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白茶是六大類茶中唯一不揉不炒，無需深加工的天然茶葉，新白茶有陽光的味道，老白茶有歲月的滋味，白茶獨有的製作工藝，保留了茶葉中的茶多酚、茶氨酸等營養成分，有很好保健功效。白茶之所以能火起來，不但與品質有關，而且更適合大多數人的體質及品飲需求。白茶還有收藏價值和藥用價值。
收藏白茶，首先要挑選好的茶料，這樣才能“越陳越香”，升值空間才大。其次是加工工藝，再是保存的好不好。白茶越陳越香，越久越好。
陳年茶事
簡單說茶品種不同 保存方法不一樣，像黑茶 普洱 白茶等適合長期保存。
龍井 碧螺春，信陽毛尖，太平猴魁，安吉白茶 黃山毛峰，六安瓜片，蒙頂甘露等綠茶以當年採摘新茶為好，冰箱或者冷庫等5℃左右保存得當的話可以存放12-18個月。
安化黑茶，雲南的普洱，四川的藏茶，福鼎的白茶等，品質好的話，一般通風乾燥不受潮適合長期保存，越陳越香，茶友們說的有收藏價值，白茶甚至有“一年茶，三年藥，七年保”之說。
鐵觀音 鳳凰單樅烏龍茶類一般也是以當年採摘的新茶為好。
正山小種 金駿眉 信陽紅茶，祁紅 滇紅 宜紅等全發酵的紅茶，通風乾燥不受潮保存得當的話可以12-18個月。
在加工茶茉莉花茶也是以當年採摘的新茶為好，其實茶葉很嬌貴的，容易吸附其他的味道，自家保存的話一般建議和其他有異味的東西分開最好。
靜心品茗
什麼茶葉都不是越陳越好。這是基本常識，茶葉說到底都是碳水化合物，有機物，長時間存放的情況下，一樣會氧化分解，更何況茶葉裡面有含水量，百分之四五，同時有很多不飽和脂肪酸，知道糧食大米小麥陳放以後發出的味道吧，俗話說的桐油氣，油耗氣，這是酸敗，茶葉也一樣存在，存放不好的發黴就是小意思了。
普洱黑茶之類茶葉陳放的由來，過去中國的茶葉是兩個方向，綠茶等高等級的芽茶自己的上層社會喝，低檔的梗茶大葉茶壓磚壓餅做邊貿茶，供應邊疆和出口歐洲，過去的交通情況往往一次茶葉交易的週期很長，陸路走萬里茶路，長途跋涉，春天的茶葉，到漢口，陝西制磚就是夏天了，再到西方差不多要一年，海運到廣州發貨更長，到廣州集中上船就是第二年一月（因為等印度洋的季風），再到歐洲各城市也差不多兩年的週期。所以歐洲人喝的都是陳茶。現在黑茶出口極少，非洲和印度斯里蘭卡這些茶地加工的茶葉很快就能到達歐洲，所以老外都不喝陳茶了。比如現在市場上幾十年的陳茶怎麼來的，不就是出口幾十年沒有人喝，再弄回來玩天價。
都說小罐茶是智商 其實和陳茶比起來小罐茶最多是暴利，陳茶才是智商。
龍井茶痴
白茶和普洱越存越好
白茶，一年茶，三年藥，七年寶，茶葉在歲月中轉化，後面會有棗香味，藥香味。
普洱茶就更不用說了，生普時間越久，越醇和，也越值錢～大益行情網上有的一件可以買上海半套房。不過茶葉還是用來喝的～適口就好啦
墨米的生活
茶葉都是當年的好！保存不好的話就發了產生毒素了！喝茶最養生！淡茶最好！營養價值是綠茶>烏龍茶>紅茶！北京人最愛喝的是花茶！高沫！
手機用戶51003465782
任何一類優質清茶，正確貯藏，要有進化知識處理，時間越久水越甜醇，越久越香是諞人鬼話，或意識神經錯亂！
劉建遠123
有百年宋聘普餌
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什麼茶葉存放時間越久越好？簡單說，沒有一種茶葉存放的越久越好。所謂茶葉存放越久越好，不過是市場炒作某些茶的迷魂湯。存放的茶也叫陳茶，好茶不存放也是好茶，劣茶再陳放不會變好茶。
中國喝茶時間很早，茶葉無論是最早作為湯藥的藥材，還是後來成為菜湯的食物，即便當下作為飲料的食品，人類生活的常識和科學知識都告訴我們，沒有哪一種茶葉可以違背常理，存放時間越久越好。
茶葉之所以出現存放一段時間，有客觀原因。如過去交通不便，物流不暢通，運輸花費很多時間。宋代歐陽修說:“建安三千里，京師三月嘗新茶”。他說的是武夷茶到京城路途遙遠，次年喝到的就是新茶。
一些好茶，捨不得喝，放著放著就時間長了。茶葉存放經年，成為老茶，也叫陳茶。陳茶只要沒壞，優點各種廣告說辭很多，要害是茶葉本香本味淡薄了，更多的是陳化以後的味道，如藥香味和綿柔感等，也很誘人。
近代英國進口中國茶葉，為了加快運輸，當時出現一種快剪船，專門運輸中國高價的武夷茶。這種船掛有更多船帆，中英之間航行時間在88天左右，要比普通大商船一年多，縮短最少四分之三強。
現在知道存放時間最長的三種茶葉，一個是故宮存放的普洱茶，清理出來有一噸多，存放時間約120多年，叫金瓜貢茶。注意，金瓜貢茶它是小葉種的茶，不是廣泛宣傳的大葉種普洱。據品嚐過的二位名流說，味道很淡。普洱茶特點可不是味淡，這說明存放非無期限。
