枝接是利用植物的枝條作接穗的嫁接方法，枝接一般在春季樹液開始流動、皮層尚未剝離時，或在砧木皮層剝離但接穗尚未萌動時進行。基部削成與砧木切口易於密接的削麵，然後插入砧木的切口中，注意砧穗形成層對體吻合，並綁縛覆土，使之結合成活為新植株。
枝接一般在樹木萌發的春季進行，因此時砧木和接穗組織充實，溫度和溼度也有利於形成層的旺盛分裂。枝接的關鍵是接穗與砧木在形成層緊密結合。
果樹春季嫁接的兩個方法
一、切接
①適用：切接適用於根頸1-2釐米粗的砧木作地面嫁接。
②接穗削取：將接穗截成長5-8釐米，帶有3-4個芽為宜，把接穗削成兩個削麵，一長一短，長斜面長2-3釐米，在其背面削成長不足1釐米的小斜面，使接穗下面成扁楔形。
③砧木處理：在離地4-6釐米處剪斷砧木。選砧木皮厚光滑紋理順的一側，用刀在斷面皮層內略帶木質部的地方垂直切下，深度略短於接穗的長斜面，寬度與接穗直徑相等。
④接合：把接穗大削麵向裡，插入砧木切口，務必使接穗與砧木形成層對準靠齊，如果不能兩邊都對齊，對齊一邊亦可。
⑤綁縛：用麻皮或塑料條等紮緊，外塗封蠟，並由下而上覆上溼潤鬆土，高出接穗3-4釐米，勿重壓。
二、插皮接
①適用：用插皮接是枝接中常用的一種方法，多用於高接換頭，該法操作簡便、迅速，此法必須在砧木芽萌動、離皮的情況下才能用。
②接穗削取：把接穗削成3-5釐米的長削麵，如果接穗粗，削麵應長些，在長削麵的背面削成1釐米左右的小削麵，使下端削尖，形成一個楔形。接穗留2-3個芽，頂芽要留在大削麵對面，接穗削剩的厚度一般在0.3-0.5釐米，具體應根據接穗的粗細及樹種而定。
③砧木處理：凡砧木直徑在10釐米以上者都可以進行插皮接，在砧木上選擇適宜高度，選擇較平滑的部位鋸斷或剪斷，斷面要與枝幹垂直，截口要用刀削平，以利癒合。
④接合：在削平的砧木口上選一光滑而弧度大的部位，通過皮層劃一個比接穗削麵稍短一點的縱切口，深達木質部，將樹皮用刀向切口兩邊輕輕挑起，把接穗對準皮層接口中間，長削麵對著木質部，在砧木的木質部與皮層之間插入並留白0.5釐米，然後綁縛。
注意事項：
嫁接後，要及時檢查成活情況，解除綁縛物。一般枝接需在20-30天后才能看出成活與否。成活後應選方向位置較好，生長健壯的上部一枝延長生長，其餘去掉。未成活的應從根櫱中選一壯枝保留，其餘剪除，使其健壯生長，留作明春枝接用。
果樹嫁接之後成為半成苗，春季枝接當年秋季出圃。為使嫁接苗正常生長髮育，還需進行一系列的管理措施。在6-7月追肥1-2次，可追尿素每畝10-15公斤和水淋施提苗，也可在距原苗2寸遠的地方進行挖溝埋入土中，追肥後及時灌水，也可用0.3%-0.5%尿素溶液進行葉面噴施。
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