現在市面上售賣的雞蛋五花八門，聰明蛋、玉米蛋、有機蛋......各式名頭讓人難以抉擇。市民們又約定俗成地，把這些雞蛋分為了“土雞蛋”和“洋雞蛋”。
那在市民們心中，這兩種雞蛋有什麼區別？大家更偏愛哪一種呢？今天小直就來到了菜市場，一探究竟。
“我還是比較喜歡土雞蛋，它的蛋黃比洋雞蛋吃到要緊緻一些。”
“我覺得都差不多，一般都選店裡價格中等的那種。”
“我都是喊親戚幫我從老家買的土雞蛋，那個煎出來吃到多香，而市場上買的蛋，煎出來都是白的。”
“肯定選土雞蛋嘛，那個雞都是吃的糧食，比飼料雞下的蛋營養更豐富。”
從市民們的反應來看，因為“口感好”、“營養豐富”等原因，大家更偏愛“土雞蛋”。“被偏愛的都有恃無恐”，市民的“偏心眼”是否會對兩類雞蛋的價格產生影響呢？
在大西門菜市場，商戶們表示，他們售賣的土雞蛋一般從安州、三臺等地收購，價格比養雞場的“洋雞蛋”基本要翻一番，普遍在12至15元一斤。
在建設路菜市場，一家平武特產店門口擺著一籃“平武土雞蛋”，售價：1.6元/個。想想你平時吃米粉加的煎蛋才兩塊錢一個，是不是瞬間超便宜了呢？
雖然貴，但商家表示，土雞蛋銷路比洋雞蛋好得多。“我們家不賣土雞蛋，但是市場外面有個人過段時間就帶些三臺的土雞蛋來賣，一會兒就被搶光了。”大西門菜市場一位商家說。
至於“土雞蛋”為什麼比洋雞蛋貴出這麼多，商家也有自己的理由。
“土雞蛋下得少嘛，肯定賣得貴噻。”
“營養價值高，蛋黃大，蛋白少。”
但是當記者追問，“土雞蛋”的營養價值高在哪裡時，商家卻表示自己也不清楚。“反正大家都這麼說的。”
直播綿陽記者查詢相關資料發現，國家對於“土雞蛋”、“洋雞蛋”並沒有相關規定或定義。在營養成分上，“土雞蛋”是否真的更勝一籌？我們請到了市中心醫院臨床營養科主管營養師楊棟給大家分析一下。
“不管是雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，只要是蛋類，它的營養成分差別並不大。”楊棟說。
具體到土雞蛋和洋雞蛋的PK中，土雞蛋不是十全十美，洋雞蛋也不是一無是處。
“產蛋雞的飼料是經過專門配比的，營養全面。而且這類雞一般都是圈養，活動量小，它所產的蛋體積較大。但在飼養過程中為防止雞生病，一般會使用藥物，所以在選購時一定要選擇正規廠家生產的合格產品。”楊棟說。
土雞一般是農家個體散養，很少會使用藥物，所以它的雞蛋很少有殘留物，但是這並不代表它就是完美的。“散養雞一般有什麼吃什麼，營養攝入不均衡，而且活動量大，很多營養成分被消耗掉了，所以一般土雞蛋都比較小。”楊棟說。
對啦，在這裡，小直還要附送一條溫馨提示：雞蛋中含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素等營養成分，但是膽固醇較高的人群一定要在醫生的指導下，合理進食。（綿陽廣播電視臺全媒體記者：吳柯君 吳佳君）
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