湖南仙橙農業

能些野菜能在城裡受歡迎並且能讓農民種植創收？

要想種植野菜創收其實不是很難，只要掌握了野菜的生長規律就基本能做到用來自己栽培種植，至於說有那些野菜受城裡人喜歡，其實大部分野菜都是有很好的銷路的。如此，小草也就先從野菜的定義談起，最後再來介紹幾種可栽培的野菜。

什麼是野菜？從“狹義”上講，野菜是指那些野生的可供人們食用的植物。從“廣義”上講，除了可食用的野生植物外，還包括可食用的野生動物及昆蟲。也包括有些本意是用來觀賞的栽培植物或綠色植物，但它們的某些部位是可以用來食用的，如槐樹的花，花椒樹的嫩葉，欒樹的嫩葉，榆樹的內皮層，銀杏樹的果仁，石榴樹的花萼筒等。有些栽培植物很少或不被人們取食的部位也可當作野菜來食用，如白薯的嫩莖葉，芋頭的嫩莖稈和花等。

因此，從以上來說，如果野菜經過長期的栽培其實就可以不叫野菜了。這對想靠種植野菜創收的農民來說，可一定得先認清這個事實。而既然不是靠純野外釆摘回來的，那麼價格就總會打上一些折扣。好了，下面就來說幾種我國農村常見的可栽培的野菜。

野胡夢卜。野胡蘿蔔一般生長在荒野山坡、田間路旁，在我國大部分地方都有生長，特別是華東華南及西南地區。野胡蘿蔔是二年生草本野菜。一般高15～120釐米，根肉多呈黃白色，花白色或是淡紅色。野胡夢卜的根和嫩莖葉都可用來食用，初春可摘葉子吃，秋季將根挖出可用來炒食、燉食或蒸食；葉含有多種營養成分，可炒食、蒸食或做餡。

炒野胡蘿蔔葉。食材：野胡蘿蔔嫩葉250g，精鹽、味精、蔥花、油適量。

做法：1．將嫩葉洗淨，入沸水焯一下，撈出，瀝乾水分，切段；2．油倒入鍋中燒熱，放蔥煸香，再放入嫩葉煸炒，然後加鹽炒至入味，最後點入味精出鍋。

野茼蒿。野茼蒿在以前，老百姓如果流浪在外沒有飯吃，就常常用這種野菜充飢。野茼蒿在我國南方大部分地方都隨處可見，也很適合栽培種植，而經過農民經常種植的茼蒿就又變成了我們常見的家茼蒿。如想吃真正的野茼蒿看來還是得去野外釆摘，才算是真正的野茼蒿。

野莧菜。野莧菜在我國也是隨處可見，也可用來栽培種植。

野莧菜蛋湯。食材：野莧菜150g，雞蛋2顆，精鹽、味精、蔥花、素油各適量。

做法：1．將野莧菜去雜洗淨，切成段，雞蛋磕入碗內攪勻；2．鍋內油燒熱，放入蔥花煸香，投入野覓菜煸炒，加入精鹽炒至入味，出鍋待用；3．鍋內放適量水煮沸，將攪勻的雞蛋徐徐倒入鍋內成蛋花，沸後倒入炒好的野莧菜，點入味精，出鍋即成。

湘村小之草

大家好，我是小軍哥。關於那些野菜在城裡受歡迎，並讓農民種植創收這個問答我來說說我的觀點。

香椿芽魚腥草

但要想種植掙錢，創收，我想那不太現實，原因有以下幾點。

1、野菜在於野字，就是純天然的，要是人工種植，施了肥，就沒有野菜的味道了。

2、產量低，就算價格再高，產量根不上，也是不掙錢的。

這是我個人觀點，歡迎留言評論！！！！！

打工仔小軍哥

現在城裡受歡迎的野菜很多種，以前我們根本不吃的野菜這些年卻成了搶手貨，什麼原因呢？因為現在雖然生活水平提高了，但是汙染、激素、農藥等等的一些原因，城裡人節奏快，養生理念又強，有錢難買健身嘛！野菜野菜野生的自然就不會有農藥什麼的，感覺吃起來又放心又養生，幹嘛不選野菜呢？

一、野菜品種有：南瓜苗、南瓜花、蕃薯葉、一點紅、百花菜、蘭豆苗、枸杞葉、蒲公英、芝麻葉等……大概有三百種。

二、怎麼能讓農民種植創收？

農民想種植創收必須得有一定的規模種植和管理，其實野菜也不是很難種植，只要有好的土壤和水都可以種植，何況野生都能長。而且很多野菜根本就不用打農藥，野菜對症治療有很好的療效，這個也是它的優勢所在。

壯鄉農哥

在農村地頭到處看到野菜，像薺菜、馬齒莧、豬毛菜、莧菜等。而這些野菜農村人從來不吃，都是隨著拔的草一塊扔掉了！但在城市裡卻把這種野菜當成美味，而且這些野菜營養價值很高。這些野菜本身的抗寒能力和抗旱能力都很強。如果大面積種植的話。是可以達到創收效果的。

邊塞亮亮

這種菜有吃過的沒有我是雲南的紅河的

山村盤子哥

馬齒莧，灰灰菜，香椿，芝麻菜，現在人們越來越懂得養生，知道哪些食物是有營養，對身體好的。像這幾種野菜，就是非常的有營養，而且都是綠色食品，自然很受人們的喜愛。這幾種野菜，你們都吃過嗎？

追夢58046882

野菜我不知道，我知道弄點 楊槐樹花，紅薯葉，馬芹菜，芝麻葉，香椿葉，那這些個東西好賣價格貴，農村也多。

駐馬店張飛珂

野菜的價值關鍵是"野"如果改為人工種植會失去其原有的價值

關鍵字: \b三農 野菜 種植業