sincere湯
中国很多城市都有自己独特的美食。有的地方美食种类繁多，有的地方是某种美食的发源地，有的地方呢，则因为一种美食而蹿红网络，甚至，很多城市就是为美食而生。
但是，能称得上“美食之都”的城市却不多。符合“美食之都”的称号，在我看来有几点标准：首先，这座城市得有众多美食，引得人们纷至沓来；其次，这座城市的美食无论大酒楼还是路边摊，都能吃出一种滋味；最后，这座城市的人们也必须得好吃吧！
成都毋庸置疑是一个因为美食而著名的城市。这里的美食众多，火锅、串串香、凉粉、蹄花、兔头、烧烤、钟水饺、担担面都是成都美食的代表，很多人为了尝尝正宗的川菜滋味，特地跑到成都一顿饕餮。
成都人民也的确爱吃。天府之国是消磨吃货意志的温柔乡，这里好山好水，巴蜀美女如云之外还生产美馔珍馐。难怪有“乐不思蜀”这个词呢？
西安的美食也很多，近些年在网络传播的推动下，很多西安美食也进入到更多吃货的眼中。一碗羊肉泡馍是西安必吃的美食，岐山臊子面、肉夹馍、裤带面、甑糕等等，是本地人和外地人都不会错过的美食。
要论美食之都，我觉得，国内的南京、广州、台北等城市都可以称得上这个名号。至于怎么评判，每个人心中都有一个不同的美食之都吧！
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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^虾吃
董先生个人观点：
一，有网友问西安和成都哪个是美食之都？网友卖力回答，各说各好。其实这个不用争的。都是西部城市，都是有美食的地方，从源远流长来说，西安更胜一筹。但是要说美食之都，还是得淡定。
二，董先生说，西安是陕西人的美食之都，成都是四川人的美食之都，一方水土养育一方人。比来比去没啥子意思，而且现在地球都是一个村，只要你愿意啥美食没有？
三，董先生建议，两个城市轮流吃，全国城市轮流吃，吃遍全国方是美食人，不要目光只盯着一亩三分地，没前途。
四，要有走亲戚的精神，拉动旅游与美食，共同成长才是最美的。
五，你说呢？伙计。正月初七，最后祝大家万事如意。
大声叫我董先生
爱旅游，爱生活。我是一个渴望诗和远方的女子……
对于西安和成都，刚好自己都去玩过。因为喜欢旅游，也喜欢美食，所以每到一地，就会吃当地的美食。而跟别人推荐排名前位的必须有西安和成都。
1.西安，著名的小吃凉皮，肉夹馍和冰封🍶，爱吃者再加点烤串。就是最标准的西安套餐。西安的面食很多，我最感兴趣的就是特别难写的biangbiang面。因为好多人不认识字，又因为面很宽，很多人又叫它“裤带面”。
如果在上海，馋西安小吃了，就会去“唐韵秦风”，比街边凉皮正宗些，但是辣子经过改良，比较适当上海口味的清淡了，远没有在西安吃的那么正宗。
2.成都。火锅🍲、钵钵鸡、凉粉、红油抄手、糍粑……想想都要流口水。这样写起来，可能对于我来说，成都小吃还是更加诱人一些。
在成都，爱上了钵钵鸡，一串一串的冷串串🍢吃了好多，可是朋友还嫌我吃的少。在看看周围的本地人，桌子上一大堆签子，关键是吃完后还要把汤底带回家，做菜吃。
在上海，如果想吃成都🍢，有一家 .“付小姐在成都”，已经算很正宗的了。每次吃🍢，红油抄手，都特别满足。
对于美食，不能说太多，馋了，要去想午餐吃什么了……
梦飞到远方
本人西安土著，说实话西安肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍做为地方小吃还算可以，但吹的太高大上了就令人作呕，和成都比美食不怕让全国人民笑话么？西安乡党自重些，陕西有土语：人张么好事，狗张挨砖头！哈哈
爱兵才会宁
看来西安的朋友们不服啊，我来例举几个成都小吃的一小部分吧。先重点说两个，第一个是锅盔夹卤肉，很像西安的肉夹馍吧，可惜不是，免得西安得朋友混淆，说我盗用西安的肉夹馍，其实锅盔你高兴还可以夹凉粉，凉皮，凉面和烤肉等等。第二个是凉皮，对，四川也有凉皮，只不过用川式调味，红油更多，放了花椒面，葱姜蒜味更多，醋放的少，味道更好。由于只能上九张图，先上另外七张，不说名字，看西安的朋友们认识不，四川的老乡们可以教一教西安的朋友们。其他还有凉粉，冰粉，凉糕，蛋烘糕，麻辣兔头，三大炮，南瓜饼，红苕饼，油果子，军屯锅盔，红糖锅盔，钟水饺，红油抄手，红糖糍粑，钵钵鸡，豇豆牛肉，肥肠粉，甜水面，
鸥将
这个问题其实很好回答，却被很多人搞得很复杂，你随便去一个一线城市，你都能找到川菜馆，既然别人要用这个招牌，说明这个招牌有号召力。
在一线城市我都呆过，川菜馆不少，一些高档点的都会打正宗川菜这个名号，生意都还不错。在这些城市请客吃饭，川菜，火锅都会成为别人的首选项之一，但绝不会有陕西菜。你见过商务宴请请吃肉夹馍，油泼面的没有?我倒不是说这些没人吃，平时的时候我觉得也有人会吃，但更多是为填饱肚子。
