薺菜種植學起來，幾個技巧很簡單，市場熱銷收益高
春天是外出踏青賞花的最好季節，也是嚐鮮的最好季節。“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”。在詩人眼裡，薺菜是春的使者，低頭爭先恐後的薺菜預示著春天的來臨。而對於吃貨來說，不管再怎麼嘴刁，薺菜都是不能錯過的美味。春天吃薺菜已經成為一種約定的習慣，很多人把芹菜帶回家以後，都會用薺菜做成包子和餃子，一口咬下去，菜香味和肉香味還在嘴裡，非常的滿足。吃薺菜是一種口福，挖他更是一種樂趣，山腳下，田埂上，到處都是他的影子，挎著籃子去挖，一鏟子下去收穫滿滿。尤其是小孩子們還喜歡相互比賽，就算褲腳沾滿了泥也毫不介意，永遠笑的那麼開心。
吃膩了過年的大魚大肉再吃一點薺菜，再沒有比這個更美好的事情了，無論是薺菜炒蛋，還是薺菜水餃，端上桌很快就會被搶光。挖野菜對農村人來說是一件很簡單的事，但是對城市人來說，那是跋山涉水才能到達的遠方。好不容易跑遍整個田野，結果挖的菜連包頓餃子都不夠。他們只能選擇在超市買薺菜，可是因為野生薺菜實在是太少了，所以她在超市只有一點點的可憐地位，而且價格高得離譜，很多農民看到了這一點後，紛紛做起了薺菜種植生意。薺菜種植學起來，幾個技巧很簡單，市場熱銷收益高。
- 選種
當年剛剛採收的辛集菜種子有休眠期，如果直接把他們播種的話，不容易出苗。因此播種幾菜之前，需要用溫水浸泡種子2~3個小時，還要用紗布包著過濾幾次，篩選一些個頭比較小的種子。播種的時候直接採用撒播方式，發完種子以後，用家裡的耙勾一遍，也可以用微耕機在田裡跑一遍，確保種子被埋進土壤。如果你選擇在秋季種植幾次，還要注意用腳踩一遍，避免因為冬季水分昇華，菜被凍死。
2.整地
種植薺菜的時候，一定要進行整地。首先需要用家裡的機器進行淺耕，需要注意的是，薺菜的根並不深，微耕的時候只用將深度控制在20釐米即可。為了保證土壤中的養分充足，滿足生長所需的營養成分，還應該在淺耕以後，及時撒上覆合肥，撒完複合肥以後，為了促進肥料的充分發揮，必須要把複合肥弄回地裡，再進行一次深耕。為了施足底肥，每畝地還需要發酵牛糞600千克，進行深翻、打壟工作。
3.播種
薺菜的種子特別的小，因此在播種的時候不必覆蓋很厚的土。如果種植薺菜的時候覆蓋的土比較厚，反而會導致他發不出芽。很多種植季菜的菜農都有一個小妙招，那就是把薺菜的種子和沙子混在一起，澆透水以後晾乾再撒上種子，只覆蓋一層一釐米厚的細土，薺菜種植以後切記不可以澆水，否則會把種子衝跑。
薺菜是一種生命力非常旺盛的野菜，它屬於耐寒性野菜，適宜他發芽的溫度是15度到25度，生長溫度控制在10度到20度左右。如果是大棚種植的話，只需要保持棚內溼潤，10天左右就可以發芽，10天左右就可以採種，值得一提的是，薺菜的根系比較深，一次播種就可以多次採收。
4.養護
薺菜的種子比較小，生長非常的緩慢，很容易被雜草所侵害，因此種植薺菜需要及時的除掉雜草，保護薺菜的生長，尤其是露天栽培，可以用除草劑大規模除草。薺菜的根系非常的淺，整個生產週期中必須時刻保持土壤溼潤，但在冬季種植時，要注意水分不宜過大，也要防止溫度低，避免病蟲害的發生。在底肥充足的情況下，薺菜生長到中後期也是會缺乏養分的，需要我們追施速效氨肥1~2次，確保薺菜的豐收。
5.採收
薺菜春天種植下去以後，只需要40天到50天左右就可以進行收穫，但春天種植的話，等待的時間就比較長，基本上需要過冬，採收薺菜可以分次進行，採收的時候注意穿軟底鞋進地，保護幼苗。種植薺菜一畝地的總產量在3000公斤左右，價格會隨著季節的不同而變化。
總體來說，其菜還是一個比較受歡迎的野菜，所以種植薺菜根本不愁銷路。薺菜種植學起來，幾個技巧很簡單，市場熱銷收益高。
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