邵氏美食
現在的生活節奏快，大家每天都忙忙碌碌，很多人都是在外面急匆匆的吃一口早餐就趕著去上班。其實每天你只需早起半個小時，就可以為家人準備一道營養美味的早餐。
雞蛋薄餅
用料：雞蛋兩個 麵粉250克 韭菜1小把胡蘿蔔1段 鹽、胡椒粉適量
1、雞蛋洗淨，放碗裡打散。
2、韭菜、胡蘿蔔洗淨切碎。
3、把麵粉倒入雞蛋液碗裡，加韭菜碎、胡蘿蔔碎、胡椒粉和適量鹽，攪拌均勻，慢慢的加水，不停的攪拌，和成很稀又有一定粘稠度的麵糊。
4、電餅鐺下火預熱5分鐘，淋少許油，平緩的倒入麵糊，用勺子把麵糊攤平，蓋上蓋子，5、6分鐘後，把餅翻面，再等3分鐘，關火，兩面金黃的雞蛋薄餅做好了。
5、把餅切成小塊，裝盤。
一盤香噴噴的雞蛋薄餅，一碟涼拌蘿蔔絲，一碗小米粥，簡單營養的美味早餐，包含著你對家人濃濃的愛意。
美美小廚
一個人做飯很麻煩，叮叮噹噹半天做完一頓飯，吃下去也就十來分鐘而已，我平時沒事經常備好各種食材在冰箱，隨吃隨取。
碰到鮮活的白蝦我就買點煮熟凍在冰箱裡，老家帶的香腸和滷牛肉煮熟切片裝保鮮袋，還有肉皮、木耳之類的乾貨一次多泡發點，洗乾淨切好裝好，我喜歡吃魚豆腐、魚丸之類的，經常買一些屯著，做個紫菜魚丸湯啥的很方便。
一個人吃飯最方便的就是煮麵，把面放開水裡煮到斷生，過涼水，這樣面會很勁道不粘牙。蔥姜爆香，下肉皮、木耳炒香，加入開水，依次放入魚丸、香腸等肉類，再打個蛋，放入麵條、青菜，加鹽調味，出鍋時撒點香油，一碗豐富多彩的面就可以滿足自己的胃了。裡面的配菜可根據自己的口味改變，豐儉由人。
浮生味記
強烈推薦西紅柿炒雞蛋，是百搭的美味。
做法又簡單又容易學：
兩個雞蛋打勻，炒散盛出，西紅柿切塊塊下鍋翻炒，出汁兒後加入雞蛋，加鹽和少許糖，翻炒兩下即可出鍋。
這個菜可以有多種吃法：
一 西紅柿炒蛋蓋澆飯
二 西紅柿炒蛋蓋澆面
三 多加水就變成了西紅柿蛋湯
四 把飯加進去一起炒，就變成了西紅柿炒飯
做湯的時候可以加半袋榨菜絲進去一起煮，湯更美味
看小明
簡單的菜式很多，番茄炒蛋，或者油煎雞蛋都很簡單，但要起油鍋，對新手而言還是很難保證不會失手。建議來個鹽水煮大蝦，簡單好吃且就算是沒下過廚房也不會失手。
蝦，最好挑羅氏蝦。羅氏沼蝦，是淡水蝦之王蝦頭的比例和身體又差不多一樣大，，一般都叫作大頭蝦的。鹽水煮對羅氏沼蝦來說，其實挺合適的。羅氏沼蝦味淡，加鹽水煮後，蝦肉便帶微鹹的口感，讓味覺上了一個層次。
在鍋內放蝦和清水，水不用太多，只要剛沒過蝦，加一勺鹽，一兩片薑片，蓋鍋蓋煮，水沸後待蝦身轉紅再煮一下，倒掉水瀝乾上盤即可。鹽可以多放點，羅氏蝦味淡，多一點也沒問題。想味覺豐富一點的，可以放點辣椒圈下去。如果害怕手重太鹹，乾脆不下鹽，白水煮後，蘸醬油。
羅氏蝦殼薄體肥，剝開紅彤彤的外殼，只見蝦肉雪白，咬一口肉質鮮嫩、爽脆、彈牙。這大頭蝦的精華真的在它的大頭，剝開頭上的殼，只見膏紅如鹹蛋黃，有拇指甲大小，塞滿整個蝦頭。咬之香糯不輸蟹黃，味道也近似於蟹黃的鮮美之味。
木子羅379