西北食物自古以来就以粗犷为卖点，根本谈不上精致。所以在外地，说到西北的食物，如肉夹馍，各种拉面都主要是为日常填饱肚子。商务宴请，则很少选择西北方面的饮食。
川菜则不同，成都自古就是富庶之地，川人好安逸，所以会花大量时间在吃上。成都平原物产丰富，再加上商贸发达，所以食材丰富程度是远远超过陕西。
成都吃的太多，美食太多，竞争也更强。川菜无论是工艺还是精致程度也都远超了陕西的面食。
陕西美食说得多，其实上做法并不多，biangbiang面，油泼面，肉夹馍。其它就没什么拿得出手了。你总不能说面的造型不同就是不同食物吧，而且从工艺复杂程度，更是被一些中高端的川菜给秒杀。
就说国外影响力，西方国家不用说了，作为四大菜系之一下川菜影响力和陕西菜完全不可同日而语。就说日本，中华小厨神主角就是川菜，如果换成陕西菜的话作者估计编不了几集。总不能用蒸花馍击败了佛跳墙吧，读者要骂娘的。
l吃瓜群众l
成都的面食比起西安一点也不差，担担面、凉面、牛肉面、渣渣面、杂酱面、脆绍面、燃面、豆花面、怪味面、辣鸡面、姜鸭面、兔子面、汤圆面、鱿鱼面、奶汤面等等等等；风味小吃：蛋烘糕、三合泥、三大炮、油茶、糖油果子、钟水饺、赖汤圆、郭汤圆、韩包子、凉粉、夫妻肺片、天主堂鸡片、凉拌鸡、二姐兔丁、酸辣粉、肥肠粉、蒸牛肉、军屯锅盔、小谭豆花、钵钵鸡、麻辣烫、双流兔头、鸭脑壳麻花、散子、老妈蹄花；其他的特色馆还有烧烤、干锅、铁板烧、皇城牛肉、毛血旺、冒菜、小龙虾、炒田螺、冷淡杯一系列。。。。。火锅和川菜就不拿来说了，这些就足够吊打西安了。记得有个老外准备一年吃遍中国，结果在成都就吃了三年！广东的还可以西安真的没什么可和成都比美食的。
厅级花匠祁同伟
在成都和西安都呆了多年 总体来说西安这个城市比较低调 小吃比成都的好 也包罗了各地美食 而且接受外来事物的能力远高于成都 成都就活在自己的川菜串串和火锅里 不接受外来的东西 西安人比较谦虚 见你说普通话他就会说普通话 成都人比较自大 见谁都是成都话 包括车站工作人员 而且成都做生意人比西安人精 爱骗外地人 总体来说你在西安很容易吃到正宗川菜 但是在成都想吃碗正宗软面难比登天！（本来说下内心话 你可以认可也可以不认可 但是却引来了好多川人的哇哇叫声 何其可笑 ）
锄和当午
首先看看成都和西安两个美食之都的来历
西安-- 世界中餐业联合会2017年通过对西安的美食评估，获得国际美食之都
成都--联合国教科文组织2014年授予世界美食之都称号。
不用争都是美食之都，咱们在说说两家评估单位吧联合国教科文组织不用介绍都听说过吧，名牌，权威机构，花钱不一定能给你办事的牛逼单位。世界中餐业联合会在2015年前叫世界中国烹饪联合会，说白了就是中国的一个行业协会。谁更权威不用多说都清楚。
说说两地美食氛围，两地人都爱吃，都能做吃的，谁做的好咱都不好说，为啥各有各的口味。肉夹馍卖到国外，川菜宫爆鸡丁扬名海外，羊肉泡馍名气响亮，开水白菜.鸡豆花已成国宴标配。这么比比不出胜负，非要分出胜负就把自己的强项去掉，成都美食中没有辣椒的有哪些呢，樟茶鸭，叶儿粑 ，珍珠酥皮鸡， 赖汤圆 ，玻璃烧麦，开水白菜，鸡豆花，冰粉，凉糕，锅巴肉片， 各种汤锅，连锅等等一大堆我都写不完。撇开火的爆的火锅在成都一只鸡，一只兔或者一条鱼都有几十种吃法。西安离了面粉能有那些美食，大家帮忙想想咱是坐井观天出门少没去过西安。
说起成都美食，有小吃有川菜，不仅仅只有火锅，川菜的百菜百味造就以成都 重庆为中心美食天堂（对不起把重庆也扯进来了，但重庆也是川菜的美食中心毋庸置疑）。西安美食离开面粉类食物真的很少了，西安跟成都比真的比不了，不服咱评论里继续辨，地域黒喷咱不怕。题主的提问咱回答就要有结果
黑的人多我就成了杠精
像成都和西安这两个有名的旅游城市，绝对都算得上我国的有名的美食之都，因为当地有非常多好吃的特色美食和小吃，也是我们非常喜欢和向往的两个城市，而且这两个城市正好地处我国南北两个地方，可以说也是我国南方和北方两个美食地区的代表。
西安的话美食真的是相当的多，像最具代表性的就有羊肉泡馍，腊汁肉夹馍，西安的凉皮儿，还有就是西安的美食总体来说以牛羊肉和面食为主，和成都地区的美食还是差距挺大的，也是有着自己的特色，像西安岐山的臊子面，粉汤羊血，肉丸胡辣汤，擀面皮儿，秦镇米皮等。
同样，我跟成都地区的美食也是非常多的，而成都地区的话，美食多以鸡肉和鱼肉为主，想成都有名的辣子鸡，芋儿鸡，藤椒鸡，棒棒鸡，宫保鸡丁，肉兔肉，麻辣火锅，麻婆豆腐，酸菜鱼，回锅肉，爆炒猪肝，跳水蛙等好多的川菜美食。
