神之水滴的十二使徒(6)-成就感

第五使徒的关键词是成就感,展现时雫带来了蒙哈榭:

神之水滴的十二使徒(6)-成就感

蒙哈榭(Montrachet)葡萄园的面积并不大,不足8平方公顷, 但却为18个生产者所有。这个葡萄园以白葡萄酒闻名于世,出产的霞多丽酿造了许多世界上最棒的干白,当然价格也位居世界之首。

远峰带来了骑士蒙哈榭:

神之水滴的十二使徒(6)-成就感

骑士蒙哈榭(Chevalier Montrachet)、巴塔-蒙哈榭(Bâtard Montrachet)和克利优-巴塔-蒙哈榭(Criots Bâtard Montrachet),以前也都属于蒙哈榭,但是自从1921年,伯恩法院宣布唯有当时名为“顶级蒙哈榭”(Grand Montrachet)的葡萄园获得许可使用蒙哈榭(Montrachet)这一单名。从江湖地位上来讲,骑士略逊一筹。

两款酒哪个更符合马特洪峰的特质呢?

神之水滴的十二使徒(6)-成就感

马特洪峰是阿尔卑斯山最为人熟识的一段,在瑞士和意大利国界上。虽然海拔不高,仅为4478米,但是陡峭的岩石,复杂的路况,高度的暴露感,对登山者的要求极高,吞噬过很多人的性命,被称为“魔山”。

葡萄酒宏大的感觉来自于香气,味道和余韵中矿物质的味道。

雫的蒙哈榭拥有丰富的矿物质味道,但是不是粗糙和严峻的,更像被打磨过的水晶,高雅,宽容,虽然气象宏大但不是孤高,少了考验,更像阿尔卑斯山的最高峰 - 勃朗峰。

远峰的骑士,压倒性的矿物质,尖锐而粗旷,让人难以亲近,任谁都有一刻的迷茫,甚至恐惧,但却散发着一旦踏进去就不能回头的魅力。继续喝下去,正面对抗考验,会有抱着怎样的期待都不会失望的感动。在放弃与坚持之间,更重要的是时机的选择,路线的规划,还有一丝丝运气,登顶成功并且安全返回到山底时油然而生的成就感,绝非海拔数字可以概括。

越过痛苦和严峻,才能获得真是的喜悦,这就是第五使徒:

Michel Colin-Deleger et Fils Chevalier-Montrachet 2000

2000年勃艮第(Bourgogne)博纳丘(Cote de Beaune)的骑士蒙哈榭

告别第五使徒,我们来看下第六使徒的描述:

这瓶葡萄酒用沉默带给烦恼者回答。步行的疲惫使我第一次尝到孤独的滋味,恐惧使我在黑暗中动弹不得。终于在黑暗的另一头,有一尊闪烁着柔软的蓝色光芒的弥勒菩萨半跏思惟像,闪烁着光芒的雕像是那么的庄严。不知不觉靠近时,它仿佛用无法抗拒力量开始牵引着我,把面颊靠上,寻求安稳。幸运的是,它接受了我,静静地抱着原原本本的我。


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