我覺得會做飯的人做什麼都簡單，不會做飯的就…。下面是我中午做的雞蛋木耳肉面，晚上做的芹菜豆乾
雞蛋木耳炒肉
1. 雞蛋打好在碗裡，泡好了的木耳準備好，肉切片。
2. 將鍋燒熱，加適量的油，燒成8成熱。
3. 雞蛋攪拌好後放入鍋中炒熟，盛出來備用。
4.切好的適量洋蔥放入鍋中炒出香味，出了洋蔥香味的鍋中放入肉炒，炒熟，加入木耳翻炒大約2分鐘。
5. 將前面盛在碗裡的雞蛋放入鍋中一起翻炒，放入適當的鹽，耗油，生抽，就可以出鍋了。
6.鍋中燒開水後，下麵條煮熟，盛上菜就好了
芹菜豆乾
1.芹菜洗乾淨切段，豆乾切片，大蒜切片，備用
2.鍋中倒油，燒成七八成熱
3.放入大蒜炒香，放入豆乾，翻炒一分鐘
4.將芹菜放入，加入鹽，味極鮮，生抽，翻炒，這是是我把中午剩下的木耳放進去了
5.出鍋裝盤，香噴噴的芹菜豆乾好了
寧晉小谷
煎雞蛋，我認為一學就會，最簡單，又美味。
材料：雞蛋兩個、食用油、鹽、蔥花。材料簡單！
步驟：雞蛋倒入碗中，加入適量鹽和蔥花，攪拌均勻，鍋中油七成熱的時候倒入攪拌好的雞蛋，煎到金黃色，用鍋鏟劃塊裝盤。步驟簡單！
雞蛋比較有營養，吃著非常香，適合做早餐。
mood_小開心
你好：大家好：
今天我給大家分享一道一學就會，簡單方便的營養美食吧。
清蒸桂魚；桂魚肉制鮮嫩極易消化、刺少，非常適合小孩、老人食用，具有補氣益脾的滋補功效，做法簡單方便非常適合咱老百姓家中餐桌美食，下面就說說這道菜的做法吧：
- 將新鮮的桂魚洗乾淨，放入盤中，放入蔥段、薑片加入適當的料酒、鹽、味精、糖（少許、提鮮）
2.開水上鍋蒸15分鐘左右，出鍋放入蔥絲、薑絲、蒸魚豉油，淋熱油即可
一道一學就會營養美味的清蒸桂魚就好了是不是非常方便啊。
我是浪子小寶寶每天分享咱老百姓吃得起的美食，方便、實惠。喜歡的朋友點擊關注轉發，謝謝大家。
浪子小寶寶1983
有靈魂的三鮮伊麵。1.開袋很講究，建議以不破壞麵餅為前提，從中間撕開包裝袋向兩側展開，鋪在桌面用於麵餅和料包存放，乾淨，方便，充分利用。2.注入靈魂（此步最為關鍵）：大火烘鍋，少許油包清油置於鍋底，緊接著放入菜包配菜，翻炒均勻後有香味騰出，馬上加入清水，放入剩餘油包和料包內容，待水煮沸。3.水沸時，手託麵餅，根據當時心情選擇姿勢投入鍋內，此時不要蓋鍋蓋，見到面餅解體後，默唸“好吃好吃真好吃”三遍後盛出。4.建議3分鐘內麵湯入肚，最佳體驗。
花貓雜貨鋪2019
提到簡單易做、只需要一兩種食材的美食菜譜，肯定不能少了稱霸美食界多年的土豆君啦！
一、土豆篇
哈哈，我也是超喜歡吃土豆，土豆可是做飯神器，幾乎能做各式各樣的美食出來。最重要的是不難做，而且做出來也超好吃，還都吃不膩。
猶記得大學還是窮屌一個，土豆簡直成了我身體的另一半。土豆不貴，而且還能存放好些天，完全可以買一堆囤著，餐餐變換著吃都可以。土豆，簡直是神賜啊！
現在出來工作，土豆依舊是我不變的唯一，幾乎隔一兩天，就會做一道土豆的菜。
一不小心廢話說太多，下面給出我珍藏多年的超全的土豆做法——
土豆燒排骨
主料：排骨500g、土豆1個
