茶葉能放冰箱保存嗎?

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首先要看什麼茶吧,綠茶、黃茶最好是要放冰箱冷藏保存的,可以保持茶葉的新鮮度。到茶店裡,正常都會看到有個冰櫃,你要是買綠茶,老闆一般都是從裡面拿出來。



綠茶、黃茶在冰箱存放要注意密封,一是茶葉吸附性強,很容易吸收冰箱裡異味。二是冰箱裡水汽大,要密封防潮。冷藏溫度最好在10度以下。



普洱茶、黑茶、白茶需要後期微生物發酵,不能放冰箱存放。確實有不知道怎麼存放的,我一個同事就把別人送的一個普洱茶餅在冰箱裡放了好幾年。



後發酵茶存放也要注意防潮、防異味,白茶保存最嚴實,正常都是三層防護。普洱茶存放的不好,有異味什麼的,也就沒越陳越香什麼事了。


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用冰箱冷藏茶葉,可以收到令人滿意的效果。日常飲用的茶葉可以放入冷藏室,如果需要長期保存,放入冷凍室更佳。


但有兩點必須注意:一是要防止冰箱中的其他食品的氣味(如魚腥味、肉味)汙染茶葉。如果有獨立的冰箱,當然就完美啦!

二是茶葉本身必須是乾燥的。為此,選擇茶葉冷藏時的包裝方式就成為冷藏效果好壞的關鍵所在。茶葉包裝的密封性能要好,只有這樣才能防止茶葉吸附異味和吸潮變質。


小懂就曾犯過大錯:將沒有密封好的名優綠茶存入冰箱,結果……你懂的,悔之莫及啊!但是冰箱存茶可以保持茶葉的色澤和一定的鮮爽度,但對香氣的保留卻不太有利。低溫條件下保存會抑制綠茶的香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度。


最後,告訴大家一個總原則,時刻都不能忘記的總原則:貯藏茶葉必須低溫、乾燥、避光、避氧,遠離有異味的環境和物品。


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一般來講,綠茶比較鮮爽、芽頭鮮嫩,鐵觀音顏色翠綠、香氣比較高,這兩款茶買回來後,如果不急著喝的話,可以放冰箱冷藏。

但是不要從冰箱拿出來後馬上衝泡,最好放置一段時間,醒醒茶後再喝。

一般的做法是:對於綠茶,按每包1~2兩密封包裝,拿出一袋放常溫即可,其餘放冰箱,喝完後再拿出來繼續喝。對於鐵觀音,小泡包裝,按照喝茶量和頻率,拿出來幾天的量常溫存放,其餘放冰箱,喝完再拿出來就好。

其餘茶葉,建議放在陰涼、乾燥、通風處存放即可。

希望對你有幫助。








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正常情況下,存量不多,自己喝的茶葉是不用放冰箱保存,除非是對茶質量追求極至的人才會把綠茶類,鐵觀音等喝鮮爽為主的茶,真空處理後放冰箱存放,以至增加存放時間。保持鮮味。如果是普洱茶,特別是普洱茶熟茶一定不能放冰箱,普洱熟茶是後發酵茶,也就是普洱茶熟茶在存放中要與新鮮空氣接觸,流動。普洱熟茶會不斷進行發酵轉化,若干年後達到您所希望的口感。普洱茶越陳越香也由此而來。


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茶葉放入乾淨的薄玻璃瓶裡封好 不易受潮,如果泡好的茶葉放入冰箱裡 除非茶葉水冷涼後放入時間不能過長,一般泡好的茶葉水不過夜喝,天熱的時候喝茶葉現泡的,時間長了發黃,茶杯容易上有一層茶油汁。喝茶隨時喝隨時泡。


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建議不放冰箱,因為放冰箱後拿出來喝溫度環境變化茶葉易解凍或變潮,時間長了也不好。

可以放冰箱冷藏或冷凍前將茶葉分小袋裝好,如一小袋5g或10g,整體分開冷藏或冷凍,喝的時候可以隨時拿。

儘量茶葉在冰箱有單獨冷藏冷凍區,茶葉用密封袋密封好。


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能放入冰箱的茶葉,只有綠茶,因為綠茶需要低溫保存,而其他茶葉則要常溫保存,但所有茶都害怕串味,所以綠茶要密封后放入冰箱。

當然還有一種可能,就是去除冰箱的異味,那麼什麼茶葉都可以,因為茶葉具有吸食異味的作用。


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茶葉貯存要講究,以福建茶為例,鐵觀音,綠茶等清香的須放冰箱


武夷茶之旅


看什麼茶,綠茶必須放冰箱


水兒26


綠茶必須放冰箱保存


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