陳茶時間最長的，是瑞典哥德堡沉船打撈上來的松蘿茶和武夷茶。古人包裝嚴實，有部分沉入海底，匪夷所思，那麼大水壓，且經過百年，居然未進水，瑞典人把好的武夷茶挑出來，拍賣的還可以喝。
已經明確有答案的，是紅茶可以存放，巖茶可以貯藏。紅茶工藝的高發酵度，巖茶工藝的重做青、重焙火等，包括好茶一做花3個多月時間，來來回回堆放、反反覆覆加工，為的都是茶葉存放可以保質。
還有白茶可以較長時間貯藏。宋代古建州印書中心建陽書坊、建陽漳墩等地，即原福建著名的小白茶原產地，都存有百年小白茶。白茶不揉不炒就是自然風乾，典型的原生態茶，當地視同草藥，除了出口換匯，存放就是助消化備用。
時尚的普洱茶，廣為宣傳的就是貯藏越久越好。新茶確實必須存放一段時間才能喝。普洱本屬綠茶，即生普。不說它是原生態，工藝來說也類似原生態，即新茶屬性太烈，需要時間陳化。茶葉市場開放後推出的熟普，人為強制熟化，為了立馬可以喝。
還有一種叫“安茶”可以存放。改革開放之後，香港有個關老先生尋找安茶。他家藏有抗戰時期的安茶，並設立獎勵基金。安徽省經十幾年復原性開發，發現這種茶類似黑茶不是黑茶，工藝有巖茶因素又不是巖茶，介乎幾類之間。
說了這麼些茶，可知重發酵度、重火製作、重時間催化的茶可以存放，如紅茶、白茶、巖茶、傳統烏龍茶(不包括高香的閩南烏龍茶鐵觀音一類)，還有安茶、黑茶和普洱茶等，都可以存放，但是不等於可以無限期存放，更不是說存放的時間越久越好；存放還要注意乾燥、避光等。
南伯陽
1、紅茶
紅茶是全發酵茶，保質期比較長，可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當，2年以上也會有變味的現象出現，所以儘量不要等到2年以後再喝。畢竟先不說有沒有變質，連口感都變了的話那麼也沒必要再喝了。
2、黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環境下，可以長期保存。當然，畢竟經過了後發酵，並沒有生普和白茶那種無限潛力，一般來說散茶3、5年，滋味已達到最佳程度，緊壓茶的話10至15年也就差不多了，再存也沒有那麼大的升值空間。
擴展資料：
辨別新茶的方法：
一：看外觀
新茶一般比較肥壯厚實，葉子裹得較緊，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，泡開後湯色嫩綠清澈。
二：聞香氣
新茶香氣濃郁，而陳茶香氣低沉。這是因為，茶葉中的芳香物質是易揮發的，不飽和成分會被氧化，隨著存放時間的延長，茶葉的香氣會慢慢鈍化。
三：嘗味道
新茶給人以新鮮爽口的感覺，味道醇厚鮮爽，飲後心曠神怡、心情舒暢。在貯存過程中茶葉的類酯成分發生水解和氧化，會出現老化味。
四：辨含水量
新茶一般含水量較低，在正常情況下含水7％以下，茶葉條索疏鬆，質硬而脆，手指一捏成粉末狀。
胡相公00
想了一下，這些年喝的茶葉種類，確實有那麼幾種適合長時間存放的茶葉，這幾款茶說出來肯定都不陌生，甚至都和過，還有一點就是存放時間越久越好喝的茶葉，品質肯定是靠得住的。
能夠存放的茶葉我第一個想到的是普洱，但是我覺得我的這個說法有問題，我想到生普洱熟普洱茶兩者存放達到的效果是截然不同的，首先說一下熟普洱茶存放的價值不大，為啥呢？
因為人為的渥堆發酵，沒有什麼演變價值，熟普洱長時間存放為的是增加普洱的陳味，從它出廠那一刻起味道基本已經定性了，改變不了什麼，沒有可變性了。
生普洱就不同了，我們能夠看到普洱茶在時間裡變化不管是從顏色還是口感上，這種變化是無止境的，這就很有趣了，這也是收藏生普洱的樂趣所在，生普洱是可以喝的古董。
不管是生熟，茶基一定要好，要不然達不到我說的效果，次一點茶葉沒有存放價值，也不會有什麼大的改變！難喝的存放十年還是難喝！
第二個當屬安華黑茶，我們對黑茶認識裡面知道，粗葉爛梗，這樣的茶葉沒有什麼存放價值，有價值的還是葉芽，並且是好年景的，有自然生成金花的，最好的是千兩茶那樣的，儲存方便，還不容易變質。
說完這三樣，還有六堡茶得說一下，這款茶也是越存放越好喝的，越放越醇厚，只是六堡茶倉味太重，需要好好醒醒茶，還得說一遍茶基很重要！很重要！
這幾款茶，對於福鼎白茶來說真的是很了不起了，福鼎白茶分等級分年份，當然別的幾類都是分的，一芽一葉，一芽兩葉最好，加上時間磨合，使它有了藥石的功效，三年藥，七年寶，但是它的最佳飲用時間最好在十五年裡面，要不然就只剩下收藏價值沒有了飲用價值，也可說茶味沒有了。
目前我還只能想到這幾款能夠很長時間儲存的茶葉，當然也有三五年，我覺得與題目不符合就不再說了。還要說一下儲存茶葉需要有乾燥通風沒有異味這樣的條件。
