越来越多的科学家研究认为，人类除了大脑之外还有“第二大脑”，那就是肚子。
人类的许多感觉和知觉都是从肚子里传出来的，肚子里有一个非常复杂的神经网络，是人类的“腹部大脑”。通过观察人的肚子就能了解人的健康，所以，中国有一句话，把那些坏主意特别多的人叫做“烂肚子”。
为维持身体健康，肠子发挥了很大的作用。从某种意义上来说，肠子对人的健康作用大于大脑。人体所需要的营养物质99%都是通过肠胃消化吸收的；人体废物及毒素的80%是通过大便排出的；人体所需要的维生素大部分是在肠道内合成的……
因此，有的人为了拥有一个好肠胃，不惜采用人工洗肠的方法，以达到净化肠道的目的。但是这并不是一个最好的方法，为了预防病菌对人体的侵害，关键就是注意你的饮食。
在日常生活中，应该注意减少饮食的污染，把好“病从口入”这一关。
比如，大肠细菌感染是最常见的一种病菌感染，在世界各地都有病例。这种感染的主要原因是饮食不卫生。饮食的不卫生，食品携带病菌从口经过消化道，最后冲击了大肠，引起病变。再比如，冷冻食品、海产食品和进口肉类食品，如果保存不当，都可能会被大肠细菌感染，因为在低温下，这种病菌繁殖很快。另外，夏季是腹泻病的高发期，部分原因是因为气候的变暖，使得有些喜欢高温的细菌繁殖活跃。这说明，空气的卫生也不能忽视，恶劣的空气环境也促使这些病菌快速生长。
还要养成好的习惯，也是保证肠胃健康的良方。比如经常用嘴咬铅笔头，铅笔头一般含金属铅和汞，一不留神，这些有害的金属就进入嘴里，经过消化系统，被人体吸收了，造成了铅中毒。再比如，有很多人在思考问题时，喜欢把钢笔放在嘴里咬住，还有的人，用舌头去沾邮票，这都是不好的习惯，应该引起大家注意。
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