在顺庆的老城区，人民南路、人民中路是比较繁华的，特别是人民中路更是以通讯行业为特色。这条路上集中了中国电信、中国移动、中国联通等众多营业厅及各大手机品牌卖场，特别是巴福巷内更是手机行业的“窝子”。奇怪的就是这条路上，餐饮极少（小炒店除外）。
在小编的印象中，在人民中路是没有火锅卖的，感觉火锅从来不跟人民中路沾边。
现在赴喜火锅开业，在人民中路可以吃到火锅了。这家店说来很有传奇色彩，之前做其他类型餐饮的时候很多人不好看，认为在人民中路开餐饮肯定做不起来，但这一开就开了三年。如今为了迎合大众的口味，开了这家赴喜火锅，不知道能不能继续保持这个这个神话呢？
如今的火锅满天飞，真正的吃货或者餐饮同行其实看一看、吃一吃都难知道是何名堂。据大厨介绍，他们的火锅偏重庆味，锅底油都是一次性的。其实很多人不太清楚，如果真正的一次性的锅底油按目前的锅底收费是要亏的，如果菜品和酒水再不赚钱，这生意就没办法做了。
除了菜品和味道外，赴喜想要在这个地段做起来，另外一个特点就是营业到凌晨3点。对于夜猫子来讲，吃个晚场火锅也是不错的选择，毕竟这个点在南充市能吃到的火锅并不多。
总体来说菜品还是不错的，配菜间也是改为现在流行的明档，也算是符合潮流。整个装修还是基本上沿续之前的风格，改动的地方不是很多，一种熟悉的感觉。
喜欢火锅的朋友，走到人民中路附近的时候可以去体检一把。小编一般美食推荐不多，或是有特色，或是难得，总要有一些亮点。
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