1.雞蛋分離蛋黃蛋清，蛋黃、牛奶、玉米油、1/2細砂糖攪拌至油水充分混合均勻，篩入低筋麵粉，攪拌至無干粉即可。
2.打發蛋白，往蛋黃糊里加入1/3的蛋白，翻拌均勻，將混合後的蛋黃麵糊全部倒回蛋白裡，翻拌均勻，將混合後的蛋液從15釐米高處倒入麵糊。
3.烤箱預熱160度烤制40-45分鐘，將烤好的蛋糕從模具取下，平均切成三層。
4.將淡奶油加糖打發到8成。取一塊蛋糕胚塗上薄薄一層奶油，鋪上切碎的草莓粒，再塗一層薄薄的奶油，蓋上第二塊蛋糕胚，重複一樣的步驟。
5.蓋上第三塊蛋糕胚，塗上奶油，旋轉蛋糕臺，刮刀輕輕點蛋糕，留下花紋，用對半切開的草莓裝飾，蛋糕就做好了。
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