我们每个人都会经常出席各种饭局。特定的文化因素决定了我们的一些饭局往往不仅仅是“吃饭”，当然也不仅仅是“喝酒、吃饭”。往往具有商业或其它的业务内容以及人情世故涵盖在其中。正因为如此，人们对各种饭局的礼仪、文化也是特别注意和非常在意的。
人们常说一句话，细节决定成败。饭局上的筷子这是个最细节的餐具，一般没有人会用心去研究它。但是，这小小的筷子，它既是中式餐桌必备的用具也有不少餐桌上的文化和礼仪涵盖其中。一些关于筷子的细节是职场上的应酬必须要注意的，闹不好会影响你在其他人心中的印象和地位。某种程度上，筷子的应用细节决定了你的层次。
首先是发筷子和打开筷子，一般餐厅服务人员会把筷子送上桌，放在最朝外的位置上，这时距离筷子最近的也是这个饭局资历最浅的，处于此次饭局最“低”地位！所以才坐在“最外边”，那你就必须主动站起来从里往外依次给其他客人发筷子。当然，也会有和你资历、身份、地位差不多的客人帮助你分发。
发完筷子，坐回原处。环视左右，看其他客人都陆续打开消毒纸袋，取出筷子规矩工整地放在自己的餐盘上，也有邻座的客会主动人帮助别的客人打开并取出。当然，被帮助者往往依然是资历、地位比自己高的客人。别人都打开后，坐在最外面的才打开取出，以示自己的地位和对别人的尊重，期间可以帮助别人打开，依然是以示尊重。动筷子吃菜，饭局开始，主人要讲话说明聚餐或宴请意图，提议开始，喝酒吃菜。喝酒，当然有提议和议题。第一杯酒喝完才吃菜，这时，一定要有主次，资历浅的、坐在外面的一定不要先“动筷子”！“最外面”的一定要最后一个“动筷子”吃菜！
其次，是酒席间的敬酒、吃菜。筷子是要在夹菜时才拿在手上，否则，必须放下。也就是说，夹菜吃菜后，马上把筷子放下，朝向桌子中心的方向，工整地放在自己的餐盘上，切记不可以直接放在桌子上！再吃菜，再重新拿起筷子，如此重复。切记，筷子不离手是最不雅的细节！也是对其他客人的不尊重。
饭局离不开说话，往往气氛很热烈，喝酒吃菜就会暂停，出现某一话题，说者自不必说必须放下筷子。听者，更要“专心致志、洗耳恭听”，不可吃菜，更不能手里拿着筷子听别人说话！是对说话人的不尊敬。
敬酒和喝酒，当然更不能手里拿着筷子了。
轮到自己有机会说话，或者有必要说话，不能手里拿着筷子。一定放下手里的筷子，可以端着酒杯。饭局结束，也依然要规规矩矩工工整整地把筷子放在自己的餐盘上！手里拿着筷子说话，甚至不经意的筷子已经指向某人，都是非常令人反感的行为！往往被认为是缺乏教养、缺乏素质的表现！
总之除了夹菜的时候，筷子一定放在餐盘上，不可以拿在手里，这反映了一个人的基本素质和层次，在饭桌上就不是小事情！
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