現在已經到了萬物重新復甦的季節，這時候，農村的很多野草、野菜之類的都開始冒頭了。若是仔細的人，還能看到田野間蒲公英的嫩芽，其實蒲公英也是一種野菜，等到嫩芽長出來之後，就可以採摘回去食用了，是滿滿的春天的味道！
對於蒲公英，相信大家都有了解，即使不知道它真正的功效，也有在小時候幫它吹拂過種子。其實它不只是一種野菜，也不是有些人眼中的野草，它還是一種具有養生功效的中藥。
記得之前有一次，我因為身體不舒服去看了中醫，給我把完脈、看完舌像之後，老中醫就給我開了幾副中藥，讓我回家熬了喝。我一看方子，發現裡面竟然有蒲公英，連忙詢問老中醫，說這個蒲公英跟我們平時見到的是一種嗎？這還能當做中藥治病？
老中醫這才告訴我蒲公英的養生功效，我深感受教。同時，我還向老中醫瞭解到一個很多人都疑惑的問題的答案，那就是蒲公英泡茶，到底是根好還是莖葉好呢？看完你或許就明白了！
其實，蒲公英雖然是一株，但它的根和莖葉完全有著不同的功效，所以也不存在哪個更好的說法。
1.根
蒲公英根的作用主要是養肝護肝，一般來說，採集根部的最佳時期是在秋天。這時候莖葉還沒有完全敗落，蒲公英的營養物質大部分會轉到根部來“過冬”，這時候的根部營養最豐富。挖回去之後將它洗乾淨晾乾，取適量的蒲公英根泡茶喝，肝不好的人，可以適當多喝。
2.莖葉
一般來說，最適合喝蒲公英莖葉的時候是在天氣比較熱的時候，用蒲公英葉泡茶喝能夠起到清熱解毒的效果。大概5月份左右，去田野間找那種還沒完全開花的蒲公英，把莖葉跟花苞都摘回去，洗乾淨後風乾，儘量避免太陽直曬。覺得天氣熱、上火的時候就可以取出一點泡水喝，需要注意的是，蒲公英性寒，脾胃虛弱的人儘量別經常喝。
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