相思苦苣其实就是凉拌苦苣

原料

苦苣菜200克,猪里脊肉100克。

调料

精盐2小匙,味精、芥末油各1小匙,料酒、酱油各1大匙,植物油2大匙。

制作步骤

1、将苦苣菜洗净,去除老根及烂叶,切成2厘米长的小段;猪里脊肉洗净,切成细丝。

2、坐锅点火,加入底油烧热,下人猪里脊肉丝略炒,再烹入料酒,加人酱油翻炒均勻,盛出

3、将苦苣菜和炒好的肉丝放入盆中,加入精盐、味精、芥末油翻拌均勻,即可装盘上桌。