近日，記者參加了“廣東、廣西沿海大豆壓榨及飼料加工企業調研”活動。
10月22日，調研團重點對廣西某頭部大型飼料加工企業及一家綜合性糧油企業進行了實地調研，並分別進座談。這兩家企業均為行業內排名靠前的民營企業，並受到當地政府的大力支持。
調研團與企業高層座談情況總結如下：
一、飼料企業
(一)基本情況
該飼料企業為集團內飼料生產企業之一，2018年該集團年產飼料約700萬噸，豬飼料銷售躋身全國前十。該廠飼料總產量約86萬噸，為南寧地區龍頭飼料生產企業。目前該企業以畜禽料生產為主，生產的飼料中豬飼料佔比最高，其次是雞鴨飼料，水產飼料較少。
(二)採購和銷售情況
該企業採購及銷售模式主要以現貨一口價形勢為主，且企業資金流轉較快，對下游企業不賒賬。就目前企業採購和銷售模式來看，已經在部分業務中採用以期貨價格為基準的基差貿易，企業高層還表示未來將逐漸擴大基差貿易業務。該集團所用原料豆粕，約有70%的比例來自於油廠，其餘部分則從貿易商手中進行採購。目前該企業盈利情況較好，雖豬飼料銷售受到一定影響，但雞鴨飼料的銷售支撐了飼料整體銷售量。部分地區豬瘟疫情較為嚴峻，嚴重影響了豆粕的需求。豬瘟發生之前，該廠日需豆粕量約200多噸，受豬瘟疫情影響，目前該廠日需豆粕量約為150多萬噸，減少幅度達25%。雖然豬料中豆粕下降幅度較大，但是由於肉雞、肉鴨等禽類價格也創出歷史新高，下游補欄積極性較高，且大約有25%—30%的養豬場改為養禽場，這就使得豆粕在雞鴨料中需求增加，彌補了部分豆粕在豬料中的減少量。
(三)庫存情況
由於不易儲存，因此成品庫存週轉率很高，飼料廠一般庫存約為1—2天，飼料企業一般庫存約為7—10天。
二、糧油企業
該糧油加工企業成立於2013年，公司主營以菜籽油和豆油為主，同時生產作為飼料原料的膨化大豆粉，現已建成大豆和菜籽的“單線雙產”生產線。從2015年開始，其年加工能力年均增長20%，今年已達到60萬噸。膨化大豆粉的生產線年加工能力約為15萬噸。
該糧油企業建立了自有的採購團隊，目前主要購買來自於巴西的大豆。壓榨後產生的豆粕主要銷售地區為廣西和雲南，豆油銷售地區則以雲南和重慶等地為主。8月份恰逢雙節臨近，因此食用油銷售進入旺季，目前企業銷售情況良好，該企業預計今年銷售總額可達到20億元。
(三) 庫存情況
該糧油企業豆粕庫存量為15—20天。
三、其他交流情況總結
1。從調研情況來看，兩家企業在經營上特別注重對風險的控制，對大豆、豆粕、豆油、玉米等期貨與期權工具與市場平臺的運用較為成熟。無論在原料採購還是在產品銷售等環節，均嘗試運用新的金融工具來規避市場風險。兩個企業的開機率年初以來一保持在較高水平，其所採購的大豆、豆粕、玉米來源渠道多元化，產品銷售也較為靈活，經營效益均比較好。
2。由於豬價近期維持高位，因此生豬養殖利潤具有較大吸引力，目前生豬復養率有所回升，同時生豬出欄體重明顯增加，目前出欄體重以250斤以上為主。今年6、7月份豆粕銷售情況較為一般，8月份豆粕銷售情況有所回升。預計明年下半年，生豬存欄率將有所恢復，豆粕銷售情況將同步回升。
3。由於採購進口大豆受到的影響因素較多，因此相關企業通常採用期貨套期保值模式降低採購風險。相關企業套保比例比率在70%左右。
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