郭-小-妖
韭菜在我們國家種植範圍是很廣的，需求量是很大的。所以不少的農民都會專業種植韭菜。而且韭菜又是多年多生的蔬菜，一年收割多次。也是就是我們口中說的“懶人菜”在農村，很多農戶都會在菜園子裡面種植一些韭菜，城市裡面有的會有在陽臺上種植。可見種植韭菜對種植環境還是有比較強的適應性。容易生長。
那麼韭菜怎麼才能長好呢？
1.選擇良好的品種：俗語都會有說，好的基因才會有好的結果。有一個良好的品種，是種植的良好開端。選擇一個抗病性強的韭菜種子，是韭菜高產的前提，所以選對好的品種十分重要。
2.播種培育壯苗：種植韭菜的方式有兩種，一種是韭菜種子直播，一種是移栽韭菜根。直接種子播種，就需要播種之前先處理種子，對種子進行催芽後再播種，確保發芽率。如果是移栽韭菜根，就選擇好移栽的時間，需要種植韭菜根通常是7-8月份種植韭菜根。
3.土壤整地：韭菜對於土壤的適應性還是很強的，但是選擇土壤還是以土質疏鬆肥沃的，方便灌溉的土壤為宜。在播種或者定植之前，也要對土壤進行細緻的處理，整地的時候施用腐熟的農家肥作為底肥，為韭菜幼苗期提供充分的營養供應，同時還可以再土壤裡面噴施一些殺蟲藥劑，減少蟲卵的繁殖，減少病害。
4.田間管理：適時定植，定植之後的田間管理是韭菜高品質的關鍵。韭菜需肥量大，耐肥力強的蔬菜。所以在種植前就要施足基肥，在定植出苗後要及時澆水，同時幼苗期韭菜，需肥量也少，但是根系還比較弱，要配合速效肥一起施用，促進幼苗生長。在第一茬收割之後，等傷口癒合之後，就要進行澆水，等新葉長出10CM左右再追肥（主要追施氮肥為主），韭菜在每次收割完都應該重施肥一次。
5.病害防治：種植農作物病害的防治是農作物成活，高品質的關鍵。韭菜也不例外，韭菜的病害通常會有（白粉病，枯萎病，韭菜根蛆）等等，這些病蟲害都是需要做到良好的田間管理來防治，必要時還要使用化學藥劑進行噴施，以達到良好的根治效果。
想要韭菜長的好，以上的5個步驟每一個步驟都用心去做好是很容易種植出高品質，高產量的韭菜的。
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韭菜屬多年生宿根性蔬菜，抗寒性強，適應性廣，適宜大棚栽培。一、扣棚前韭畦的管理。 11月上中旬大田韭菜地上部完全枯萎後，把韭畦中的枯葉、雜草等割除並清理乾淨，清畦後將韭菜鱗莖以上的表土挖出畦外露出鱗莖，日曬夜凍，以提早打破休眠，使出韭整齊，同時消滅潛入韭墩越冬的害蟲。二、適當培土。 韭菜扣棚後，一般25天左右就可以出苗了，等到苗長到6~7釐米高時，要進行第一次培土，土高3~4釐米；苗長到10~15釐米高時再進行第二次培土，培土的高度為6~7釐米，這樣進行2~3次，韭菜根部就變成了土堆，行間變成了溝。三、溫度管理。 韭菜生長適溫為18~20℃，棚內白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上，扣棚初期氣溫偏高，可在中午前後通風降溫。頭刀韭收割前4~5天，適當揭膜放風，收割後不通風，待新葉長到9~12釐米高，棚溫超過25℃以上時放風，每次澆水後，應適當通風降溫。四、肥水管理。 割頭刀韭菜前不澆水，待二刀韭菜6釐米高時，結合澆水，每畝追施複合肥20~30公斤或人畜糞肥1500公斤，收割前4~5天再澆水，水量以棚溫而定。以後每割一刀都要扒壟，晾曬鱗莖，待新葉長出後，結合澆水追肥並培土。
