未到傷心處丶
跟大家分享一道，土耳其漢堡，沒看錯就是土其其漢堡，很少人聽過看更別說是吃過，我也是。這是我有一次到韓國出差時，無意間吃到的，看到很多人在排隊，在朋友的推薦下，我們也跟進排隊隊伍。朋友跟我說這是土耳其漢堡，當我吃到第一口讓我驚豔，只有漢堡胚加漢堡肉，其他的配料完全都沒有加，第一口吃下感覺到漢堡肉在嘴裡滑動，哪種感覺真是沒辦法形容，整個靈魂就是在漢堡肉裡的辛香料完美融合的美妙，是我吃過最好吃的漢堡。
回國後我憑著記憶的味道，不斷的嘗試，讓我做出8分的味道，現在跟大家分享一下我的心得。準備食材：
1，洋蔥半個，紅蘿蔔半支，肉陷200g，蛋一個，麵包糠300g，漢堡胚2個，橄欖油或食用油，番茄醬，甜辣椒醬
2，調味料
1，薑黃粉一匙，2，白胡椒一匙，3，黑胡椒一匙，4，肉桂粉一匙，5，甜辣椒粉一匙，番茄醬一匙，鹽
6，孜然粉一匙
3，平底鍋+蓋，調味盆一個
我的步驟：
1，洋蔥，紅蘿蔔切碎，2，薑黃粉，白胡椒，黑胡椒，肉桂粉，甜辣椒醬，肉桂粉，番茄醬，蛋，鹽，肉陷，麵包糠，全部倒入調味盆裡，用手攪拌成黏稠就好。黏稠以後加一匙水這個地方很重要一匙，不能太多水，他的作用就是在煎肉現時把豬肉的油脂逼出來融入水裡面，形成肉汁。
沒寫錯，就是用麵包糠代替澱粉，大家都知道麵包糠在做炸物時一般都會被用作外衣使用他會有酥脆的感覺，我把麵包糠放在肉陷裡，就是要讓肉陷有顆粒感和酥脆感，這就是我在韓國吃到土耳其漢堡的感覺。
2，用手取肉陷，將肉陷拿在手裡揉成球狀，拍打讓它成為圓餅狀，肉餅的大小一定要超過漢堡胚，這裡很重要，因為在煎的時候會變小。
3，熱鍋放橄欖油，油熱後轉中小火，放肉餅不斷的翻面不斷重複這個動作，等到肉餅表
面肉餅兩面開始有焦狀，但是不知道肉有沒有熟時，可以這樣做熄火加蓋悶一下，這樣的肉餅更滑嫩多汁。
分想到這裡，如果想更有儀式感，更豐富的感覺，你可以在加入生菜番茄片沙拉，自己喜歡的配料，提供這個作法大家可以試一下，絕對會讓你有驚豔，吃美食玩美食，美食沒有固定套路，只有無限的想像，這才是好玩。謝謝
美食探尋記
漢堡作為一種快捷美味的主食，深受廣大上班族的喜愛。
一個營養、美味、搭配豐富的漢堡不僅可以滿足我們方便快捷的用餐需求，而且能夠提供各種身體所需的營養素。
製作好吃的漢堡首先要準備以下食材：
1、漢堡胚
漢堡胚超市可以買到，或者自己製作。
2、蔬菜水果類
可以選擇自己愛吃的果蔬，如生菜、番茄、黃瓜、玉米、黃桃、菠蘿等。
3、肉類
培根、火腿、豬肉餅、牛排、雞排、蝦仁等都是不錯的食材。
4、蛋類
煎蛋或煮蛋切片都能增加漢堡的營養美味。
5、調味醬
沙拉醬，千島醬，番茄醬，辣醬，牛肉醬都可以用作漢堡的調味醬
準備好食材，我們就可以製作漢堡了。
首先，將果蔬清洗乾淨，撕片或切片，放一旁備用，然後處理肉類，將肉類食材調味煎熟切片，接著準備好煎蛋或煮雞蛋切片。
