花生可以说是一种非常营养的美食了，它不仅吃起来又脆又香，每天早上空腹吃几颗花生还可以辅助治疗慢性胃病呢。
花生的吃法非常多，我们经常见到的有炸花生、酒鬼花生、盐焗花生，还有很多人经常吃煮花生。其它花生做法都还好，就是煮花生的时候大家有没有发现它不太容易入味，花生的口感和味道都不是太好
很多人觉得自己煮出来的花生不入味的原因主要在于浸泡的时间不够，只要煮出来的花生多泡一会儿就好了，但是今天要告诉大家的是想要让煮花生入味不光要泡，在煮花生之前还有别的步骤：煮花生时，直接加水煮就废了一锅花生，多加两个步骤，花生更入味。
第一步：花生放到清水当中反复清洗干净，一直到洗花生的水变得清澈了为止，将花生捞出来。
提示：花生上面附着很多泥土，大家一定要多搓洗即便才可以将它们洗掉。
第二步：准备一大盆清水，向盆里面加入适量白醋和食用盐，将食用盐搅拌到融化之后把花生放到水里面浸泡2小时以上，让花生吸饱水分。
提示：很多人都是将花生洗干净了直接煮的，但是这样花生不容易入味，煮出来的花生味道和口感都不好。煮花生之前多加一个步骤，这个步骤就是先将花生用水泡一会可以让花生吸饱水分，这样煮花生的时候就更容易让花生入味了。
泡花生的时候加入少量的白醋可以帮助花生壳软化，这样汤里面的调料就容易进入到花生当中，让花生更入味了。
第三步：浸泡好的花生捞出来放到锅里面，紧接着向锅里面加入香叶、八角、桂皮、花椒，最后向锅里面加入足够的清水，盖上锅盖，大火将锅里面的水煮开。
第四步：大火将锅里面的水煮开了之后调到小火继续煮20分钟之后关火，这个时候向锅里面加入适量食用盐，将它们搅拌均匀之后再盖上锅盖，继续焖半小时即可。
提示：煮花生的时候要后放盐，先放盐容易让花生的颜色变黑，煮出来的花生不好看。
煮完花生还要记得多加一个步骤，这个步骤就是最后焖煮花生，多加这一个步骤，花生更入味。
以上就是今天为大家分享的煮花生的具体做法了，其实很多人煮花生不入味的原因在于方法不正确，没有多加上面所说的两个步骤：提前浸泡花生与最后焖煮花生，这样煮出来的花生自然不会入味了。
閱讀更多 冷美食 的文章
