茶話談:全程硅藻水,養蝦成功率將大大提高?

茶話談:全程硅藻水,養蝦成功率將大大提高?

全程硅藻水?很多朋友的回答是:你想都不用想!這說明這些朋友知道硅藻水對白對蝦養殖是多麼的難得;而另一部分人則說: 即使是硅藻水,也不能保證就一定能夠養殖成功,這說明現在白對蝦養殖,確實太難了。

需要申明的是,所謂“全程”,不是說養殖全程都是硅藻水,而是絕大部分時間是硅藻水;而“硅藻水”也不是說只有硅藻,而是藻相中硅藻含量較多,且多數時期是優勢。為什麼這樣說?因為硅藻是相對比較“嬌嫩”的藻類,養殖過程中常常遇到的光照、溫度、營養的突變都可能使硅藻藻相發生劇烈變化,這就要求重新培藻,再次使硅藻成為優勢,這裡就有個時間間隔問題,所以絕對全程很難做到。再說硅藻水不可能是純淨的硅藻,這個很好理解,因為真正的養殖池塘,不會像硅藻純種培養那樣去除所有雜藻,成本上也不允許,所以我們只要連續不斷地培養出以硅藻為主的藻相,就勉強可以說是“全程硅藻水”,而不應該追求絕對的純種,那就陷入牛角尖而沒有意義了。

硅藻水的好處一般認為,硅藻生長在水質較好的水體中,對氮磷比、溫度、微量元素等都有較高的要求。而白對蝦養殖池塘,為了促進對蝦快速生長,往往要求肥水,要大量投餵餌料,水溫則經常變化無端,所以在一茬蝦中有一兩次(主要是早期)是可能的,但全程培育出硅藻難度不是一般的大。

硅藻對白對蝦養殖的好處是不言而喻的。首先是硅藻光合作用產生的氧氣是任何其他增氧設施無法比擬的,一般認為水體中溶解氧90%左右是來自於藻類產氧而不是增氧系統;而不同於藍藻、綠藻光合作用時往往聚集在水體表面,硅藻有底棲和懸浮藻類之分,其產生的氧氣充滿整個水柱,所以硅藻水池在有陽光時一般是不會出現底層水缺氧問題。其次硅藻作為浮游動物容易攝食的餌料,促進後者生長,這在養殖初期為仔蝦提供了人工餌料無法替代的高營養食物,促進幼蝦健康生長,為後期成蝦養殖打下堅實基礎!再者,硅藻生長吸收大量水體氮磷營養物質,通過浮游動物攝食將這些營養物質固定到硅藻、浮游動物的生物量上,減輕水體營養負荷;這些硅藻、浮游動物死亡後還是可以被對蝦部分攝食從而減少餌料投放,這不僅僅是提高餌料係數的問題,而是大大減輕因多餘餌料和對蝦糞便造成養殖池塘的營養負荷,為對蝦創造一個相對有利的生長環境。

更加奇妙的是,只要水體中溶解氧高,水質相對好,那些對蝦有害的生物,特別是菌類,就不易形成危害!

也許有朋友會反問,硅藻連續不斷地培育起來,養蝦問題就可以解決得七七八八了?事實肯定不會這樣簡單,首先蝦苗問題就不是硅藻能夠解決的,不過即使病蝦苗,如果能夠在硅藻水裡養一養,情況肯定會有所好轉(轉多少不知道,但比不是硅藻水的水體肯定要好);其次後期大量投餵餌料,僅靠硅藻吸收營養肯定無法滿足對蝦養殖對水體的需求,還需要較大幅度地換水、排汙,同時由於汙染嚴重,底質劣化難以避免,所以該用的有益菌還是不敢不用,只是情況要比不是硅藻水的要好,特別是藍藻產生的藻毒素將大大降低,這對對蝦養成將大大有利。

所以,硅藻水並不是萬能的,它不能解決當前所有問題。但是有了硅藻水,養殖成功率將大大提高也是無疑的,這一點對於目前的養殖來說,就已經足夠了。

硅藻水的培育思路培養硅藻水,我的思路是不斷地在池塘外用池塘水培育硅藻,這個硅藻不能採用外購硅藻種,而是從附近水體接種的硅藻,而且要不斷地接種。原因就是為了不斷地培育適合當時當地氣候、和水體條件的硅藻。然後將這些藻水連同培育硅藻的營養素一起潑灑進池塘。這樣硅藻在池塘中就可以生長至少一週時間。只要不停地堅持,硅藻在池塘中的優勢地位就很難撼動。

當然,如果我們能夠想法在池塘中加進少量濾食性魚類、螺類,讓它們攝食部分浮游動物減輕硅藻被攝食壓力,則硅藻優勢將更加明顯。

養殖後期硅藻水的維持養殖後期,水體高度富營養化,溫度較高,陽光強,確實更有利於藍綠藻生長,而且此時浮游動物的攝食能力強,硅藻生長受到了很大的抑制,這就是平常養殖後期,幾乎無可能出現硅藻水的原因。

