哈喽，大家好，小编又来给你们分享好吃的美食呢，今天小编要给你们分享一道怎样的美食呢？它的名字就叫做椒盐虾，椒盐虾其实是属于粤菜，但是在我们全国各地，椒盐虾都特别的有名，并且受到很多人的喜爱，因为它吃起来特别的美味，口味是相当好吃的，并且鲜虾是外面非常的酥脆并且香辣的，但是肉质又是特别的香嫩，所以受到很多人的喜爱。
并且它的香味也是特别诱人的，让人看着就想吃，吃了一碗还想接着再吃第二碗，如果你也喜欢吃椒盐虾的话，可以跟着小编一起来学一学，鲜虾的中的营养物质是特别丰富的，所以我们生活中一定要多吃虾，那样子身体才会更加的健康，并且这道椒盐虾的制作方式很简单，如果你也喜欢吃的话，接下来就跟着小编学起来吧，一定不会让你失望的。
准备食材：
虾500克，青椒50克，红椒50克，大蒜20克，椒盐20克，料酒20克，淀粉20克。
做法步骤：
第一步：首先我们把虾用清水洗干净，然后把虾线剔除掉，我们剔除的时候可以把虾的背部切一个刀口，直接把虾线挑出来，然后再次把虾清洗一遍放入碗中，然后在碗中加入适量的料酒搅拌均匀，搅拌均匀之后再加入适量的淀粉，直到所有的淀粉完全包裹住虾，再放入一旁静置几分钟。
第二步：接下来我们再把青红椒用清水清洗干净，去蒂去籽切成细条，然后再把大蒜去皮切成大蒜末。接下来锅中烧油，油温烧至5成热的时候，我们把大蒜末放入锅中翻炒，直到大蒜末炒至金黄色之后，便把大蒜磨捞出来放入碗中。
第三步：接下来锅中继续倒油，油温要烧热后，这个时候的油要多放一点，因为我们要炸虾的，我们把虾放入锅中油炸，知道大虾炸至金黄色之后，我们便可以把大虾捞出来沥干油分，这个油一定不要浪费了，可以保存好下次继续用。
第四步：然后我们把大虾放入炒锅中继续翻炒，等到大虾炒好炒香之后我们接着再往锅中撒入适量的椒盐搅拌均匀，让大虾充分吸收椒盐的香味，接下来再往锅中倒入炒好的蒜末和青红椒继续翻炒，片刻之后这道椒盐虾差不多就已经到尾声了，接下来我们便可以把椒盐虾盛出来装盘开吃了。大家一定要记住炸虾的时候要一个一个的放，不然容易粘在一起，那样子不仅不好看而且吃起来也不方便。
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