蛋價自上週三開始逐漸開啟下滑趨勢。截止到11月11日全國主產區雞蛋均價5.05元/斤，較上週五降低0.13元/斤。本週開始不僅蛋價依然走下滑路線，連淘雞的價格也大幅跳水，截止到今天上午，全國淘雞價下滑幅度達1元/斤。淘雞價由10元神話跌回8元時代。本週開端未見上漲，後期會有上漲的可能嗎？行情能如何發展？我們一起分析一下。
蛋價、淘雞價為何持續下滑？
持續下滑的行情，最主要的因素是近日的豬價回落。所謂成也蕭何敗也蕭何，今年的蛋價一度破記錄的上升，這離不開豬肉大量缺乏的作用。而近日豬肉價均高位回落，給雞蛋市場增加了不利因素，雞蛋現貨市場出現大幅回落。其次，開產逐漸增加，對蛋價造成威脅。據相關統計，2019年10月在產蛋雞存欄量為11.85億隻，環比增加2.88%，同比去年增加11.48%。2019年10月後備雞存欄量為2.69億隻，環比增加4.64%，同比增加30.73%；全國蛋雞總存欄量為14.53億隻，環比增加3.2%，同比增加14.6%。今年春季補欄量較大，10月新增開產量仍較大，而養殖高利潤促使養殖戶惜淘情緒濃，目前淘汰雞佔比較大，整體在產蛋雞存欄增超預期，對短期蛋價形成壓制。
需求有待提振 蛋價震盪為主
由於豬價的下滑，縱觀11月-12月並沒有節日的來促進雞蛋大量銷售，這對蛋價的反彈極為不利。但前期養殖戶惜淘情緒促使高齡老雞佔比較大，若後期蛋價及淘汰雞價格繼續回落，利潤收窄將有望刺激養殖戶增加老雞淘汰進而減少雞蛋供應，疊加春節前備貨需求增加仍有拉動蛋價的預期，預計短期雞蛋市場仍以弱勢震盪為主，後期隨著春節備貨需求啟動蛋價仍有進一步反彈的可能，關注市場老雞淘汰節奏對雞蛋市場價格的影響。
本週蛋價仍以“降”為主
以當前的情況來看，養殖單位順勢走貨，貨源供應相對穩定，但終端市場消化不暢，下游環節牴觸高價拿貨，加之相關產品生豬及白羽肉雞價格走低，業者普遍看空蛋價，市場流通速度減慢，雞蛋價格開啟下滑走勢。預計本週初雞蛋價格或延續下滑走勢，降幅在0.20-0.3元/斤左右，下半周蛋價或跌後趨穩，若市場流通好轉，不排除本週末及下週初蛋價小幅回漲。
閱讀更多 愛養殖的小仙女 的文章
