大家好，愛美食愛生活，我是美食小達人小貝。秋天適合多吃魚，今天跟大家分享一道魚肉新吃法，用料簡單味道足，上桌連湯汁都不剩，趕快一起來看一下吧！
將魚鰭剪掉，魚頭切下來，魚身切成4釐米左右的塊，再從中間對半切開。將魚肉放入大碗中，加入鹽、白胡椒粉、料酒抓拌均勻，醃製10分鐘。
先調一個料汁：碗中加入3勺白糖、4勺香醋、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽，5勺清水，半勺鹽，攪拌均勻備用。醃好的魚肉中加入一大勺土豆澱粉，抓拌均勻備用。
鍋中倒入適量的油，放入魚肉，開中小火慢慢煎，煎到魚肉表面金黃就可以了。倒入調好的料汁，蓋上蓋子，燜5分鐘左右，湯汁不要收的太乾，最後倒入水澱粉勾個芡，再煮1分鐘，就可以出鍋了。
這道好吃美味的糖醋魚就做好了，做法簡單，賣相、口感都非常棒。家裡來客人做這道菜，倍有面子！那今天的內容就說到這裡，以上是小貝的原創文章，喜歡的朋友們記得關注我，我們下期再見！
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