【金絲餅】
菜品特色： 蔥香味濃、香酥可口、形如盤絲且絲絲不散，與“千層烙餅”有異曲同工之妙。
材料：特一粉500克，砂糖150克，
做法：水適量做法：把所有的原料和勻加水揉光，拉成細絲加入豆沙或蓮蓉，用電餅鐺煎成金黃色即可
特點：色澤金黃，口感酥脆，給人以美感
【金絲餅】
材料：麵粉300g，食用油適量，熱水80ml，涼水80ml
做法：
1：先用80毫升熱水和成燙麵麵糰，再用80毫升冷水和成冷水面團，然後兩塊麵糰揉在一起，放30分鐘。
2：把麵糰分成兩個劑子。
3:把麵糰擀成長方形面片。
4:在面片上刷一層油。
5:把面片對摺。
6:把面片切成長條，頂部不要切斷。
7:把面片打開。
8:把面片從下往上捲起。
9:從一端向另一端捲起
10:收口放在底部。
11:擀成圓餅
12:鍋燒熱，不要放油，直接把餅放在鍋中。
13:一面烙成金黃色，再烙另一面。
14:在餅的表面刷上一層油。
15:把烙好的餅放在案板上，用雙手反覆揉搓成一條條絲為止。
【金絲餅】
材料：麵粉 ，食用油 ，精鹽 ，蔥 相剋食物，八角
做法：
1.麵粉用溫水揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
2.鍋裡放食用油、八角、蔥段，炸出香味。
3.取一小碗麵粉，把燒熱的食用油倒入碗中，快速攪拌成油酥。
4.取一塊醒好的麵糰放案板上。
5.擀開面團，儘量薄一點。
6.撒上食鹽，抹上油酥，均勻的撒上蔥末。
7.從一邊象摺扇子一樣折起。
8.摺疊成扇子的樣子
9.摺好的面片從一邊捲起，邊抻邊卷
10.這就是卷好的麵糰，把麵糰輕輕按壓一下。
11.擀成餅坯。
12.放入平底鍋煎至兩面金黃即可。
13.做好的金絲餅絲絲分明，蔥香濃郁
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