炸灌肠儿、疙瘩汤、卤煮火烧、爆肚、炸咯吱，这些传统地道的老北京美食，有些听过，有些还是头回见呢！想去又找不着地儿跑？下面跟着小编的脚步向美食方向出发，跟上！
1、门框胡同百年卤煮
门框胡同，一位在58同城做厨师的朋友跟我说它虽然打着百年卤煮的招牌，但是店里的吃食可远远不止卤煮这么多呢。有老北京炸灌肠儿、羊肉串、麻豆腐和爆肚。
2、卤煮火烧
南方人可见不到这东西，简单形容下就是最底层铺着切成块的火烧和豆干儿，上面是卤煮的大肠和猪肺。一进门就能闻到卤煮独特的味道，可能有些食客无法接受，但是其实吃起来并没有多大的味儿。大肠和猪肺都处理的比较干净，加上里面的豆腐和烧饼，一起吃还别有风味呢。说到这里，色香味俱全的菜品着实是让小编感到好饿。正好在这里给大家分享一下小编寻找美食的独门秘籍。大家可以点开58同城厨师岗位的招聘信息，所开出薪资高的饭店，对菜品口味的要求肯定讲究，美味自然错不了。
3、羊肉串
店里的羊肉串，大块大块的串儿撒上芝麻，看上去特别诱人。老北京爆肚和炸咯吱也值得品尝，小编就最想试试炸灌肠，它也是老北京比较出名的一个小吃，用面粉炸制而成，富有嚼劲，配上特调的蒜泥汁，特别美味。
这家店可以一次吃到很多种北京特有的传统小吃，也不用东奔西跑找地方啦。
4、河沿肉饼
这家店还有个有意思的名儿，“BEIJING PIE”，不是苹果派、菠萝派、香蕉派，而是北京派！两片煎到金黄的面皮，中间裹着满满的一层肉馅儿，饼皮薄但是有韧劲儿，刚烙好的肉饼端上来真的是让人垂涎欲滴，猪肉馅儿多以瘦肉为主，减少了很多油腻。除了猪肉的，还有牛肉鸭肉也是不错的选择。
店里的宫保鸡丁，也是很多好吃嘴们喜欢点的一道美味。鸡肉特别实在，包裹了一层淀粉先炸再炒，配上干辣椒、葱段和花生米，超级入味！
一道肉饼，一道宫保鸡丁再配上一碗疙瘩汤，简直是妙哉！北京最有名的4道美食，烤鸭早就过时了，还不快来看看？
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