耀州窯系
位於今陝西省銅川市黃堡鎮，宋屬耀州，故名。唐代開始燒製瓷器，至宋代達到很高水平。
燒製唐三彩、白瓷、青瓷、黑瓷和醬色釉瓷等品種，以青瓷最負盛名。
宋代晚期以青瓷為主，胎薄質堅，釉面光潔勻靜，色澤青幽，呈半透明狀，十分淡雅。裝飾有刻花、印花，結構嚴謹豐滿，線條自由流暢。胎色灰白，胎質堅硬，露胎處呈現醬黃色。釉色青黃Art-miss、深沉，釉層較厚，器物往往上部厚，下部薄，胎釉交接處呈薑黃色。此外，青釉釉面上有的出現小的露胎褐斑，為其它青瓷所不見紋飾多滿布器內外，種類繁多，有牡丹、菊花、蓮花、魚、鴨、龍鳳等，風格粗放健美，生動自然。器形有碗、盤、瓶、罐、壺、香爐、香薰、盞託、注子溫碗、缽等。
龍泉窯系
在今浙江省龍泉縣金村、大窯一帶，附近的慶元、雲和、遂昌等縣，以及受其影響的福建省泉州、江西省吉安等地，也生產龍泉瓷。龍泉窯分佈很廣，初 創於五代時期，至南宋達到極盛，元、明相沿。
龍泉窯屬南方青瓷，以釉色及造型取勝，尤以青釉見長。最具代表性的釉色是梅子青與粉青，其極品已似青玉，甚至達到翡翠的效果。由於使用的釉屬石灰釉性質，在高溫下易於流動，所以燒成的瓷器釉層薄，釉面光亮，透明度高。南宋龍泉瓷釉層加厚，在高溫下黏度大，不易流動，燒成後有柔和淡雅的玉質效果，透明度低，給人一種含蓄的溫潤感。南宋龍泉瓷多素面，少有花紋裝飾。
景德鎮窯系
江西景德鎮在五代時受越窯影響燒製越窯系青瓷，北宋時期，始創“影青瓷”。影青瓷又名青白瓷、隱青、罩青，是一種由白瓷向青瓷過渡的瓷器。其釉色近白，只在積釉處顯出湖綠色的青色，青色在若有若無之間。此種瓷器胎薄、釉細、紋飾精美，產銷量很大。北宋中、晚期，是景德鎮影青瓷生產的鼎盛時期，以湖田窯產品為代表，達到最高水平。Art-miss其胎質潔白細膩，器壁極薄，呈半透明狀態。釉色青白，光澤度強，透明度高。
宋代五大名窯：汝窯、鈞窯、定窯、官窯、哥窯
汝窯
汝窯瓷為宋代五大名瓷之首，窯址在今河南省寶豐縣清涼寺村一帶，宋時為汝州地，故名。
汝窯除燒青瓷外，兼燒黑瓷、醬釉瓷和鈞釉瓷，以青瓷最為精緻。汝窯青瓷的胎質細密，呈深淺不同的“香灰色”。與同期官窯器很相似，釉色以粉青為主，另有天青和卵青。釉層透明和不透明的均有。釉青一般都呈一種內蘊的木光。開片是汝窯的一個重要特點，無紋片的很少。紋片深淺長短交錯排列，密而不亂。器物尺寸都很小，造型以盤、碟、洗為多，其中橢圓四足盆是汝窯的特有造型。汝窯的燒製時間很短，存世品不足百件，非常珍貴。從明宣德開始有仿製品出現，清初雍正已能仿得相當好，近年河南省也有新仿汝窯器。
官窯
官窯專指北宋汴京（開封）官窯和南宋杭州修內司及郊壇下官窯，因專燒宮廷用器，產量很小，傳世品也極少。
北宋官窯瓷的釉色以粉青、月白為主。雖然被稱為“亞於汝”，但也是瑩如堆脂，釉表紅棕色或無色的片紋或疏或密清晰可辨。底部可以看見燒製時的支釘痕跡。器物都是各種陳設用具和文房用Art-miss具。仿商、周、秦、漢銅器和玉器的造型很多。南宋官窯釉色以粉青為主，有紋片。在器物的底部落脫處、口沿和稜角釉薄處，胎都會燒成紫褐色，稱為“紫口鐵足”，這稱得上是南宋官窯的典型特徵。宋代官窯瓷器不僅重視質地，且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加紋飾，主要以釉色為裝飾，常見天青、粉青、米黃、油灰等多種色澤。釉層普遍肥厚，釉面多有開片，這種開片與同期的哥窯有很大不同，一般來說，官窯釉厚者開大塊冰裂紋，釉較薄者開小片，哥窯則以細碎的魚子紋最為見長。
哥窯
哥窯產地不可考。
瓷器的顯著特點是通體滿布開片，紋片大小相同，大片呈鐵黑色，小片呈金黃色，有“金絲鐵線”之稱。開片形成原理是由於胎、釉的膨脹差異而造成的釉面開裂，本來是一種缺陷，但哥窯卻通過人工控制有意用來作為一種裝飾特徵，使釉表出現冰裂或魚子狀的紋片，再染上或黃Art-miss或黑深淺相間的顏色，形成一種殘缺美。哥窯有瓷胎和砂胎兩種。胎骨也厚薄不一，胎色呈黑灰、黃數種。由於釉層非常厚，使器物的外觀圓潤飽滿。釉色大多呈灰青色，也有的是月白、粉青、米黃等色。底部用支釘燒製，塗赭紫、紫黑護胎汁。明清以來仿哥窯的很多，大部分是景德鎮官窯製品。明中期的成化和清前期的雍正、乾隆的仿製品都相當精美，但缺少一種古樸沉靜的韻味。Art-miss
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