最後，我們開始“組裝”漢堡。先拿一片漢堡底胚平鋪容器中，放一層蔬菜，擠上一層調味醬，再放一層水果，擠一層醬，然後放肉類和雞蛋，擠一層醬，再加一層果蔬，放上頂胚。一個好吃又營養的漢堡就做好了。
以上食材只是參考，可以根據自己的喜好進行取捨、搭配，吃漢堡時最好再配一杯牛奶或粗糧熱飲，促進消化吸收，更增添營養與美味喲！
歡覓
好吃的漢堡，我覺得和個人口味符合就好。
首先，我們要準備漢堡胚，這個可以在超市買（不太建議，但是很方便），還可以再麵包🍞店買小的圓形麵包（比較建議這樣，因為一般麵包店都是現烤現賣，口感要好很多）。
第二，我們準備醬料，沙拉醬，千島醬，番茄醬
第三，準備肉，🐔腿肉（用料酒，蔥姜醃製去腥，然後裹上面糊，蘸上面包糠炸制）
第四，購買一瓶酸黃瓜，芝士，西紅柿🍅切片。買圓生菜。
第五，組合，把麵包上下切兩半，下面一半放好，依次放生菜，炸好的🐔肉，芝士，放番茄醬，千島醬，沙拉醬，西紅柿片，酸黃瓜片，蓋上面包。就完成了。大家可以試一下。
baby燊美食記
漢堡包是大家都喜歡吃的一種食物，從外面買著吃很方便，快捷，尤其是孩子。自己在家做的漢堡也不是很麻煩，漢堡培提前多烤一些放冰箱備用就好。
漢堡培注意揉麵時要揉出手膜，比較費勁，有面包機最好了。中間加生菜、沙拉醬和肉。肉有多種選擇，可以加培根、起司，也可以加牛肉餅還可以炸雞胸肉，就看自己的喜好了。
這是我的回答，希望你能喜歡。
明亮愛生活
花環漢堡包
材料：雞蛋1只，水80克，細砂糖25克，鹽1克，高筋麵粉200克，酵母3克黃油15克
裝飾：白芝麻適量，培根1包，西紅柿1個，生菜1顆 （按自己的喜好就可以了）
做法：
1.除了鹽、黃油和可可粉外，把材料放入麵包機裡揉麵，揉至擴展狀態。
2.然後包入黃油和鹽，揉到光滑狀。
3.拉出薄膜，搓圓包上保鮮紙，發酵到2倍大即可。
4.把發酵好的麵糰，戳個小洞不回彈不回縮，代表發酵完畢。
5.麵糰取出壓扁排氣。
6.把麵糰分成8份，蓋保鮮膜10分鐘醒分鐘。
7.再次取一個麵糰按壓排氣，滾圓。
8.蘸滿芝麻，放入模具裡。
9.有4個沒芝麻的
10.放烤箱選擇發酵功能進行二發，放碗熱水
11.發酵1.5-2倍大烤箱中下層上下火180℃，預熱10分鐘，烤20分鐘
12.出爐稍微放涼，脫模，用小刀在麵包中間切，不要切斷
13.培根用平底鍋小火煎熟，切小塊，西紅柿和生菜切小塊
14.培根、西紅柿和生菜夾麵包中間
萌城美食
下面是我做的自制漢堡，做圓麵包，夾生菜，西紅柿片，黃瓜片，奧爾良雞脯肉，菜上擠點沙拉醬，就可以了。
舒風迎面
漢堡胚
然後就是漢堡中間夾的食材了
可以放生菜
煎蛋
番茄
雞胸肉【勾芡油炸】或者其他你想吃的肉類
沙拉醬或者番茄醬或者胡椒醬
許墨蘇的美食之旅
先準備一個麵包加熱 ，然後把雞排榨一下，榨好的雞排夾在麵包裡，再加上火腿，生菜，沙拉醬，放點辣椒粉這樣就ok了
娃愛美食
喜歡吃什麼就加什麼。漢堡就是圓形三明治。不過最好就是營養均衡。圓麵包屬澱粉，那就再加點肉或蛋，加點蔬菜，芝士，調味。至於加什麼？加多少？就看各自喜歡了。
