茅台酒“是一个稀缺资源”？

中国联合商报 记者 程宗良 实习记者 刘旭昕 北京报道 贵州茅台集团公司党委书记、董事长李保芳曾表示：“从现在到未来，茅台酒都是一个稀缺资源。”

10月24日，贵州茅台集团公司(下称“贵州茅台”)召开2019年1-9月经济运行分析会。李保芳表示，2019年，茅台将实现千亿目标，也将提前一年完成“十三五”规划。这对于贵州茅台来讲，的确是有历史意义的时刻。

对于贵州茅台来讲，今年不仅是有可能创下历史性一刻的一年，而且也是最缺货的一年。实际上，贵州茅台缺货是“常态”，为何今年在中秋前夕茅台向市场集中投放7400吨茅台酒的情况下茅台酒依旧格外紧张？

抢茅台比抢春运火车票还难

近日，《中国联合商报》记者前往位于北京市西城区马甸桥东北角的茅台大厦欲购买53度飞天茅台，茅台大厦的工作人员告诉记者，工作日早上九点开始预约，九点半左右结束，“每天有30个名额，一个人可以买两瓶，只接受电话预约，预约到之后，自己来缴费取货。”

然而，记者数次拨打预约电话均未打通。记者随机采访了几位前来购买的顾客，几位顾客均表示：“他们已经打了很多次这个电话(茅台预约电话)从来没有打通过。”

随后，记者前往西客站北广场的自营店，同样是每人最多可预约两瓶，但是每个月只在某一天接受预约。“只预约一天，把一个月的量就预约完了”，该店的工作人员告诉记者，每个月预约的日期不定，要看门口贴的通知，没有其他通知渠道。

某位刘姓顾客向记者表示，不仅电话预约不到，就连网上也预约不到。此前他得知10月1日起，贵州茅台在网络平台以1499元/瓶的价格销售53度飞天茅台的消息后便开始从网上预约，然而根本抢不到。

记者也曾网上尝试购买，然而几乎在开抢的瞬间就被抢光。不少网友纷纷留言表示“一秒就抢光了，有人真抢到了吗？”、“预约完了，刚到十点就抢了根本抢不着，怎么回事啊”、“这简直是比抢春节火车票还难的节奏啊！”有部分网友调侃道：难道说，贵州茅台这次在电商平台的投放，就是玩了一场“饥饿营销”等等。业内人士表示，茅台酒生产和消费的不平衡是导致市场上一瓶难求的根本原因。

按照贵州茅台的销售计划，2019年公司计划销售茅台酒3.1万吨，仅比2018年供应量多了3000吨。今年3月底，茅台集团董事长李保芳对外称，未来茅台酒的供应缺口或许会一直存在甚至扩大，目前茅台酒的供应只能满足市场1/3的需求。

茅台和电商的“饥饿营销”？

2019年上半年，飞天茅台的价格一路飙升，“一天一个价”，甚至“上午一个价、下午一个价”。到8月底，一批价最高时达到了2700元/瓶，市场价也水涨船高，在3000元的价格有过逗留。在这前后，贵州茅台启动了系列控价的措施，开价格会、放量、拓展直销渠道。

为什么选择线上供货，贵州茅台表示，“电商平台拥有的线上识别和拦截黄牛的功能，能够更好地控价。”　

按照贵州茅台的招商公告，两家电商共计获得至少300吨飞天茅台的销售配额。以这个配额算下来，电商平台如果选择每天供应，数量很难满足庞大人群的需要。

因此，除了与线上电商平台合作，贵州茅台还携手物美、华润万家等线下超市，进行飞天茅台酒投放。

为了满足节日期间对飞天茅台酒的旺盛需求，9月26日至29日，物美以1499元／瓶的价格向市场供应80000瓶平价茅台；华润万家国庆假期加大市场供应量，向83家预售门店放量30000瓶53度500ml飞天茅台酒。

此外，贵州茅台8月底就宣布在中秋、国庆前夕，向市场集中投放7400吨茅台酒。9月11日-12日，Costco上海店上线5吨飞天茅台，售价1499元／瓶。

除了不断加大飞天茅台在非经销商渠道的供应量，9月17日，贵州茅台还下发通知，要求经销商在9月份提前执行四季度剩余计划和配售指标。

“毕竟通过渠道多元化，有助于茅台经销商规范化，对于降低茅台整体风险会有较好的支撑作用。”中国食品产业分析师朱丹蓬指出，只有把飞天茅台1499元/瓶的价格的惠及面扩大，才能对价格进行管控，降低茅台潜藏的泡沫。”

“茅台酒将永远是一种稀缺资源”

一系列组合拳下，居高不下的飞天茅台酒终端零售价近期是否有所降低？知乎上有网友质疑1499/瓶的飞天茅台真的值吗？两三口就喝完的飞天茅台真的值1499元吗？喝酒的人不会买，卖酒的人真的喝酒吗？

有机构分析师认为，贵州茅台要求经销商提前执行四季度剩余计划和配额指标，并要求大的经销商进行额外打款，导致部分经销商有低价出货快速回笼资金的情况出现，加上直营和电商放量预期，以及终端观望心理，批价小幅回落。

短期降价走量，投机需求减弱，部分渠道库存出清，但茅台刚需强劲，预计价格回落空间有限，近期打款完成以及终端观望情绪缓和后，方正证券判断茅台价格仍会继续上涨。

有网友疑惑，贵州茅台不是下定决心平抑终端零售价吗，为何投放量跟不上，让人想买也买不到。

据茅台公司透露，上半年茅台酒供应紧张的一大原因是酒库中的酒尚未到贮存年限，下半年贮存年限到期后，供应会明显增加。“4月份以前，每天只能勾兑50吨酒出厂，6月份之后，每天能勾兑100吨酒出厂。”

在5月22日召开的股东大会上，李保芳也明确宣称，今年茅台酒2.6万吨的投放量是保底量，只会多不会少，他同时表示，今年4万吨的基酒产能计划是可以完成的。

可以说，茅台公司这半年来对生产、供应的重视程度是很高的，这既是当前茅台酒市场状况的应对要求，也是茅台集团为未来目标进行的提前布局。要知道，茅台集团“十三五”规划中确定，到2020年茅台酒的产量要达5万吨。

然而，今年茅台酒投放量远远低于往年，据悉贵州茅台2016年-2018年的产量分别是5.99万吨、6.38万吨、 7.02万吨；茅台酒基酒产量则分别是3.93万吨、4.28万吨、4.97万吨，产量增速明显落后于净利润增速。

贵州茅台也曾多次表示，茅台酒供求紧张、产品短缺的特征短期内不会改变。今年3月28日博鳌亚洲论坛2019年年会期间，李保芳说，“从现在到未来，茅台酒都是一个稀缺资源。”

因此，今年第四季度里，茅台会不会加大在直销渠道的投放，以及春节前夕投放量的大小仍是接下来的重要看点。