食材準備:西蘭花一個、菜油、鹽、雞精、蒜西蘭花洗淨切成小朵,莖的部分也保留,同樣切成小塊燒一鍋水,水開後放入適量鹽和油,然後先將西蘭花梗放入水中煮通透,再放入西蘭花煮至翠綠後撈出熱鍋倒入油,下蒜蓉末煸香,倒入焯好的西蘭花翻炒最後放適量鹽、雞精即可起鍋 分享到: 關鍵字: 蒜茸 蒜蓉 西藍花