1、播種
選擇個大的熟果，採下後經過六七天後熟，取出種子，用水洗淨，晾乾後用紗布包好，然後埋在稍微溼潤的砂裡，貯藏1—2個月，可提高其發芽勢和發芽率。
圃地最好選擇比較廕庇、客導排水、較疏鬆肥沃的砂質土。要施足基肥，灌足底水，畦寬1—1.2米，畦面土壤要整細、整平。
2月下旬至3月上旬播種比較適宜。播種前特種子混些沙土，每平方米播6—8克種子。上面覆蓋一層4—5毫米厚的細沙土，稍加鎮壓。蓋上稻草，澆些水，保持土壤溼潤，促進種子萌發。最好在苗床上方撐一個拱形塑料薄膜棚，防禦雨水衝擊，減少水分蒸發，同時也能提高苗床溫度，有利種子萌發出苗後及時進行遮蔭、澆水、追肥、鬆土、除草以及間苗等。
2、嫁接
（1）接穗採集
結合冬季修剪，在獼猴桃品種貴長落葉後20天至春季萌芽前15天採集接穗。選擇無病蟲危害、生長充實、芽眼飽滿的1年生枝為接穗，30—50枝1捆，掛牌標記後，將接穗豎立插於室內黃沙中保存。河沙溼度以手捏成團、鬆開即散為宜。
（2）嫁接時間和方法
高接時間為2—3月（清明前後都可以嫁接）。每隔7株留1株雄株，留成“.·.”型，每株選留2-3個主枝，主枝嫁接部位高度控制在50cm以內；嫁接方法用切接法，每個接穗留1-2個壯芽，接穗長削麵為3-4cm，短削麵為0.5——1.0cm，將接穗的長削麵插入砧木切口中，保證砧穗接合後有一側形成層對齊；用專用嫁接膜包紮，接穗上端、砧木和鋸口用嫁接膜封閉，以利保溼，提高成活率。接後15天檢查是否成活，未接活的要及時補接。
3、扦插
選擇避風、排水良好、土壤質地疏鬆、通透性好、有一定保水能力的砂質土壤，表土15釐米內要混和適量的河沙，以促進生根。
一般在春季選擇已經開花站果、無病蟲害、生長健壯、表皮光滑、芽眼飽滿的1年生枝條（雌、雄株枝條要分開），每裉插枝一般保留2—3節：剪去枝務頂端（離腋芽1.0—1.5釐米處的上部）的纖弱部分，切口封蠟，減少水分蒸發。插枝基部離芽約1.5釐米處用刺刀斜切，切面要求光滑。扦插前，插枝基部要用生長激素處理，以吲哚丁酸原粉和70%碳酸鉀配製成1%的母液（即1克吲哚丁酸原粉加7%碳酸鉀溶液至1000毫升），使用時再加水稀釋到0.15%—0.3%（即用15毫升或30毫升的母液加水稀釋到1500毫升或3000毫升），將枝條基部放到溶液中蘸一下即可。
田間管理
1、栽植條件：選擇背風向陽、土壤質地疏鬆、土層深厚、腐殖質豐富、排水良好的淺山丘陵，背風下坡、溝谷兩旁或林緣空地栽植。
2、栽植密度：山地果園株行距3米×5米，畝栽30-40株；平地果園株行距5米x7米，每畝20-25株。定植穴深60釐米，寬80釐米。畝穴施堆肥或廄肥800-1050千克。春栽在2月中旬——4月上中旬，秋栽在10月中旬——11月中下旬。
3、雌雄搭配獼猴桃雌雄異株，應合理搭配，大果園可按8：1配比，小果園用6：1或5：1的比例。識別雌、雄株，在開花時就要注意觀察，雄株的花朵雄蕊較多，花蕊黃色，具有小而退化的子房，缺柱頭；而雌株的花有明顯大型的子房，花柱粗，柱頭有好幾個，呈放射裂狀。雄樹上做好記號，以便日後無性繁殖。實生苗則可等到開花時用嫁接方法進行調節。
4、中華獼稱猴桃為藤本果樹，大樹每株可掛果100千克，必須搭架支撐。搭架在落葉期間進行，強度為葡萄棚架的1.5倍。一般採用"T"形架式，架面寬1.5-2米，埋入地下0.8-1米，地上1.8-2.2米，架面上幹線用10號鐵絲，分支線用14號鐵絲，架材間距4.5-5米，鐵絲間距0.6-0.9米，以距地表面0.6米為限。
5、及時整枝、修剪，調節枝蔓生長"T"，形架式整枝，一般選留一個生長旺的蔓為主幹，等長到架子高時，選2-4個分枝作為永久性的主蔓，在棚面上均勻分佈。在每條主蔓上，隔40-50釐米留一條側蔓，作為結果母枝。夏季修剪主要是剪除徒長枝或過長的營養枝的枝梢，以免消耗養分，妨礙通風透光，第1次在7月上旬進行，第2次在8月下旬，剪梢要比第1次留長一些。
冬季修剪在12月到第2年1月間進行，主要是剪去開始衰老的結果枝和過於細長的枝條，使它第2年萌發強壯的新梢。還要重視除草、鬆土、排水、灌水等。
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