牛肉的烹飪方法很多，但大家比較鍾愛的可能還是燒烤攤上的烤牛肉串，還有就是牛排。今天給大家帶來牙籤牛肉，同樣也是風靡吃貨圈。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
挑夫小販吆喝道："跟著萌食記學做牙籤牛肉啦..."
食材也特別簡單，牛肉一塊兒，生薑，小蔥，紅油豆瓣醬的紅油，調料們
開工啦
第一步：牛肉洗淨切條
第二步：切好的薑片，蔥，料酒倒入碗中，捏出汁液
第三步：擠出的汁液倒入牛肉中
第四步：撒入食鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘
第五步：用牙籤串好牛肉
第六步：加入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、椒鹽，倒入紅油
第七步：用保鮮膜蓋封起來，用牙籤扎小孔
第八步：微波爐加熱2分鐘
第九步：倒出湯汁，微波爐再次加熱2分鐘
第十步：撒上芝麻，香味濃郁的牙籤牛肉出爐啦~
香辣勁爽的牙籤牛肉完成啦，喜歡的話就拿起你的小手點贊關注我們吧，我們會為大家提供更多更好玩更有趣的視頻和圖文喲~
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