醃製黃瓜條時，別隻會加鹽了，40年大廚教你秘製做法，香脆美味
黃瓜富含蛋白質，維生素B2，胡蘿蔔素等多種營養成分。水分高達98%！有清熱，解渴等功效！
黃瓜做成的美食也有很多，雞蛋炒黃瓜味美更香甜，黃瓜絲湯味道醇香！拌黃瓜味道更是一絕！黃瓜餅更是味美香甜！小孩也是特別的愛吃！不過今天呢，給大家帶來一種醃製黃瓜泡菜的做法，黃瓜經過醃製，味道更爽脆，吃起來非常可口！
你們在家醃製黃瓜的時候，只是加入了鹽嗎？那可是錯誤的哦，下面一起來看看正確的做法呀！
醃製黃瓜條
食材：黃瓜
做法：
1.黃瓜洗淨 切條 ，放入適量的鹽 殺上一個小時。
2.起鍋倒入生抽，香醋，1：1比例即可。冰糖 鹽 大料 香葉 花椒 水 煮10分鐘晾涼，
3.黃瓜用重物壓一下，把水分壓出來。
4.切點大蒜，薑片，放在黃瓜條裡，放上小辣椒
5.湯汁倒入攪拌均勻
6.然後把黃瓜裝在泡菜罐子中，倒入剩下的湯汁。
醃製黃瓜條的時候呢，加上鹽 醋 生抽等調味料味道更濃郁哦！這樣做出的泡菜，酸辣開胃，拌上米飯甜脆無比！更加入味！做上一罐，放在家中，保存起來，想吃的時候，隨時可以食用，非常的方便哦！每當早餐或者晚餐來點黃瓜條，清新養胃心情好！簡直是下飯神器呀！酸甜風味，孩子也更愛吃呢！也可以給孩子當便當配菜，營養豐富！
總結：
洗淨殺上1小時，起鍋倒入調料，壓好黃瓜，切點大蒜，薑片放在黃瓜條中，放上辣椒，湯汁倒入，然後把黃瓜裝在罐子中，倒入剩下的湯汁。
香脆下飯的黃瓜條你是不是愛了呢，那麼就讓我們一起做起來吧！味道鮮美還脆香！吃了忘不掉！拌上大米飯的話更加味美哦！
祝福大家天天開心，快樂永遠！
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