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哈咯您好呀，我是世界第一美食欣，我喜歡美食，會和朋友外出探店尋找特色小吃，也會偶爾跟著美食教程學習料理，也喜歡分享對於美食的一些看法，很高興可以回答您的問題😋
我是土生土長的廣東人，我們喝早茶最喜歡吃的甜品就是馬蹄糕啦，常見的有有含馬蹄粒的馬蹄糕，也有椰汁千層馬蹄糕，自己在家也經常做。
馬蹄粉我們都是買洲星這個牌子的，它是廣東的名產品，也是省會廣州的十大手信之一。
洲星的馬蹄粉倒出來是顆粒狀的，但是加水後很快就融化了，不過曬也不會結塊，這是我們家一直回購洲星馬蹄粉的原因！！
我個人喜歡吃椰汁千層的馬蹄糕，把配方和比例分享出來給你，沒有稱重器也能做，非常簡單，0失誤！
材料準備：四個一次性杯子、洲星馬蹄粉、紅糖/黃片糖、椰漿、白砂糖。
製作步驟：
【紅漿部分】
1、一杯馬蹄粉+2杯清水=生漿
2、一杯紅糖/一塊黃糖+2杯清水煮化=紅糖水
3、紅糖水降溫到80度+兩勺生漿=黏稠的紅糖漿
4、紅糖漿+生漿=紅漿部分
【白漿部分】
1、一杯馬蹄粉+2杯清水=生漿
2、兩杯椰漿+1杯白糖+1杯水煮化=椰子水
3、白糖水降溫到80度+兩勺生漿=黏稠的椰漿
4、椰漿+生漿=白漿部分
【上鍋蒸熟】
1、鍋裡多放水燒開，把盤子架入鍋內；
2、一層紅漿蒸3分鐘，再一層白漿蒸3分鐘，交替蒸直至蒸完；
3、注意事項：倒入鍋內前一定要攪拌均勻，馬蹄粉容易沉底；
4、最後一層倒入蒸5分鐘即可出鍋晾涼；
5、完全晾涼才會定型，耐心等它涼透了再切塊噢，盤子裡不需要放油，撥一下就下來啦。
以上就是我對洲星馬蹄糕的推薦，很高興能幫助到您，也深深的希望您在看我回答的過程中可以瞭解到更多，喜歡的話可以關注我噢～“世界第一美食欣”！
世界第一美食欣
洲星馬蹄糕真的很好吃易消化，做法比較簡單，口味種類很多，有椰醬、紅豆味的，自己在家都可以做，做好可冷藏2~3天。
林縣小馬哥
隨著經濟社會的發展，人們的飲食食材、種類烹飪方法都發生了巨大變化，但馬蹄糕這一具有悠久歷史傳承的食品，卻一直沒有離開過許多家庭的餐桌。在更加註重健康的今天，馬蹄糕這一傳統食品以其美味和健康始終佔據著人們的味蕾。而位於廣州市白雲區的一家老字號食品廠就是馬蹄糕這一美食的傳承者，它就是廣州市洲星食品有限公司，同時，它的產品洲星馬蹄糕，也走進了千家萬戶。 洲星食品成立於1983年，那時還叫大田馬蹄粉廠，只是一家加工馬蹄粉的小作坊，2003年進行現代化改制，經過近20多年的發展，洲星食品已經形成了集約化、產業化發展的農工貿一體化、產加銷一條龍的農業產業化經營體系。 現在的洲星馬蹄糕不僅是一款讓人銘記的傳統食品，更是洲星食品產業高度的集中體現。洲星食品始終堅持用最淳樸的食材，以傳統工藝為依託，結合現代化、數字化的精加工，生產還原食材真實味道的馬蹄糕系列產品。如今，洲星馬蹄糕已經形成了全面標準化生產，經過ISO9001國際質量管理體系認證、國家無公害農產品認證和中國綠色食品認證，洲星馬蹄糕是一款經過官方認證的傳統健康食品，這些認證無疑會讓廣大的消費者更加信賴。 馬蹄糕這一從唐代開始興起的民間小吃，在經過洲星食品多年來的辛苦耕耘之後，洲星馬蹄糕以其健康、安全、美味、口味眾多等特點成為了在這一傳統食品領域中走在前面的領導者。