不過事實上,由於硅藻是硅質細胞壁,其生長所需要的能量遠小於藍綠藻(藍綠藻是纖維質細胞壁),所以硅藻的生長速度從本質上講要快於藍綠藻,我們就是利用硅藻的這個特性,不斷培育硅藻促進其生長,同時投放少量對對蝦無害的濾食性魚類攝食浮游動物,使硅藻被攝食的壓力大為減小。

通過多次實踐,在養殖後期、高溫,富營養狀態下的蝦池,還是能夠使硅藻處於優勢的。

全程培育硅藻水日誌

終於有機會到養蝦重鎮廣西北海看一看,切身感受養蝦人的“養蝦難”。2月29日晚終於到達北海,3月1 日到北海“金子苗場”落腳,準備先將硅藻培養起來,3月2日開始試驗。

苗場外景

3月2日

共使用4個100升的圓桶。1#海水加硅藻營養素及少量硅酸鈉,2#海水(做對比,未加任何物質),3#深井水加硅藻素和少量硅酸鈉,4#海水,用100毫升角毛藻加硅藻營養素和少量硅酸鈉。

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3月6日

除純海水有顏色變化,感覺硅藻長起來,其它三個桶顏色不變:難道加營養素的不能生長硅藻、而什麼都不加的反而長得快?

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感覺操作上有點問題,3月7日趕緊換水重做:每個桶留原來的水10升,另加2升2#桶海水自然生長的硅藻水(感覺有一定的密度,再用海水(3#深井水)加滿, 1#3#4#只加硅藻營養素而不加硅酸鈉, 4#加角毛藻種100毫升。

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3月9日

1#硅藻明顯生長出來(海水);2#海水也生自然長了一些硅藻,感覺不如1#; 3#深進水(淡水)沒有任何反應,感覺沒有藻種或營養;4#長勢大好,畢竟是藻種,就是不一樣。

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苗場老闆建議再做個毒性試驗,就是取100條蝦苗(他有的是啊)放到10升水中,加入20倍劑量的營養素,如果96小時蝦苗成活率高說明營養素對蝦苗無毒,對成蝦就更加無害的。 好,說幹就幹, 3月10日我們直接在蝦苗池取水取苗,並加了營養素累計使用劑量250倍的劑量做試驗(左),同時加了一個沒有加營養素的對照組(右)。

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接下來又風又雨又降溫,但硅藻還算長得可以,而且成活下來了不容易。3月14日小蝦苗毒性試驗,加營養素的活43條、未加的活47條,成績一般,關鍵是直接加了苗池水,當時沒有注意,14日96小時時觀察到桶底一層殘餌或糞便! 老闆說如果是清水的話他的苗96小時基本不會失苗,難道是金剛苗?太厲害了!! 不過真是這樣是的話,加營養素的毒性試驗成績將非常好!!

3月14日

經歷幾個陰雨天后的培藻桶圖片一1#桶,圖片二2#,圖片三3#圖片四4#看得出來,藻類還活著,1#海水培養與4#角毛藻藻種培養基本接近,而3#培養金藻看來沒什麼起色。

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再看看毒性試驗的情況,3月14日共放置96小時,成活率43%(沒有放硅藻營養素的為47%。

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大家再來看看放在礦泉水瓶子裡培硅藻的表現。這是在一個沒有太陽但天色很亮的中午拍的。大家大家仔細看瓶子中的氣泡,佈滿整個瓶子水體,而不是水面。這是因為硅藻有浮游和底棲多種,有的既能浮游又可以底棲,所以它們產生的溶氧是佈滿整個水體,看到氣泡則說明當時溶氧已經飽和,而不像機械曝氣,通入大量空氣甚至純氧,但真正溶解到水裡的不多,且很難做到沒有死角,特別是底泥附近。

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總結:我三月初到北海,下定決心養一造蝦,可惜氣溫原因朋友一直沒有放苗,只是在桶裡將硅藻培出來。不帶藻種和加角毛藻的,時間長一些效果差不多,時間短加藻種快一些,不過我們誰也不知道正式養殖池塘什麼藻適應,所以我傾向於用養殖池水在培藻箱/桶裡直接培養,然後和營養素不斷潑灑到池塘,促進硅藻一次次生長出來。

目前我在上海做一個項目的前期工作,估計需要一個半月後有時間,理順了還想去北海或者上海附近其它養殖場。從我目前得到的培藻經驗看,養殖全程培藻做的好的話,池塘會始終保持相當密度的硅藻種群,這樣就可以使藍藻密度相對小些,綠藻影響不大可能還會增加。這樣的藻相可能會更加穩定些。如果平時再注意多換水,將過多的藻排出去,而不是等它倒藻爛底,藻類危害性就大大降低。

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