輔料：青椒1個、紅椒1個，姜、蒜、八角，生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽等配料
用具：炒鍋
難易程度：★★
做法：
材料準備好；
土豆切塊，青紅椒切大片，姜切絲，蒜切片；
排骨冷水下鍋，放入蔥結，煮出血水後撈出控幹；
鍋裡熱油，放入排骨煸炒，大火翻炒排骨至微焦；
放入姜蒜、八角，繼續煸炒一會，調入生抽、老抽、料酒、蠔油，翻炒至上色；
倒入水，沒過排骨為宜，大火燒開，小火燜煮30分鐘；
接著放入土豆，燜煮至土豆軟熟後放入青紅椒。大火不斷的翻炒收汁，再調入少許鹽即可。
土豆燜飯
主料：土豆、豬肉/臘腸/雞肉、大米
輔料：醬油、香油、蔥、鹽
用具：電飯鍋
難易程度：★
做法：
土豆切小丁，豬肉切得越小越好，蔥切末；
大米淘乾淨，平時煮飯的水量即可，放進土豆一起煮；
快蒸好飯時，把切好的午餐肉丁放在飯上，加入少量醬油、一點鹽、蔥末、香油，燜兩分鐘，拌勻就可以吃了。
土豆燉牛肉
主料：牛肉、土豆塊
輔料：料酒、八角&桂皮等香料、姜、醬油、香油、蔥&香菜、鹽
用具：電飯鍋/電壓力鍋
難易程度：★★
做法：
將牛肉切成兩釐米見方的塊，下入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；
土豆削皮、洗淨、切塊，姜蔥切好備用；
將以上食材全部放進電飯鍋，再放油、香料、料酒、醬油適量，蓋上開煮；
大約燉40分鐘，最後放點蔥&香菜，開吃。
Tips：食材放進電飯鍋時不用加水，因為食材本身都有水分，再加上油、料酒等配料，根本不用擔心煮糊。
土豆雞
主料：土豆、雞肉
輔料：生抽、香油、蔥、鹽等配料
用具：炒鍋
難易程度：★★
做法：
雞肉洗淨焯水，用鹽、生抽、糖、油，外加少許料酒、生粉和薑絲，醃製30分鐘；
土豆洗淨去皮切成小塊，紅椒半隻切絲，蔥1-2條切段，香菇1-2只切絲；
少許蒜蓉放入油鍋裡爆香，把醃好的雞和香菇絲一起倒進去，爆炒幾分鐘至雞肉半生熟了，再放入土豆，炒勻後加一碗水，蓋上鍋蓋煮，水開後記得關小火；
大概５分鐘左右放少許老抽，炒勻後放入紅椒絲和蔥，翻兩下就可以上菜啦。
Tips：嫌麻煩可省去雞肉醃製的步驟~
土豆燒豆腐
——據說是女神減肥菜哦
主料：豆腐250g，土豆50g
輔料：蔥、姜、鹽、花椒水、醬油、香菜適量，油、高湯200ml
用具：炒鍋
難易程度：★★
做法：
土豆切成滾刀塊，豆腐切成菱形與土豆塊大小相仿，蔥、姜、香菜切末；
油鍋燒至八成熱，分別放入豆腐塊、土豆塊炸成金黃色，出鍋，瀝盡油；
炒鍋再次上油少許，放入蔥、薑末炒香，加入醬油、花椒水、高湯，放入炸好的土豆塊；
開鍋再放入炸好的豆腐塊、鹽，改用小火燜約３分鐘，撒上香菜末，即可出鍋食用。
尖椒土豆絲
主料：土豆
輔料：紅尖椒、綠尖椒、花椒、蔥、鹽、醋等配料
用具：炒鍋
難易程度：★★
做法：
土豆去皮，在底部切去一片使之平整鋪到菜板上切片，再將碼齊的土豆片切成細絲，切完將土豆絲用清水淘洗4、5遍；
紅尖椒、綠尖椒切細絲，蔥切成蔥花；
