今天给大家做的美食，就是槐树开的花，洋槐花、看这个花可不简单离多远都能闻到它的香味，吃起来更是没说的，一碗香喷喷的槐花“麦饭”勾起童年的回忆，还是小时候妈妈做的味道。《槐花麦饭》。
制作分四步完成：
选用食材：自己采摘回来的洋槐花。
选用调料配料：干面粉、盐、味精、油、辣子面、大蒜。
第一步：将采摘回来的洋槐花摘洗干净，沥干水分备用。
第二步：将摘洗干净的洋槐花倒入大盆、用干面粉拌成小疙瘩放少许盐、面粉稍微多点。
第三步：蒸锅加水烧开，放上篦子、笼布、然后将拌好的洋槐花倒在笼布上蒸，大火烧开转小火蒸20多分钟，蒸熟后用筷子打散，倒出来。
第四步：有两种吃法：1、浇汁子吃：大蒜抹、辣面放入碗里用热油泼一下加盐、味精放少许醋汁子调好后。倒在槐花麦饭上就可以食用。
2、炒着吃：炒一下更香，炒锅倒油烧热放干辣椒蒜抹葱花爆香然后倒蒸好的槐花麦饭炒一下放盐、味精特别香。一碗香喷喷的洋槐花麦饭味道还是小时候妈妈做的味，勾起童年的回忆。《洋槐花麦饭》。
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