你還在努力“車釐子自由”嗎？太out了！
近日微博上颳起了一陣香椿風
取代“車釐子自由”的新一代“香椿自由”
蔬菜中的“愛馬仕”
1斤香椿已超過百元
更有香椿換算表的出現
這屆網友簡直太強大了
換算表
這麼一算
我可能吃不起這
“貴婦菜”了
。
。
。
圖片源自微博用戶—財經網
看見這換算表不要怕
草場坡碧昂絲今天帶你秒變土豪
吃遍西安“貴婦菜”
品嚐這些平價小館子裡的香椿美食！
香椿之所以被稱為“貴婦菜”也不是沒有原因的
在餐桌上香椿可是一道主菜呢！
藍田印象
圖片源自大眾點評用戶-再造方舟
【香椿麵筋】
香椿麵筋是一道爽口的涼菜
麵筋運用烤的那種麵筋，很筋道
除此之外還有菠菜搭配
顏色看起來也很有食慾
將麵筋、香椿和菠菜用紅油拌起來
很帶勁很爽口
一口下去很有層次感
人均：36元
地址：北環路西段與長坪路北段交叉口東行150米路南
十三朝餐廳
圖片源自大眾點評用戶-番茄魚宴
【香椿拌豆腐】
這道涼菜完全是春天首選菜品
春天最新鮮的香椿芽拌上軟嫩的豆腐
感官上就給我一種很健康的感覺
非常的有食慾
豆腐和香椿相互襯托著各自的香氣
味道很淡，但能夠品嚐出屬於蔬菜本身的味道
人均：121元
地址：永寧門SKP商場13樓長安北路261號A1301櫃位
醉長安
圖片源自大眾點評用戶-堅果~love
【香椿炒雞蛋】
這道菜可是很常見的一道家常菜了
將香椿切為小碎丁
雞蛋包裹這香椿
相較於平常的香椿炒雞蛋
他們家的香椿炒雞蛋比較碎
除了夾起來比較麻煩，口感還是不錯的
圖片源自大眾點評用戶-溫一壺月光下酒
【香椿拌豆腐】
香椿作為當下時令菜
當然要趁著新鮮趕緊下口啊
香椿拌豆腐是一道很家常的涼菜
看到這道菜會讓人想起小蔥拌豆腐這道菜
他們家的豆腐選用的是老豆腐
看著會有些碎渣
但是那一股豆香
會讓你一口接一口
人均：60元
地址：竹笆市7號美豪麗致酒店1樓2樓
當然了作為主食的配菜
那香椿也算是有一席之地！
荷·上乘舒食空間
圖片源自大眾點評用戶-muyu暮雨
【香椿紫菜果仁炒飯】
這道主食口味偏淡
雖是一道炒飯
但用油很少，不會感到油膩
雖是鹹口
但用鹽較少，很是清淡
圖片源自大眾點評用戶-堅果~love
炒飯搭配豐富
堅果、紫菜、香椿完美的結合
我是第一次吃香椿炒飯
感覺還不錯香椿味道不是很重
有一種淡淡的鹹香
尤其搭配著堅果
一口下去軟糯、酥脆全都滿足
最後再喝上一小口湯，滋潤！
人均：86元
地址：楓林路禾盛京廣中心2樓
西貝莜麵村
圖片源自大眾點評用戶-dpuser_9505205449
【油潑香椿莜麵】
這是一道特色的主食
據服務員介紹是雲南空運頭茬香椿
香椿香氣很濃郁，脆嫩鮮香
圖片源自大眾點評用戶-乖乖、娜娜_雪花、乖乖任小白
油潑香椿莜麵還有一些黃瓜、水蘿蔔等配菜
這些口感爽脆的配菜配合著香椿和莜麵
更加體現出莜麵的軟軟又筋道的口感
圖片源自大眾點評用戶-乖乖任小白
油潑香椿莜麵調料很淡
沒有壓住香椿的味道
就是有點油，可能因為是油潑面的原因吧
不過配上水蘿蔔和黃瓜還能解點膩
總體還不錯，小夥伴可以試一試
人均：76元
地址：豐禾路太奧廣場5號樓2樓
曹家麵皮店
圖片源自大眾點評用戶-星雨1208
【香椿涼皮】
說起涼皮那是陝西的特色主食
在這三秦大地上那“三秦套餐”也不是白叫的
可這香椿涼皮已吃過麼
不說外地人，本地人很多都不一定吃過吧
說實話我也是抱著好奇心去吃的
不過吃完天啊！我會在去的！
圖片源自大眾點評用戶-msk的笑笑
這家的香椿涼皮很有滋味
它的配菜不光有最基礎的豆芽、麵筋
竟然還有豬耳朵和香椿
這麼豐富的配菜就決定了它的口感絕對不會差
香椿作為配菜它的香味直接影響到涼皮的味道
香椿沒有做過加工，原汁原味的呈現在了這碗涼皮裡
再配上陝西特色的油潑辣子，美得很
圖片源自大眾點評用戶-msk的笑笑
圖片源自大眾點評用戶-阿迪的小疙瘩
【香椿夾饃】
他們家還有一個特色那就是香椿夾饃
拋棄了“三秦套餐”裡固定搭配的肉夾饃
今天我們換成香椿夾饃試一試
餅是普通的烤餅
但裡面夾的東西可不簡單
簡單調製的香椿和滷的雞蛋再加上一勺油潑辣子
很是帶勁，香味十足！
圖片源自大眾點評用戶-宮川秀男
人均：12元
地址：戶縣北街鐘樓向北150米路東
看饞了吧~
想吃，抓緊時間吧
快來實現“香椿自由”吧~
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