醉愛TONY哥
這個不一定哦。不管是正標還是背標，外文酒標還是中文背標。其中幾乎都包括：酒精度、年份、容量這三項。這個葡萄酒酒標上的年份，是指釀酒葡萄採摘的年份。根據年份我們可以查詢到當年那個產區的氣候，包括當年的光照、溫度、降水量、溼度和風等氣候條件。年份的好壞直接影響到葡萄本身的質量。
可以說，市面上百分之九十九的葡萄酒的酒標上面都有年份。如果拿到一瓶葡萄酒，酒標上面卻沒有年份，很多人就坐不住了，忍不住多想“這酒是不是假酒呢？”
其實，也有葡萄酒是沒有年份的哦。主要是混釀葡萄酒或者調配的葡萄酒。有的舊世界國家對年份葡萄酒非常嚴格，要100%使用該年份的釀製葡萄才可稱為年份酒。有的國家的執行標準沒那麼嚴格，但常用的標準是不少於85%的比例。有些品牌的葡萄酒為了保持每年出產的葡萄酒都保持一致的風格，會將幾個年份進行調配，年年如此，使得葡萄酒達不到相關法律規定，從而酒標上不標年份。起泡酒尤其是香檳、加強型葡萄酒（雪利、波特和馬德拉等）、白蘭地......這些葡萄酒就是調配的，幾乎都沒有年份，有年份的話，就特別珍貴。
年份雖然對葡萄酒品質有重要影響，但是有些葡萄酒即使是最好的年份，品質也不會有多大提高，比如幾十塊的餐酒和大多數新世界的葡萄酒，因此在購買這些葡萄酒時，並不一定要看年份。
勃朗
小夥伴問：買的葡萄酒酒標上找不到年份，不知道是哪一年釀造的？這個酒是不是有問題？
其實並不是所有的葡萄酒都必須要標年份，沒有年份的葡萄酒並非是假酒。
葡萄酒年份
要知道酒標上的年份指的是葡萄採摘的年份，並非是灌裝或出廠的年份。如葡萄採摘是 2012 年，灌裝是 2014 年，出廠日期是 2015 年，那這款葡萄酒的年份即為 2012 年，酒標上要顯示的年份也是 2012 年。
年份顯示出了當年的光照、溫度、降水量、溼度和風等氣候條件，而這些氣候條件恰恰影響了葡萄的生長，因此，年份的好壞直接影響到葡萄本身的質量。
葡萄酒的質量三分靠工藝，七分靠原料，從而，年份的好壞也很大程度上影響到葡萄酒的質量。
同一酒莊在同一葡萄園種植出來的同品種葡萄，即使經過同一釀酒師釀造，同一陳釀工藝處理，但不同年份葡萄酒的品質和風味也會有所差異，這就是年份的魅力。
好的年份能為釀造優質的葡萄酒打下良好的基礎，由此可見，年份對葡萄酒而言至關重要。
為什麼有些葡萄酒不標年份？
什麼有些葡萄酒不標年份
年份既然體現了當年的風土氣候，對葡萄酒質量起著至關重要的作用，為什麼有些葡萄酒的酒標上不標年份呢？
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（1）法律差異：這是跟不同地區的法律差異有關，有的舊世界國家對年份葡萄酒非常嚴格，要100%使用該年份的釀製葡萄才可稱為年份酒。有的國家的執行標準沒那麼嚴格，但常用的標準是不少於85％的比例。
（2）保持一致的風格：有些品牌為了保持每年出產的葡萄酒風格的一致性，會將幾個年份進行調配，使得葡萄酒不符合相關法律規定，從而酒標上不標年份。
哪些酒不標年份？
香檳：最常見不標年份的葡萄酒，因為每個香檳酒商只有通過不同年份基酒的調配才能保證香檳口感和品質的一致性。只有在絕佳的年份，才會出產年份香檳。
加強型葡萄酒：如雪利（Sherry）、波特（Port）和馬德拉（Madeira）等在裝瓶前都會經過調配過程，使得口感和品質接近一致。
白蘭地：很多幹邑（Cognac）酒商為了維持同一品牌白蘭地的風味一致性，在裝瓶出廠之前也會進行調配，從而酒標上也會不標年份。
是不是買酒一定要看年份？
年份雖然對葡萄酒品質有重要影響，但是有些葡萄酒即使是最好的年份，品質也不會有多大提高，因此在購買這些葡萄酒時，並不一定要看年份。
（1）餐酒：一般普通餐酒本身往往不具備複雜度和陳年潛力，因為無論是頂級年份還是平庸年份，對葡萄酒的品質影響不大。
這類葡萄酒多屬於入門級葡萄酒，價格在幾十元左右，產量非常高，簡單易飲。例如，法國 VDF 和 IGP 等餐酒。（2）多數新世界葡萄酒：大多數的新世界葡萄酒產區氣候較溫暖乾燥，同時也允許灌溉和其他更多的人工介入，整體上年份所帶來的差異沒有舊世界那麼明顯。
因此買新世界葡萄酒時，通常不用太多考慮年份，除非是一些非常頂端的葡萄酒。
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醉愛TONY哥
酒瓶上標的年份，指的是葡萄採摘的年份，而不是釀酒的年份也非罐裝或出廠年份，如葡萄的採摘是2014年，罐裝在2015年，出廠時間卻是2016，那酒標上的年份仍是2014。但是喝酒多的朋友會發現，有的葡萄酒標上卻沒有標年份，那這樣的酒是假酒嗎？
為什麼有些葡萄酒不標年份？
這是跟不同地區的法律差異有關，有的舊世界國家對年份葡萄酒非常嚴格，要100%使用該年份的釀製葡萄才可稱為年份酒。有的國家的執行標準沒那麼嚴格，但常用的標準是不少於85％的比例。還有的品牌為了保持每年出產的葡萄酒風格的一致性，會將幾個年份進行調配，顯然就不符合相關的法律規定了。所以，有的葡萄酒標上就沒有標註年份。
哪些特殊酒不標年份？
香檳是最常見的不標年份的葡萄酒，酒廠一般會儲存大量舊年份的靜態葡萄酒，等新年份基酒出來後，釀酒師會將當年的酒與舊年份的酒混合調配，以達一如既往的風格。只有在葡萄質量和成熟度都好的年份，酒廠才會採用單一年份的葡萄釀造出年份香檳，所以香檳年份不是每年都有的。
總之，年份這事兒不能光看酒標來說，需要根據實際情況而定，沒標年份的不一定是假酒。歡迎添加關注葡萄美酒
葡萄美酒
酒標上的年份一般在正標都能看到。下圖是音符葡萄酒紫音符西拉紅葡萄酒的正標和背標。上面的年份不是出廠的年份，而是葡萄採摘的年份哦。
