筷子文化在中国的发展源远流长,古时将其称为“箸”,是中国饮食文化的一部分,并赋有独特的内涵。
筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲；筷子一头圆、一头方。圆的象征天。方的象征地，对应天圆地方；
手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象；
使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。
一双筷子躺在餐桌上，就如图一支笔躺在书桌上。
在中国的餐桌礼仪文化中,筷子占据了很重要的位置。但是对于使用筷子有一些约定俗成的方法和使用禁忌您知道吗?
中国人使用筷子的禁忌:
1、疑筷：忌举筷不定，用筷子来回在桌子上的菜盘里寻找，不知从哪里下筷为好；
2、脏筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜；此行为是缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感；
3、指筷：不能拿筷子指人，用筷子时以手指人，无异于是指责别人；
4、抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起；
5、刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹；
6、吸筷： 其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种极为不好的做法，即使菜上有汤汁也不能嘬筷子；
7、泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌；
8、别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜；
9、供筷： 忌讳筷子插在饭菜上，被会人视为大不敬；
10、拉筷：正嚼着的东西不能拿筷子往外撕，或者当牙签；
11、粘筷：筷子上还粘着东西时不能夹别的菜；
12、.不要将筷子交叉摆在桌子上：用餐时将筷子随便交叉放在桌上,是表示对同桌其他人的全部否定,也等于是在否定自己,是非常不礼貌的行为。
筷子的使用其实很简单，筷子礼仪也并不苛刻，但是有一些行为确实要禁止的，这关系到一个人的教养和素质。
筷子虽小，但是中国人赋予它的文化内涵可不小，作为中国人，我们更应该注意筷子的用餐礼仪。以上所讲十五忌，是我们日常生活经常见的，也是应当注意的
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