鍋中倒適量油，放入花椒、蔥花，放入土豆絲翻炒2分鐘，中途為防止粘鍋淋少許清水，繼續翻炒約1、2分鐘至湯汁將要收幹；
加醋烹香，翻炒均勻，加鹽調味，放入尖椒絲翻炒1、2分鐘出鍋即可。
Tips：
切好的土豆絲要用清水淘洗4、5遍，洗去表面的澱粉，使炒出來的土豆絲清爽不粘連；
土豆絲切得細一些，以便保持脆嫩的同時土豆絲容易熟透。否則等熟透了，土豆絲就不脆嫩了，或者雖然脆嫩，還沒有熟透；
還有，炒土豆絲最好用白醋，味道更清爽，更容易品嚐出土豆特有的香味。
紅燒土豆
主料：土豆
輔料：蔥、姜，油、醬油、清湯、水澱粉、鹽等配料
用具：炒鍋
難易程度：★★
做法：
將土豆去皮洗淨，斜切成小塊，蔥切段，薑切片；
鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊；
土豆塊軟熟時，放入少許鹽，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
地三鮮
主料：土豆、長茄子、青椒
輔料：大蒜、蔥、鹽等配料
用具：炒鍋/不粘鍋
難易程度：★★★
做法：
把茄子洗淨，切成滾刀塊。茄子先用鹽醃製5分鐘後，擠去湯汁，加入幹澱粉攪拌均勻，讓茄子都能夠均勻沾滿幹澱粉；
土豆去皮切成和茄子大小一樣的滾刀塊，青椒去蒂切成塊，大蒜剁成蒜米；
取一碗加入醬油、鹽、糖、醋、澱粉和少量的水勾兌成料汁；
土豆下入油鍋炸至表面結痂，用筷子能夠扎透，撈出瀝油；
把茄子下入油鍋，炒至茄子表皮起皺變軟，再爆香蔥薑蒜，倒入土豆翻炒均勻；
再加兌好的料汁翻炒片刻，加入青椒塊翻炒均勻，最後淋入香油翻炒均勻關火，開吃。
Tips：
土豆煎至最好用不粘鍋，可減少粘鍋現象而且會更省油；
茄子要炒至變皮起皺變軟，才好吃；
加入土豆後可加少許清水燒至片刻讓食材入味。
烤土豆片
主料：土豆
副料：油、鹽、白胡椒粉、孜然粉等配料
用具：微波爐
難易程度：★★★
做法：
新鮮土豆洗淨並切成薄片。
將土豆片浸泡一下洗去表層澱粉，平鋪在抹有食用油的盤子裡。
土豆片表面撒少許鹽、白胡椒粉、孜然粉後放入微波爐，高火2分鐘後取出翻面，再加熱2分鐘。（具體時間要根據各家微波爐情況調整，至表面微黃、水分烤乾即可。）
香香脆脆的薯片出爐！
還可根據自己的口味，加入番茄醬、辣椒粉、白糖等等，或者把土豆換成紅薯、紫薯，成品一樣好吃哦~~
Tips：微波之前需要把土豆中的澱粉洗掉，這樣會讓烤出的薯片更脆。微波爐選用高火，成品更香脆。
BOBO驢
必須是國菜，西紅柿炒雞蛋呀~尤其是熱乎乎的米飯淋香噴噴的西紅柿炒雞蛋，飢餓的時候，最能撫慰可憐的胃了。
材料：四個雞蛋、一個熟透的西紅柿、小蔥、鹽、食用油。做法：
1、小蔥洗淨切成蔥花;
2、將雞蛋打在碗里加入適量的鹽攪拌均勻;
3、開火，鍋熱後倒入適量食用油;
4、待食用油七分熱時倒入攪拌好的雞蛋，炒熟後盛出備用;
5、再倒入少許食用油，放入隨意切好的西紅柿塊，等西紅柿有7分熟時倒入雞蛋。攪拌均勻，放入事先準備好的蔥花，即可出鍋！
