厚德 精醫 傳承 創新
醫學上把骨質疏鬆比喻為“無聲無息的流行病”，它悄然來到你的身邊，直到發生骨折或造成了嚴重危害才被發現。骨質疏鬆多發生於老年人和絕經後婦女，表現為骨質疏鬆性骨痛、變矮駝背、骨折等，其中最常見和最嚴重的是髖部骨折，往往成為“人生最後一次重大災難”。
骨質疏鬆防治與飲食有著密切的關係，以預防為主，合理膳食有益健康。現就生活中日常飲食，如牛奶、煙、酒、米麵、茶、咖啡、碳酸飲料等，接下來，我將小話“吃”——給大家分享“管住嘴、合理吃喝”在防治骨質疏鬆中的重要意義。
1. 終生不斷奶
日本曾提出“一杯牛奶強壯一個民族”的口號，可見牛奶在人們健康中的地位。我國目前在學校實行的”蛋奶工程”，將對小學生的健康受益終生。
牛奶營養豐富，如牛奶中蛋白質含有全部必需氨基酸且比例合適；牛奶中的脂肪呈乳糜化的小顆粒，容易消化，適合於嬰兒；牛奶中卵磷脂和維生素A含量豐富；牛奶中含鈣量高，每毫升牛奶含鈣量為1.0-1.2mg等。
研究結果證明，有無牛奶的攝入與骨質疏鬆發病率有直接的關係。長期喝牛奶的人，骨質疏鬆發病率明顯低於不喝牛奶的人。成年人每日鈣的需求量約800mg，如果每日喝牛奶250-500ml，從中可以攝取250-500mg的鈣，實為人體獲得鈣的重要來源。因此為了防治骨質疏鬆，人可以“終生不斷奶”。
2. “魔鬼的煙霧”
吸菸有害健康已是眾人皆知的常識。吸菸可引起肺癌、心血管疾病等多種疾病的發生，全世界每年都有數百萬人的生命消逝在“魔鬼的煙霧”中。人們在討伐香菸的罪惡時，常會忽略其另一大罪狀—引起骨質疏鬆。
大量研究表明，吸菸與骨折特別是脊椎骨、髖骨等的松質骨骨折有著密切的關係。吸菸使男性和女性的骨折危險性均增加，且這種危險性隨著年齡的增加而遞增。吸菸降低骨密度引起骨質疏鬆的原因主要有以下幾方面：（1）吸菸打破了骨代謝中成骨細胞和破骨細胞對立平衡的統一。菸草中的鹽鹼可直接或間接刺激破骨細胞的活性，抑制了成骨細胞的活性，使骨形成減少，骨量丟失增加，骨密度降低致骨質疏鬆。（2）吸菸可抑制女性卵巢雌性激素合成。因雌性激素降低，使骨丟失大於骨形成，致骨密度降低形成骨質疏鬆。（3）菸草中的毒性物質可對肝臟和腎臟等重要器官造成損害。而肝臟和腎臟是維生素D第一次、第二次活化，變成有生理功能活性維生素D的重要器官，所以吸菸引起的肝腎功能的下降，使骨骼中的礦物質的含量下降，導致骨質疏鬆的發生。（4）吸菸可使肌肉的興奮性降低，肌肉力量降低，全身活動量減少，骨骼的刺激性作用降低，導致骨質疏鬆的發生，也是骨折的原因之一。
3. 酗酒“蝕骨頭”
少量飲酒有益健康，若嗜酒無度，則會損害身體健康。酗酒易發生骨折。酒精與骨代謝（鈣磷代謝及維生素D活化）關係密切：（1）酗酒可損傷胃腸粘膜，影響胃腸道對鈣磷及維生素D的吸收，導致體內該物質的缺乏。（2）酗酒可損害腎臟，使腎臟對鈣磷等物質的吸收功能降低，造成鈣磷等流失，使骨代謝的原料物質減少；腎臟損害致維生素D第二次活化D3功能降低。（3）酗酒對肝臟的損壞可造成肝硬化，維生素D的第一次活化在肝臟，若肝功能不好，影響維生素D活化發揮作用。（4）醫學研究表明，長期大量飲酒不僅會造成骨質疏鬆，還可以發生股骨頭壞死。所以要想長壽健康一定要戒菸限酒。
4. 鈣磷是伴侶
鈣磷代謝和骨代謝關係密切。人們一提起骨質疏鬆首先想到的是缺鈣，殊不知磷的量與鈣的攝入吸收關係密切。鈣磷是一對伴侶，誰也離不開誰，一個都不能少。磷也是人體必需的微量元素，具有多種重要的生理功能，理想鈣、磷攝入比是2:1（相當於人乳汁的鈣磷比值，優於牛奶的比值，這就是提倡母乳餵養的原因之一）。
經研究攝入的鈣磷比例在2:1時，鈣與磷在骨中易於沉積，鈣磷比例不合適，就會影響鈣的吸收和利用，鈣磷的缺乏，均會導致骨量減少發生骨質疏鬆。（1）高磷攝入是骨質疏鬆的危險因素。我國主食以米麵為主，而稻米、玉米、小麥等均為高磷低鈣食物，如不相對增加鈣量，則會導致骨質疏鬆和骨折的危險增加，故生活中應多吃含鈣量較多的牛奶和豆製品等。（2）磷缺乏同樣導致骨量減少。磷的一半來自膳食供給，不會造成其缺乏，但如果長期應用抗胃酸藥物（如氫氧化鋁和鎂製劑）會使腸道中磷的吸收減少，血磷降低。導致磷缺乏的主要原因是各種原因所導致的維生素D的缺乏，所以防治的最有效的方法是補磷的同時給予活性維生素D3。
正常人每天需要的磷：出生至2月齡的嬰兒按鈣、磷比例2:1的量供給磷；1歲以上按鈣、磷比例1:1的量供給磷；成人鈣和磷供給量均為800mg/d。
5. 口渴飲茗茶
咖啡已成為人們喜歡的飲料，經常喝點咖啡，可醒腦提神，
咖啡還有防癌作用。但如果長期、大量飲用咖啡對骨代謝反而不利。咖啡中含有大量的咖啡因，可促進骨的吸收，降低骨基質對鈣鹽的親和力，使骨鈣易丟失。因此，經常喜歡喝咖啡的人，應特別注意鈣的補充。另外常喝碳酸飲料也不利於骨的形成，提醒大家注意，尤其是夏季，儘量少喝碳酸飲料，而應代之以茗茶、礦泉水、果汁和豆漿。茶葉是中國人最喜愛的飲品，具有抗氧化、預防癌症、降血脂、降血糖、護齒明目的功效。茶葉含氟，能有效抑制鈣的減少，可抗骨質疏鬆，因此在無胃病的情況下可飲用茶水。
綜上所述，小話了日常飲食，如牛奶、煙、酒、米麵、茶、咖啡、碳酸飲料等對骨質疏鬆的影響，更加明確了“管住嘴、合理吃喝”在防治骨質疏鬆中的重要意義。
科室電話
急診科：5219999
內一科：5273872
內二科：5273863
內三科：5214706
外一科：5217135
外二科：5273867
肛腸科：5214292
婦產科：5219310
針灸康復科：5219402
兒 科：5216075
口腔科：5273905
門診部：5273893
西藥房：5217975
檢驗科：5217657
功能科：5217930
手麻科：5273802
胃鏡室：5273891
影像科：5217915
排版｜陳嬌
審核｜漢陰縣中醫醫院宣 傳稿件審核組
微信訂閱號：[email protected]
醫院網站：www.sxhyzyy.com
"閱讀更多 陝西漢陰 的文章
