假茅台泛滥成灾，是茅台文化推广之难，也是茅台消费者的痛，花大价钱买的国酒，竟然屡屡为假，消费者情感绝对受伤，有的收藏了十几年，甚至几十年的茅台酒，居然也假，不能不说，对喜爱茅台的人来说，是一种打击。因此，涨知识，练就一双火眼金睛，便成为一名合格茅粉的第一要务，本文整理了三方面的辨别要点，不全面（也难以全面收录），综合起来使用，如果能管点用，算是对茅台文化的一次梳理。
一、应用科技手段。茅台的防伪一直没有停过，其中包含了大量的高科技含量的时代先进技术，所以使用科技手段来辨假识真是不可或缺的优先办法。
1，2009年至今的带胶帽的茅台酒，使用纳米波激光笔照射瓶帽的特定防伪区域，会有一个红点，假的，不会有。
2，2013年5月起，茅台酒厂使用了RFID溯源体系，使用具有NFC功能的手机，下载茅台官网防伪溯源软件后，即可通过手机感应酒瓶顶部内置的芯片，软件即显示该瓶酒的出厂和经销信息，对有植入芯片的茅台产品，若手机软件感应不到NFC信号，则应对该酒存疑。
3，荧光灯的有效使用。对自1997年12月29日起，正式启用美国3m公司生产的白色防伪标识，到2009年2月23日，采用新式红胶帽封口为止的茅台酒，荧光照射防伪标识显示防伪暗记是这一时期的主要防伪手段。主要经历了三个阶段，一是 1997年12月29日至1999年4月26日，启用了白底红字“国酒茅台”的白标，但该标并没有暗记；二是1999年4月26日至2000年6月间，启用加拿大蓝色防伪标，使用荧光灯照射可见国酒茅台及圆圈内有大写字母MT；
三是2000年2月14日起启用了第3代茅台防伪标暗记，分为两个阶段，即2000年至2004年，2004年至2009年，第一阶段暗记在荧光灯照射下，可见作废二字，
第二阶段暗记则改为红白相间方格，仍在荧光灯照射下才可见。
4，防伪观察器的使用。从第三代防伪标使用至今，茅台一直配备其专属防伪识别器，该识别器主要用于观察胶帽及瓶顶，主要识别两处暗记，一是彩色MOUTAI字母，二是银色圆圈MT暗记。其中，MT位置不固定，早期主要位于胶帽，周身不定处，
自2014年9月以后，主要在瓶顶与胶帽结合处，往往是呈两者相连状，M位于瓶顶而T在胶帽。
该识别器现可用手机替代，即将手机打开灯光，视频拍摄状态下，同样可见观察上述暗记。
5，使用60倍以上放大镜。对茅台酒盒顶部的镭射防伪标识，在肉眼可见的茅台两字之间，60倍放大镜下可见MT暗记。
二、茅台酒生产日期，批次等印刷或喷码特点汇总：
（一），1996年前的出厂日期批次等阿拉伯数字印刷特征，1、80年代。①，80年代初的日期数字1为光棍一条l，
②85年改阿拉伯数字小写为汉字大写标注，蓝色，十一、十二为上下结构，二十为廿，
③，1988年改回为阿拉伯数字小写标，蓝色，带年月日，19后有空格，1字为穿鞋戴帽。
2、90年代。①90年代初沿用了80年代末的格式，
②，90年代初开始用食品小标签为酒盒顶盖内侧，日期和标号等均印于此，蓝色为主，少数年份为红色，
③，53度五星茅台早在90年2月即见此食品标签，资料显示为91年1月18日，飞天茅台稍晚，于91年7月间，而资料认为自92年6月22日，笔者以为，误差产生于对试用期的计算不同，④，珍品的格式与飞天茅台一致，⑤，1993年4月，53度五星茅台食品标签停用。用背标代替，这次使用红色标注日期和批次，日期带年月日，字体与之前有变，
⑥，1995年开始在瓶帽处喷码，但同时使用食品标签，当然指的是飞天茅台。
（二），1996年改意大利进口防伪瓶盖胶帽透明无色，喷码日期直接喷在透明膜上。这一时期的喷码特点如下：字体发圆；有几个数字与2000年后的有明显不同，0中间带斜杠，9字腿打折7带沟，1又穿鞋带帽。
（三），2000年以后的喷码特征归纳为，1、字体瘦长；2、0无斜杠，9腿不打折，1不穿鞋戴帽；
3，2005年后又将1改为穿鞋戴帽；
4，自2001年某月（未查实）起，胶帽的茅台中间加一个点，至今如此，不同时期这个点的位置上下略有不同；5，2009年开始使用全新胶帽至今，喷码未见大变；
6，喷码均为三行，其中第三行喷码如为4位数的可重复，正常为5位数或大写英文字母加5位数，三位数的极少见，真伪待定；7，九十年代以来，假喷码主要特征有三，一是字体变形，2是喷点模糊，粘连，能擦掉，三是数字6带弯勾成弯勾，数字9则也带勾。
三、牢记茅台包装、印刷、技术变革以及改革发展的重要历史时间节点。一，90年代日期标注使用红色的，仅限于93年到95年，二，2001年8月27日茅台正式上市，全面改革包装，落款为贵州茅台酒股份有限公司，三，2004年茅台酒上的飘带下面一根，首次绣上数字，四，2005年4月，茅台启用了外箱喷码技术，五，2009年2月23日起茅台酒瓶首次使用长方形物流码，且不会变色发黄直至今天，六，2013年5月，茅台开始使用RFID溯源体系，开发了NFC功能手机的防伪溯源软件。
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