痰盂
這個月初，我們去了一趟雲南，深入茶產區看了看，和大家一起分享一下。
1、我們說新茶是不是最有營養，我個人的看法是，對於綠茶、黃茶、紅茶、鐵觀音、巖茶等，建議是喝新茶，這些茶新茶香氣足、營養豐富，喝起來口感鮮爽，滋味醇厚。但是白茶、普洱、黑茶等，建議買新茶，喝老茶，這些茶經過存放後，轉化、陳化會更好，滋味也會更好，特別是老白茶，存放幾年後，藥性會更加突出，蜜香果香會更醇厚。
2、洗茶水要不要倒掉呢，這要看是什麼茶了。現在的茶樹，都不會打農藥，也很乾淨，加工工藝非常先進科學，其實是不用洗的，特別是一些比較鮮嫩去的茶葉，第一泡是最有營養的，建議喝掉，不浪費。但對於一些緊壓茶、老茶，還是要溫潤一下（不是洗茶），第一泡就不要喝了，因為茶湯營養也沒出來，一些老茶有可能回有些許不乾淨，第二泡就放心喝吧。
慧心茶童
不要喝，頭道茶濾掉，稱之為洗茶。
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