香油先攪拌一下鎖住水分，再加入食鹽，雞精，蠔油，攪拌均勻備用
面餳發好揉一揉，搓成長條，分成大小均勻的小劑子，擀成圓薄片
取出一塊放上餡料，捏住一邊旋轉包裹
全部包好後蓋上保鮮膜防止變幹
起鍋刷上一層食用油放入包子煎2分鐘，倒入一碗澱粉水煎至水乾即可出鍋
非常好吃的水煎包就做好了
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